The Ultimate Nacho Cheese Dog

20 de mayo de 2017 Saltar a receta Imprimir receta Pin1K Compartir20 Yum Tweet Correo electrónico 1K Acciones The Ultimate Nacho Cheese Dog

Esta publicación ha sido patrocinada por The Kraft Heinz Company. Todos los pensamientos y opiniones son míos.


¡Tienes que amar a un buen perro de queso! Aquí está mi receta de hot dogs a la parrilla con queso nacho casero súper fácil, pimientos jalapeños en escabeche y chips de tortilla triturados. Nachos en un hot dog!

Es hora de encender la parrilla, mis amigos. Es tiempo de fiesta. Este clima increíble es un COMIENZO para una comida al aire libre, y lo estaba haciendo increíblemente fácil al asar algunos hot dogs de Oscar Mayer.



Siempre he sido un gran fanático de los hot dogs. Al crecer en el área de Chicago, a menudo los disfrutaba en las gradas del campo de Wrigley, viendo a los Cachorros golpear la pelota, o en los asientos de Arlington Park esperando que mi caballo entrara primero.

A menudo voy por un perro al estilo de Chicago, pero en mi corazón y estómago, tengo un lugar muy especial para un buen viejo perro de queso. Pero no cualquier perro de queso.


Estoy hablando de un perro Nacho.

The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe


Hay algo extraordinario en la combinación de queso nacho picante y ligeramente picante rociado sobre la parte superior de un hot dog perfectamente asado. Cubra todo con jalapeños en vinagre extra y chips de tortilla triturados y lo que tiene es espectacular.

Así que eso es exactamente lo que estaban sirviendo hoy: The Ultimate Nacho Cheese Dog.


tomatillos asados ​​al horno

Hagamos esto juntos, ¿de acuerdo? Por el amor de los hot dogs. Lo primero que debes hacer es ir corriendo a Walmart y comprarte un paquete de hot dogs de Oscar Mayer. Esperaré aquí por ti. Walmart tiene una ENORME selección de perros calientes Oscar Mayer.

¡Si! Oscar Mayer salchichas en abundancia. Me agarré un paquete de hot dogs Angus Beef de Bun Length.

The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe

Los perros calientes Oscar Mayer no usan conservantes artificiales, ni nitratos ni rellenos, lo que hace que su elección de perros calientes sea obvia. Ahora están disponibles en Walmart, ¡así que tómalos!


No necesitas una tonelada de ingredientes para hacer The Ultimate Nacho Cheese Dogs. Todo lo que necesita son algunos paquetes de perritos calientes Oscar Mayer, bollos, pimientos jalapeños en vinagre, tomate en cubitos si lo desea, chips de tortilla y sus ingredientes caseros de queso nacho.

The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe

muslos de pollo desmenuzados

Poner todo junto es bastante fácil. Además de asar los hot dogs y triturar unas pocas tortillas, solo necesitas hacer el queso nacho, que demora aproximadamente 5 minutos, o posiblemente 10 si eres un cocinero lento como yo.

Estábamos haciendo nuestro queso nacho desde cero porque así es como lo hago.

¡Y!

Voy a compartir con ustedes un pequeño secreto que llevará su queso nacho casero por encima. Es algo que aprendí hace años cuando dirigí una sala de cine.

Comencé como acomodador y también trabajé en concesiones. En ese momento, el queso cheddar vino en una lata que vertimos en un calentador. Lo convertimos instantáneamente en queso nacho vertiendo chiles jalapeños en escabeche y el jugo de encurtido.

La salmuera agrega un toque de vinagre y suficiente sal que realmente no necesitas nada más. Así fue como lo hicimos hoy, aunque no usamos queso enlatado.

¡Así que manos a la obra!

Cómo hacer queso nacho casero

Primero, comienza derritiendo un par de cucharadas de mantequilla en una sartén. Agitar en un par de cucharadas de harina y dejar que se cocine un par de minutos. La mezcla comenzará a formar espuma.

A continuación, bata lentamente en una taza de leche. Sigue revolviendo y cocinando a fuego lento, hasta que todo se espese lo suficiente como para cubrir una cuchara. Solo debería tomar un par de minutos.

