Xni-Pec - Habanero Salsa

6 de junio de 2016 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin111 Compartir35 Yum2 Tweet Correo electrónico 148 Acciones Xni-Pec - Habanero Salsa

Xni-Pec es una salsa yucateca hecha con chiles habaneros frescos, tomate, cebolla, jugo de naranja agria y más. Tiene algo de calor y, como su nombre lo indica, podría hacerte sudar como la nariz de un perro.


Sudor como la nariz de un perro, mis amigos. Los chiles habaneros frescos en esta salsa la hacen bastante picante, pero adictiva. Es realmente agradable, ya que cualquier salsa fresca puede ser y prácticamente puedes prepararla con ingredientes directamente de tu jardín.

Es bastante similar al pico de gallo tanto en composición como en sabor, aunque bastante más caliente y más del típico sabor tropical habanero.

El nombre lo dice todo. Xni Pec, pronunciado & ldquo; Shnee Pek & rdquo ;, se traduce como & ldquo; Nariz de perros & rdquo; o & ldquo; Perros hocico & rdquo; en maya, lo que implica que sudarás como la nariz de un perro cuando lo comas. Puedo verificar la verdad en esta declaración.

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Xni Pec Habanero Salsa - Recipe


Hice esta salsa el sábado y tomé una foto, luego la publiqué en Facebook, compartiendo lo hermosa que se veía, y realmente, se ve hermosa, ¿no? Recibí un comentario de mi vecina para llevarlo a su fiesta al día siguiente para la graduación de octavo grado de su hijo: ¡Felicidades, Jacob!

Si bien fue un éxito en la fiesta, recibió muchos cumplidos, creo que fue principalmente un éxito con Jacob y su joven amigo mientras procedían a devorar la mitad del cuenco juntos.


Al principio, disfrutaron el sabor, pero a medida que avanzaba la sesión de comida, ambos estaban sudando con sudor en la frente e intentando eliminar los vapores de calor de sus bocas.

Afortunadamente había un poco de crema batida para ellos al final de la noche para ayudar a controlar la quemadura, pero estoy feliz de decir que creo que he convertido algunos más en el mundo a cabezas de chile.


¡Si! Objetivo cumplido.

Xni-Pec (Dogs Nose) - Habanero Salsa - Recipe

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Sugerencias de servicio

Puede servir esta receta de salsa de inmediato, ya que es bastante impresionante cuando está fresca, o déjela tapada en el refrigerador al menos un par de horas o mejor aún, durante la noche, para permitir que se desarrollen los sabores, tal como lo haría con un pico de gallo

Me gusta de ambas maneras. Sirva esto como aperitivo junto con papas fritas, o como guarnición para tacos o tostados. A menudo me gusta poner la salsa sobre el pescado o el pollo para una opción de comida más saludable pero con mucho sabor.


Xni Pec ciertamente cumplirá con esas cuentas. ¡Espero que lo disfruten tanto como lo hicieron los futuros estudiantes de primer año!

Xni-Pec (Dogs Nose) - Habanero Salsa - Recipe

Perspectiva de Pattys

Los cítricos en esta salsa realmente domesticaron los otros ingredientes a mis gustos personales. A veces, la cebolla cruda puede ser dura, pero no es así con esta receta. Hacía bastante calor, pero delicioso.

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5 de 1 voto Xni-Pec (Dog’s Nose) - Habanero Salsa - Recipe Imprimir Xni-Pec (Nariz de perro) - Salsa de habanero - Tiempo de preparación de recetas 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos Xni-Pec es una salsa yucateca hecha con pimientos habaneros frescos, tomate, cebolla, jugo de naranja agria y más. Tiene algo de calor y, como su nombre lo indica, puede hacerte sudar como la nariz de un perro. Curso: Guarnición Cocina: Mexicana Porciones: 4 Calorías: 25 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 3 chiles habaneros picados (o más, según se desee)
  • 1 tomate mediano picado
  • 1 cebolla blanca pequeña picada
  • 3 cucharadas de jugo de naranja agria fresca o 2 cucharadas de jugo de lima fresca + 1 cucharada de jugo de naranja fresca (como una variación, pruebe el jugo de toronja)
  • ¼ taza de cilantro picado
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Combina todos los ingredientes en un tazón. Mezclar bien. Pruebe y ajuste por sal.
  2. Cubra y refrigere durante la noche para que los sabores se mezclen y desarrollen. ¡Servir!
Notas de receta

Factor de calor: CALIENTE. Obtendrá un buen nivel de calor con esta receta de salsa de habanero. ¡Pero vale la pena!

Información nutricional Xni-Pec (nariz de perro) - Salsa de habanero - Cantidad de receta por porción Calorías 25 % Valor diario* Sodio 3mg 0% Potasio 162mg 5% Carbohidratos 5g 2% Azúcar 3g 3% Vitamina a 420IU 8% Vitamina C 23.7mg 29% Calcio 9mg 1% Hierro 0.2mg 1% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin111 Share35 Yum2 Tweet Correo electrónico 148 acciones