Hoy es el día nacional de la nuez
¡Hoy es el Día Nacional de la Nuez! ¿Qué tan emocionante es eso? ¿Cocinas con nueces? ¿Por qué no? Las nueces son muy sabrosas y ofrecen numerosos beneficios para la salud, sin mencionar que son sabrosas como diablos. Puede picarlos, por supuesto, pero llevarlos a las recetas es el verdadero camino a seguir. Uno de nuestros favoritos es un viejo stand by: el Pesto. Un pesto italiano se hace tradicionalmente con piñones, pero puede incorporar diferentes nueces para diferentes sabores, como almendras tostadas o nueces de macadamia. Aquí está uno de nuestros favoritos ...
pasta al pesto picante
Receta de salsa de pesto de habanero y mostaza
Esta receta en particular es un poco híbrida, un cruce entre un remoulade y un pesto. Puede variar fácilmente las proporciones de mostaza a pesto hasta lograr su propia consistencia preferida, pero siempre incluya muchos chiles habaneros. Esto es excelente para los sándwiches, pero también puedes sofocar pollo o pescado con él.
crujientes alitas de barbacoa de miel al horno
Ingredientes
cazuela de pollo y maíz
- 2 chiles habaneros picados
- 1 taza de hojas frescas de albahaca
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de nueces
- 1/8 - 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mostaza picante
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones de cocina
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega nueces con un poco de aceite de oliva. Sartén asada unos 5 minutos, con cuidado de no quemarlos. Transfiera a un procesador de alimentos.
- Al procesador de alimentos, agregue habaneros, albahaca, ajo, mostaza picante y sal y pimienta. Procesar hasta picar en trozos grandes.
- Rocíe en aceite de oliva y procese hasta obtener la consistencia deseada.
NOTA: Nos gustan los nuestros en el lado grueso, pero puede continuar agregando oliva y aceite y procesar hasta lograr una salsa más suave. ¡Disfrutar!
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