Reduzca el fuego a muy bajo y agregue 8 onzas de queso cheddar rallado poco a poco. Sigue revolviendo hasta que todo el queso se derrita. Debe quedar muy cremoso.

Making Homemade Nacho Cheese

Finalmente, agregue aproximadamente & frac14; taza de líquido de encurtido jalapeño de un frasco de pimientos jalapeños en vinagre. También me gusta agregar algunos de los chiles jalapeños en escabeche. ¿Por qué? Mikes #JalapenoObsession.

Making Homemade Nacho Cheese - Pouring the Jalapeno Brine

Making Nacho Cheese - Stir It Up!

Damas y caballeros, ¡ahora tienen un increíble queso nacho casero! ¡Si! La vida es buena.

que calientes estan los habaneros

Mantenga el queso caliente mientras asa sus hot dogs. Encienda la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente las parrillas.

Lanza esos hot dogs y dales un buen char.

The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe

Coloque los bollos en la parrilla también para brindarles un ligero tostado.

Cuando todo esté listo, deslice esos hermosos perros en los bollos, cúbralos con queso nacho meloso, un poco (¡o pesado!) Espolvoreado de chips de tortilla triturados y una porción saludable de chiles jalapeños en escabeche.

A veces me vuelvo un poco loco y accidentalmente entierro a mis perros en jalapeños, ¡pero oye! Estoy loco así.

Agregue también un poco de tomate cortado en cubitos, para que los jalapeños no estén tan solos en la parte superior.

The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe

¡Espero que disfrutes de tus perros nacho! No lo olvide, vaya a Walmart este verano y compre perritos calientes de Oscar Mayer.

¡Sabes que quieres estos!

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The Ultimate Summer Nacho Dog - Recipe Imprimir The Ultimate Nacho Cheese Dog - Tiempo de preparación de recetas 15 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 25 minutos

¡Tienes que amar a un buen perro de queso! Aquí está mi receta de hot dogs a la parrilla con queso nacho casero súper fácil, pimientos jalapeños en escabeche y chips de tortilla triturados. Nachos en un hot dog!

Curso: plato principal Cocina: estadounidense Porciones: 8 calorías: 299 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 paquete de perros calientes Oscar Mayer - 8 perros calientes
PARA EL QUESO NACHO HECHO EN CASA
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 8 onzas de queso cheddar rallado
  • ¼ taza de jugo de jalapeño en escabeche o más según sea necesario
  • Sal al gusto
PARA SERVIR
  • Rodajas de jalapeño en escabeche
  • Tortillas de maíz trituradas
  • Tomate cortado en cubitos si lo desea
  • 8 bollos ligeramente tostados
Instrucciones
  1. Primero prepare el queso calentando una sartén o olla a fuego medio. Agregue la mantequilla y derrita.
  2. Agregue la harina y bata para incorporar. Cocine alrededor de un minuto. La mezcla hará espuma un poco.
  3. Reduce el fuego a bajo. Bata lentamente la leche y cocine a fuego lento mientras bate hasta que la mezcla se espese, unos 2-3 minutos.
  4. Agregue el queso poco a poco hasta que todo el queso se derrita y esté muy cremoso.
  5. Agregue el jugo de jalapeño en escabeche. Mantener caliente
  6. Calienta la parrilla a fuego medio. Agregue salchichas y cocine a la parrilla un par de minutos por lado, hasta que obtenga algunas buenas marcas de carbón.
  7. Sirva los perritos calientes en bollos ligeramente tostados, luego cubra con queso nacho, chips de tortilla triturados, rodajas de jalapeño en escabeche y tomate en cubitos, si lo desea.
Notas de receta

Hace 8 perritos calientes.

Información nutricional The Ultimate Nacho Cheese Dog - Cantidad de receta por porción Calorías 299 calorías de grasa 135 % Valor diario* gordo 15g 23% Grasa Saturada 9g 45% Colesterol 42mg 14% Sodio 642mg 27% Potasio 150mg 4% Carbohidratos 26g 9% Fibra 1g 4% Azúcar 4g 4% Proteína 13g 26% Vitamina a 600IU 12% Vitamina C 1.7mg 2% Calcio 316mg 32% Hierro 2.1mg 12% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin1K Share20 Yum Tweet Correo electrónico 1K Shares