¿Cuáles son los pimientos más picantes del mundo? Lista 2019

14 de marzo de 2014 Share58 Pin34 Yum1 Tweet Correo electrónico 93 acciones What are the Hottest Peppers in the World? 2019 List

¿Cuáles son los pimientos más picantes del mundo? Aquí está la lista de los 20 principales más actuales, desde los más calientes hasta los más suaves con Scoville Heat Units e información Actualizado en agosto de 2019.


La lista de los pimientos más picantes del mundo está creciendo todo el tiempo. Los productores están produciendo híbridos cada vez más calientes con la esperanza de impulsar Escala de calor Scoville límites

En 2017 hubo una avalancha de artículos de noticias con potencial nuevo y ldquo; el pimiento más picante del mundo & rdquo; reclamaciones, incluido el & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; y el ultra ardiente y ldquo; Pimienta X & ldquo ;. Sin embargo, no ha habido confirmación oficial de las pruebas realizadas.

El & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; es muy posible que haya sido un truco publicitario, por lo que hay pocas esperanzas para ese pimiento en particular, aunque & ldquo; Pepper X & rdquo; fue propagado por Ed Curie, el hombre detrás del actual poseedor del récord, el & ldquo; Carolina Reaper & rdquo ;. Pero por ahora, solo podemos esperar más anuncios oficiales.

Hablé con Ed en la Chi-Town Hot Sauce Expo a mediados de 2018 y no tenía ninguna noticia nueva.


Tenga en cuenta que si bien esta es una lista de pimientos probados oficialmente, todavía encontrará una gran variedad de calor de pimienta en pimienta, por lo que puede experimentar personalmente un 7 Primo de olla más caliente que un Carolina Reaper. Aún así, ¡todos estos pimientos están bastante calientes!

Aquí hay una lista de los pimientos más picantes del mundo hasta la fecha, desde los más picantes hasta los más suaves (¡si puede llamarlo suave!).


# 1: Carolina Reaper: la pimienta más picante del mundo. 2,200,000 Unidades de calor Scoville (SHU)

Carolina Reaper Pepper

Con un promedio de 1,569,383 unidades de calor Scoville presentado por Guinness y niveles máximos recientemente medidos de más de 2,200,000 SHU, SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® ha completado oficialmente su largo viaje a la cima de & ldquo; super-hot & rdquo; gráficos de chile. Esta es una variedad extremadamente picante desarrollada por un productor llamado Ed Currie. También se llama pimienta HP22B. A partir de 2013 tiene más de 7 generaciones. Ed creó esta variedad de planta de ají cruzando una Naga paquistaní con un tipo de habanero rojo de la isla de St Vincents en las Antillas.


¿Cuál es el chile más picante del mundo?

Obtenga más información sobre el ají Carolina Reaper aquí.

# 2: Trinidad Moruga Scorpion-2,009,231 Unidades de calor Scoville (SHU).

Trinidad Moruga Scorpion Peppers

En febrero de 2012, la Conferencia de Nuevo México Chile 2012, en asociación con Jim Duffy de Refining Fire Chiles, anunció que el escorpión Trinidad Moruga es el chile más picante del mundo. Con un registro de 2,009,231 unidades Scoville, este ají está más allá de las ampollas.


Obtenga más información sobre el pimiento escorpión Trinidad Moruga aquí.

# 3: 7 Pot Douglah - 1,853,936 Unidades de calor Scoville (SHU).

El 7 Pot Douglah es un pimiento extremadamente picante de Trinidad. Su piel es notablemente marrón chocolate oscuro y algo espinosa. Comienza verde pero madura a un rico marrón. Aparte del color, se parece mucho a otros chiles supercalientes, con forma aproximadamente de habanero, de aproximadamente dos pulgadas de largo.

7 Pot Douglah Pepper

Aprenda más sobre la pimienta 7 Pot Douglah.

# 4: Chocolate 7 Pot Chili Pepper - 923,000 - 1.85 Millones de unidades de calor Scoville (SHU)

Chocolate 7 Pot Peppers

Desde Trinidad, una isla al noreste de Venezuela, el 7-Pot es un chile caribeño. Es similar en forma al Habanero y tiene similares y ldquo; pimpling y rdquo; a otros súper pimientos picantes, como el Naga Morich. Su sabor es afrutado, dulce y a nuez, si puedes superar el intenso calor que induce el sudor.

Obtenga más información sobre el ají Chocolate 7 Pot aquí.

