Pimientos Cubanelle Rellenos de Pavo
Pimientos cubanos dulces con un toque de especias, rellenos de pavo molido sazonado y queso manchego, luego horneados. Aquí está la receta. Ideal para cualquier pimiento más grande, como pimientos o poblanos.
Sus pimientos rellenos otra vez, mis amigos! Una vez más, el jardín está EXPLOTANDO con chiles y es la MEJOR época del año para mí porque, ¿adivina qué? ¡ME ENCANTA el chile!
Lo sé. Estás completamente conmocionado por esto.
Este año cultivé una gran variedad de alrededor de 25 pimientos diferentes, uno de los cuales es el siempre increíble pimiento Cubanelle. Los Cubanelles son excelentes para cocinar y freír, pero son realmente INCREÍBLES para rellenar, y eso es lo que tenemos hoy. Listo?
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Pimientos Cubanelle Rellenos de Pavo!
¡SI!
Me encantan estos, y espero que lo hagas. Son Cubanelles rellenos con una mezcla de pavo molido sazonado y sabroso queso manchego, luego horneados hasta que estén tiernos y deliciosos.
Amas los pimientos rellenos tanto como a mí, ¿no?
Sobre los pimientos Cubanelle
El Cubanelle se considera un pimiento dulce, aunque su calor puede variar de leve a muy moderado. Los Cubanelles generalmente se recogen antes de que maduren, mientras que son de un color verde amarillento, pero cuando maduran, se vuelven de color rojo brillante.
Los Cubanelles también se llaman pimientos italianos, porque son geniales en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Sin embargo, ME ENCANTA rellenarlos, como pueden ver. Aprenda más sobre el chile Cubanelle aquí.
Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer estos pimientos rellenos de pavo: el método de la receta
Primero, calienta el horno a 350 grados F, porque puedes hornear nuestros pimientos, aunque también puedes cocinarlos a la parrilla.
A continuación, obtener una sartén buena y caliente y aceitarla. Agregue un poco de jalapeño y cebolla picados y cocínelos hasta que estén suaves, solo unos minutos.
Agregue el pavo molido y cocínelo, partiéndolo a medida que avanza, aproximadamente 8 minutos más o menos.
Agregue sus condimentos y un poco de agua o caldo de pollo. Usé caldo de pollo aquí, así como varios condimentos, como chile en polvo, ajo en polvo, comino y albahaca.
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Cocine todo a fuego lento para que los sabores se mezclen.
Luego, corte los chiles Cubanelle por la mitad a lo largo y saque las entrañas. Colóquelos en una bandeja para hornear grande.
En serio, ¿no se ven PERFECTOS para el relleno?
Coloca el pavo molido sazonado en las mitades de pimienta y luego cúbrelas con queso manchego.
Hornee durante 20 minutos para obtener pimientos ligeramente más crujientes, o 30 minutos para que estén más suaves.
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Retire los pimientos y espolvoree con hojuelas de chile picante y hierbas frescas picadas.
Serví el mío con una receta casera de zhug que hice muy recientemente y ¡ME ENCANTA! Me encanta zhug, pero también es genial con un pesto casero o chermoula casera.
Factor de calor
Suave-Medio, aunque los chiles Cubanelle pueden tener un poco de picante.
Los chiles jalapeños agregarán una ligera patada para ti. Si está buscando condimentar aún más este plato, incorpore pimientos más picantes y / o un chile en polvo más picante, y engorde los copos de chile picantes antes de servir.
Variaciones de recetas
Utilicé queso manchego para esta receta, que es un queso español semiduro con un sabor bueno y fuerte. Para quesos similares, pruebe los quesos italianos romanos o parmesanos.
O bien, intente esto con quesos melosos como la mozzarella o incluso un gato de pimienta. ¡Tan bueno!
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Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
Imprimir Pimientos Cubanelle Rellenos de Pavo - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 50 minutos Pimientos Cubanelle dulces con solo un toque de especias, rellenos de pavo molido sazonado y queso manchego, luego horneados. Aquí está la receta. Ideal para cualquier pimiento más grande, como pimientos o poblanos. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: Cubanelle, cena, pimientos rellenos Porciones: 5 Calorías: 280 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 5-6 Cubanelle peppers
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 pimiento jalapeño picado
- 1 cebolla amarilla pequeña picada
- 1 libra de pavo molido
- 1 cucharada de chile rojo en polvo
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta para probar
- ½ taza de agua o caldo de pollo
- 1 taza de queso manchego rallado
- Hierbas frescas picadas hojuelas de chile picante, pesto o zhug (opcional)
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Agregue el jalapeño y la cebolla y cocine hasta que estén suaves, unos 4-5 minutos.
- Agregue el pavo molido y cocínelo, revolviendo a medida que avanza, unos 8 minutos.
- Agregue los condimentos y el agua o el caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen y la humedad se evapore. Retírelo del calor.
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Corta los pimientos Cubanelle por la mitad a lo largo y saca las entrañas. Colóquelos en una bandeja para hornear grande.
- Coloca el pavo molido sazonado en las mitades de pimienta y luego cúbrelas con queso manchego.
- Hornee durante 20 minutos para obtener pimientos ligeramente más crujientes, o 30 minutos para que estén más suaves.
- Retire y espolvoree con hojuelas de chile picante, hierbas frescas picadas y pesto, zhug o chermoula, si lo desea.
Serví la mía con la receta casera de zhug que hice muy recientemente, pero también es genial con un pesto casero o chermoula casera.
Factor de calor: leve, aunque los chiles Cubanelle pueden tener un poco de picante.
Información Nutricional Pimientos Cubanelle Rellenos de Pavo - Cantidad de Receta por Porción Calorías 280 calorías de grasa 153 % Valor diario* gordo 17g 26% Grasa Saturada 7g 35% Colesterol 92mg 31% Sodio 412mg 17% Potasio 305mg 9% Carbohidratos 8g 3% Fibra 2g 8% Azúcar 3g 3% Proteína 23g 46% Vitamina a 690IU 14% Vitamina C 11.1mg 13% Calcio 279mg 28% Hierro 1.9mg 11% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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