Hoy es el día nacional de la nuez

22 de octubre de 2014 Compartir Pin Yum Tweet Correo electrónico 0 Acciones Today is National Nut Day

¡Hoy es el Día Nacional de la Nuez! ¿Qué tan emocionante es eso? ¿Cocinas con nueces? ¿Por qué no? Las nueces son muy sabrosas y ofrecen numerosos beneficios para la salud, sin mencionar que son sabrosas como diablos. Puede picarlos, por supuesto, pero llevarlos a las recetas es el verdadero camino a seguir. Uno de nuestros favoritos es un viejo stand by: el Pesto. Un pesto italiano se hace tradicionalmente con piñones, pero puede incorporar diferentes nueces para diferentes sabores, como almendras tostadas o nueces de macadamia. Aquí está uno de nuestros favoritos ...


pasta al pesto picante

Receta de salsa de pesto de habanero y mostaza

Esta receta en particular es un poco híbrida, un cruce entre un remoulade y un pesto. Puede variar fácilmente las proporciones de mostaza a pesto hasta lograr su propia consistencia preferida, pero siempre incluya muchos chiles habaneros. Esto es excelente para los sándwiches, pero también puedes sofocar pollo o pescado con él.

crujientes alitas de barbacoa de miel al horno

Ingredientes



cazuela de pollo y maíz
  • 2 chiles habaneros picados
  • 1 taza de hojas frescas de albahaca
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de nueces
  • 1/8 - 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mostaza picante
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones de cocina

  1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega nueces con un poco de aceite de oliva. Sartén asada unos 5 minutos, con cuidado de no quemarlos. Transfiera a un procesador de alimentos.
  2. Al procesador de alimentos, agregue habaneros, albahaca, ajo, mostaza picante y sal y pimienta. Procesar hasta picar en trozos grandes.
  3. Rocíe en aceite de oliva y procese hasta obtener la consistencia deseada.

NOTA: Nos gustan los nuestros en el lado grueso, pero puede continuar agregando oliva y aceite y procesar hasta lograr una salsa más suave. ¡Disfrutar!


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