# 5: Dorset Naga Chili Pepper - 1 millón - 1.5 millones de unidades de calor Scoville (SHU).

Dorset Naga Pepper

El desarrollo del Dorset Naga comenzó cerca de Dorset, Inglaterra, alrededor de 2001 cuando Joy y Michael Michaud de & ldquo; Peppers by Post & rdquo; Compró una planta de Naga Morich en una tienda de alimentos orientales en el sur de Inglaterra. El chile Naga Morich es de Bangladesh y es muy apreciado en esa comunidad. Durante varios años seleccionaron fruta con las características específicas que buscaban y extrajeron semillas.

Plantaron esas semillas y continuaron hasta que quedaron satisfechos con el resultado. El nivel de calor se ha probado repetidamente desde 2005 y ha oscilado entre 661,451 SHU para fruta verde hasta 1,032,310 SHU para fruta madura en 2009. Otra prueba ha medido el nivel de calor tan alto como 1,598,227 SHU, lo que lo convierte en uno de los pimientos más picantes del país. mundo.

Obtenga más información sobre el Dorset Naga Pepper aquí.

# 6: Naga Morich - 1 millón - 1.5 millones de unidades de calor Scoville (SHU).

El Naga Morich es un pimiento supercaliente del noreste de India y Bangladesh. Está estrechamente relacionado con la bhut jolokia, o pimienta fantasma, y ​​alcanza hasta 1,5 millones de unidades de calor Scoville.

Aprende más sobre el Naga Morich.

# 7: 7 Pot Primo - 1,473,480 Unidades de calor Scoville (SHU).

7 Pot Primo Pepper

El 7 Pot Primo es un cruce entre un Naga Morich y un Trinidad 7 Pot pepper. Fue creado por Troy Primeaux, (apodo Primo), un horticultor de Louisiana. Comenzó a cruzar las semillas de Naga Morich y Trinidad 7 Pot alrededor de 2005. Tiene una cola de escorpión.

Aprenda más sobre la pimienta Primo 7 Pot.

# 8: Ají Trinidad Scorpion Butch T - 1,463,700 Unidades de calor Scoville (SHU).

Trinidad Scorpion Pepper

El Trinidad Scorpion Butch T ha sido calificado con 1,463,700 unidades de calor Scoville (SHU), según pruebas recientes. Fue propagado por Butch Taylor de Zydeco Hot Sauce y cultivado por Chilli Factory.

Obtenga más información sobre la pimienta Trinidad Scorpion Butch T aquí.

# 9: Dragón de Komodo - 1,400,000 Unidades de calor Scoville (SHU)

Komodo Dragon Peppers

Cultivado por el mayor productor de pimientos del Reino Unido, Salvatore Genovese, que tiene una granja de siete acres en Blunham, Bedfordshire. Parece que su objetivo era producir chiles cada vez más picantes. Esperando su futuro trabajo.

Obtenga más información sobre el pimiento de dragón de Komodo aquí.

# 10: Naga Viper - 1,382,118 Unidades de calor Scoville (SHU).

Naga Viper Peppers

El Naga Viper ha sido calificado con 1,382,118 unidades de calor Scoville (SHU), de acuerdo con las pruebas realizadas por el Laboratorio de Análisis Mineral Warwick HRI, Reino Unido, en noviembre de 2010. El ají Naga Viper es un híbrido de tres chiles diferentes: el Bhut Jolokia , el Naga Morich y el Escorpión de Trinidad.

Fue creado por Gerald Fowler, quien dirige Chili Pepper Company en Cumbria, Inglaterra. Este pimiento es más caliente que el Naga Jolokia (o Bhut Jolokia) por unos abrasadores 300,000 Scovilles, y se afirma que puede pelar la pintura. En comparación, la capsaicina pura tiene una calificación de entre 15,000,000 y 16,000,000 de unidades Scoville, y el spray de pimienta de grado policial tiene una calificación de aproximadamente 5,000,000 Scovilles.

Obtenga más información sobre la pimienta Naga Viper aquí.

# 11: 7 Brain Brain Strain - 1,350,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

La variedad 7 Pot Brain Strain fue creada mediante la cría selectiva por el productor David Capiello, quien cultivó solo esos pimientos con rasgos específicos, y finalmente produjo pimientos que se parecían a pequeños cerebros picados. En términos de calor, realmente tensarán tu cerebro.

Brain Strain Chili Pepper - One of the Hottest Chili Peppers in the World

Aprende más sobre la cepa cerebral.

