Adobo de Chuleta de Cerdo Zingy

24 de julio de 2019 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin396 Yum17 Compartir13 Tweet Correo electrónico 426 Acciones

El mejor adobo de chuleta de cerdo para chuletas de cerdo extra jugosas con gran sabor sin importar cómo las cocines, con solo un toque de chispa.

¿Te gustan las chuletas de cerdo? Hago. Disfruto del mío cuando están chamuscados por fuera y agradables y jugosos por dentro, con un buen nivel de condimento. Los cocinaré de otra manera: en la parrilla, en el asador, al horno, en una sartén, y no importa cómo se cocinen, la mejor manera de obtener ese sabor increíble Y esa maravillosa jugosidad es con un buen escabeche.

¡Si!

Un gran adobo es el camino a seguir. El mejor adobo de chuleta de cerdo hace que tus chuletas sean más jugosas y sabrosas. Eso es exactamente lo que tengo aquí para ustedes, mis amigos. He estado experimentando con diferentes adobos para diferentes cortes de carne, y hoy te traigo mi receta favorita de adobo de chuleta de cerdo .

Está lleno de una mezcla de salsa de soja, mostaza marrón picante, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y salsa Worcestershire, junto con azúcar morena, condimentos, mucho ajo fresco y un ingrediente extra increíble. SALSA PICANTE ! Agrega solo un toque de chispa.

Este adobo es perfecto para asar a la parrilla, hornear, asar a la parrilla, como quieras cocinar tus chuletas. Observe la maravillosa corteza en las chuletas cuando haya terminado. Increíble.

Analicemos el adobo y por qué usar un adobo es bueno para las chuletas de cerdo.

Beneficios de marinar chuletas de cerdo

El marinado es un componente importante para el sabor. Una buena marinada, como esta marinada picada de chuleta de cerdo, ayuda a agregue humedad a los cortes magros de carne tanto como ablandar la carne . Además del sabor y la humedad, los adobos pueden ayuda con la digestión y ayuda a reducir los carcinógenos producido al cocinar carnes a altas temperaturas.

¿Cuánto tiempo debo marinar mis chuletas de cerdo?

Obtendrá la mejor penetración de sabor si adoba las chuletas de cerdo durante 24 horas. Sin embargo, puede marinarlos durante la noche o batir la marinada por la mañana y marinar las chuletas durante todo el día hasta que esté listo para cocinar más tarde esa noche.

Sin embargo, si no puede encontrar el tiempo, aún obtendrá resultados sabrosos si marinar durante al menos 1 hora . Incluso si solo tiene una hora para marinar, vale la pena hacerlo.

Ingredientes de adobo de chuleta de cerdo

Reúne los siguientes ingredientes para hacer tu marinada.

salsa picante de piña y mango

• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/3 cup soy sauce
• 4-5 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de azúcar morena clara
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa picante (use un buen estilo de Louisiana, como Crystal o Tabasco, o use su favorito)
• 1 cucharada de mostaza marrón picante
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• & frac12; cucharadita de pimienta negra

Este adobo es bueno para cuatro chuletas de cerdo de 8 onzas, con o sin hueso.

salsa de chile vs pasta de chile

Cómo hacer este adobo de chuleta de cerdo Zingy: los pasos de la receta

1. Primero, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, los dientes de ajo, el azúcar moreno claro, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la mostaza marrón picante, el vinagre de manzana, las hojuelas de chile y la pimienta negra en un tazón pequeño.
2. También puede usar una gran bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico.
3. Agregue sus chuletas de cerdo al tazón o bolsa y sumérjalas en la marinada.
4. Marinar durante 1 hora como mínimo, o hasta 24 horas para obtener la mejor penetración de sabor.
5. Cuando esté listo para cocinar, retire las chuletas de cerdo y deseche la marinada. ¡Cocina las chuletas como quieras!

Tienes diferentes opciones para cocinar tus chuletas de cerdo. Aquí hay instrucciones para cocinarlos.

¿Qué temperatura interna para las chuletas de cerdo?

No importa cómo cocine sus chuletas de cerdo, desea cocinarlas a una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien hecho.

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Aquí hay varios métodos para cocinarlos.