# 12: 7 Pot Barrackapore - 1,300,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

7-Pot Barrackapore Chili Pepper

De la región de Barrackpore en la isla caribeña de Trinidad. El Trinidad 7 Pot Barrackpore produce vainas más grandes que la mayoría de las 7 variedades de maceta, con más arrugas y vainas más largas. Si puede pasar el calor, disfrutará de un sabor afrutado.

Aprenda más sobre el 7 Pot Barrackapore.

# 13: Infinity Chili - 1,067,286 - 1,250,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

Infinity Chili Pepper

Creado en Inglaterra por Nick Woods de & ldquo; Fire Foods, & rdquo; el ají Infinity tuvo el récord mundial del ají más picante del mundo durante dos semanas en 2011, antes de ser derrocado por el chile Naga Viper.

Aprende más sobre el ají Infinity aquí.

# 14: 7 Pot Jonah - 1,200,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

El 7 Pot Jonah produce vainas que generalmente son más grandes que la mayoría de las variedades de 7 Pot con frutas llenas de baches y colas parecidas a escorpiones. Maduran a un rojo brillante.

#15: Trinidad 7 Pot - 1,200,000 Scoville Heat Units (SHU).

# 16: 7 Puede Inifinity - 1,176,182 Scoville Heat Unidos (SHU).

# 17: Bedfordshire Super Naga - 1,120,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

Otro supercaliente producido por el productor de chile del Reino Unido, Salvatore Genovese, en Blunham en el condado de Bedfordshire, produce 500,000 chiles cada semana. También produce el ají Komodo Dragon.

# 18: New Mexico Scorpion - 1,191,595 Unidades de calor Scoville (SHU).

Un equipo con sede en Nuevo México ha desarrollado un chile súper picante conocido como & ldquo; New Mexico Scorpion & rdquo; El Scorpion de Nuevo México ha sido calificado en 1,191,595 unidades de calor Scoville por un laboratorio independiente.

Obtenga más información sobre el pimiento Escorpión de Nuevo México aquí.

# 19: Naga española (Gibralta Naga) - 1,086,844 Unidades de calor Scoville (SHU).

La Gibralta Naga, o Spanish Naga, por supuesto se cultiva en España, pero se desarrolló en el Reino Unido a partir de chiles indios. Venció a Bhut Jolokia por el pimiento más picante, pero pronto fue superado. A medida que crecen, se estresan creando un ambiente cálido, que ayuda a que los chiles sean extremadamente calientes.

Spanish Naga Peppers

Aprenda más sobre la Naga española (Gibralta Naga)

# 20: Bhut Jolokia (o Ghost Pepper) - 1,001,304 Unidades de calor Scoville (SHU).

A Pile of Ghost PeppersSí, estos bebés eran oficialmente los pimientos más picantes, superando al Red Savina Habanero. Fue galardonado con la distinción de Worlds Hottest of All Spices por los Guinness World Records en 2006, aunque finalmente fue derrocado varias veces.

Obtenga más información sobre los pimientos fantasmas aquí.

Menciones honoríficas

Es posible que los siguientes pimientos ya no estén en la lista de los pimientos más picantes del mundo, pero una vez que estuvieron y aún se consideran muy picantes por derecho propio.

hojuelas de chile seco

Trinidad Scorpion CARDI Yellow - 850,000 unidades de calor Scoville (SHU)

El Trinidad Scorpion Yellow es de Trinidad. Se le dio el nombre de & ldquo; CARDI & rdquo; tal como fue desarrollado en parte por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Caribe. La variedad fue creada para estandarizar la industria de los pimientos de escorpión amarillo. Las vainas comienzan en verde y maduran a un amarillo dorado, creciendo hasta aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.

Red Savina Habanero - 200,000 - 580,000 Unidades de calor Scoville (SHU).

Red Savina Pepper

Este pimiento es un cultivar del habanero. Una vez tuvo el récord Guinness para el ají más picante, pero Bhut Jolokia ahora reclama ese premio. La savina roja es una fruta roja brillante y robusta, con hasta 50 frutos por planta de pimiento.

Obtenga más información sobre el pimiento rojo Savina Habanero aquí.

¿Tienes alguna pregunta? ¿O información sobre nuevos pimientos que deberían agregarse a la lista? Por favor contáctame en cualquier momento. Me encantaría saber de ti. - Mike Hultquist, Chili Pepper Madness.

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