Chuletas De Cerdo Al Horno

Para chuletas con hueso / 1 pulgada de grosor:

1. Precaliente el horno a 475 grados F.
2. Coloque las chuletas de cerdo en un plato para asar y ase unos 25 minutos, volteándolas una vez a la mitad, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien cocido.
3. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Para chuletas de cerdo deshuesadas / 3/4 de pulgada de grosor:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear y hornee por unos 25 minutos, volteándolas una vez a la mitad, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien cocido.
3. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Chuletas de cerdo a la parrilla

Para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada de grosor:

1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas.
2. Agregue las chuletas de cerdo a la parrilla y cubra. Asar a la parrilla por 3-4 minutos.
3. Voltee las chuletas de cerdo y ase otros 1-2 minutos. ¡Consigue esas bonitas marcas de parrilla!
4. Reduce el fuego a medio-bajo (o, si usas carbón, mueve las chuletas a menos calor directo) y pasa un poco de la salsa de barbacoa sobre las chuletas.
5. Continúe asando otros dos minutos, hasta que el cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien hecho.
6. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Chuletas de Cerdo Salteadas

Para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada de grosor:

1. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Agregue las chuletas de cerdo a la salteada durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad.
3. Continúe salteando otros dos minutos, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien hecho.
4. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Eso es, mis amigos! ¡Espero que disfrutes tus chuletas de cerdo! ¡Hazme saber cómo terminas haciéndolos! Ojalá estuviera ahí contigo.

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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

5 de 4 votos Imprimir Zingy Pork Chule Marinada Receta Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo de marinado 1 hora Tiempo total 20 minutos El mejor adobo de chuleta de cerdo hace que sus chuletas de cerdo sean más jugosas y sabrosas. El mío es una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, mostaza marrón picante y más, con un toque de salsa picante para un poco de chispa. Perfecto para asar, hornear, asar a la parrilla, ¡como quieras cocinarlos! Y solo mira esa corteza increíble. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: barbacoa, receta de ensalada de col, parrilla, adobo, chuletas de cerdo Porciones: 4 calorías: 573 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes

• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/3 cup soy sauce
• 4-5 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de azúcar morena clara
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa picante Use un buen estilo de Louisiana, como Crystal o Tabasco, o use su favorito
• 1 cucharada de mostaza marrón picante
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• ½ cucharadita de pimienta negra
• PARA COCINAR: 4 chuletas de cerdo de ocho onzas con o sin hueso

Instrucciones

1. Batir todos los ingredientes en un tazón grande. También puede usar una gran bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico.
2. Agregue sus chuletas de cerdo al tazón o bolsa y sumérjalas en la marinada.
3. Marinar durante 1 hora como mínimo, o hasta 24 horas para obtener la mejor penetración de sabor.
4. Cuando esté listo para cocinar, retire las chuletas de cerdo y deseche la marinada. ¡Cocina las chuletas como quieras!

Notas de receta

Calorías calculadas con chuletas de cerdo incluidas.

COCINAS DE CERDO: Las chuletas de cerdo deben medir 145 grados F para medio raro, o 160 grados F para bien hecho.

Prueba esta marinada en pollo también. ¡Delicioso!

* Chuletas de cerdo al horno

Para chuletas con hueso / 1 pulgada de grosor:

1. Precaliente el horno a 475 grados F.
2. Coloque las chuletas de cerdo en un plato para asar y ase unos 25 minutos, volteándolas una vez a la mitad, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien cocido.
3. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Para chuletas de cerdo deshuesadas / 3/4 de pulgada de grosor:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear y hornee por unos 25 minutos, volteándolas una vez a la mitad, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien cocido.
3. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Chuletas de cerdo a la parrilla

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Para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada de grosor:

1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas.
2. Agregue las chuletas de cerdo a la parrilla y cubra. Asar a la parrilla por 3-4 minutos.
3. Voltee las chuletas de cerdo y ase otros 1-2 minutos. ¡Consigue esas bonitas marcas de parrilla!
4. Reduce el fuego a medio-bajo (o, si usas carbón, mueve las chuletas a menos calor directo) y pasa un poco de la salsa de barbacoa sobre las chuletas.
5. Continúe asando otros dos minutos, hasta que el cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien hecho.
6. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Chuletas de Cerdo Salteadas

Para chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada de grosor:

1. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Agregue las chuletas de cerdo a la salteada durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad.
3. Continúe salteando otros dos minutos, hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna mínima de 145 grados F para medio o 160 grados F para bien hecho.
4. Retira las chuletas y deja reposar unos minutos antes de servir.

Información nutricional Zingy Chuleta de cerdo adobo Receta Cantidad por porción Calorías 573 calorías de grasa 306 % Valor diario* gordo 34g 52% Grasa Saturada 8g 40% Colesterol 151mg 50% Sodio 1498mg 62% Potasio 998mg 29% Carbohidratos 13g 4% Azúcar 10g 11% Proteína 51g 102% Vitamina a 150IU 3% Vitamina C 6.9mg 8% Calcio 42mg 4% Hierro 2.4mg 13% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin396 Yum17 Compartir13 Tweet Correo electrónico 426 Acciones