La mejor receta de caviar de vaquero

4 de julio de 2018 Saltar a receta Imprimir Pin de receta361 Compartir30 Yum3 Tweet Correo electrónico 394 acciones The Ultimate Cowboy Caviar Recipe

Cowboy Caviar es una combinación vibrante de ensalada de salsa y frijoles que es perfecta para cualquier fiesta. Hecho con ingredientes frescos, esta versión lo eleva a un nivel superior con chiles jalapeños adicionales y especias adicionales que lo hacen mejor que cualquier otro que haya probado.


Si alguna vez ha tenido & ldquo; Cowboy Caviar & rdquo; antes, sabrás que esto es GENIAL. AKA & ldquo; Texas Caviar & rdquo ;, Cowboy Caviar es súper sabroso y siempre es un éxito en todas las fiestas. Es ideal para situaciones de barbacoa en el patio trasero, ya que se combina básicamente con cualquier cosa, y se puede servir como aperitivo, guarnición o incluso como complemento para todas sus maravillosas carnes a la parrilla.

¿Qué es el caviar de vaquero?

Cowboy Caviar es una combinación de salsa y ensalada hecha con frijoles, pimientos, tomate y aguacate, todo mezclado con una vinagreta fuerte. Es un plato de acompañamiento o una salsa o un chapuzón, sin embargo, desea servirlo.

Simplemente no te olvides de las patatas fritas!

Está hecho con frijoles negros y guisantes de ojo negro, lo que lo califica como una ensalada de frijoles, aunque la inclusión de verduras frescas y un aderezo súper sabroso lo hace realmente algo especial.


Felizmente disfruté el Cowboy Caviar en muchas reuniones, y lo hice varias veces, pero finalmente encontré las proporciones, ingredientes y ESPECIAS adecuadas que, para mí, hacen que esta sea realmente la receta ULTIMATE Cowboy Caviar, y también para mí, El mejor que he tenido!

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Lo realmente sorprendente de esto es que es muy fácil de combinar, incluso en el último minuto o solo un momento antes. Y a todos les encanta.


Vamos a 'cocinar' y cocinar, ¿de acuerdo? No hay cocina real involucrada aquí, principalmente solo cortar y mezclar. ¡Así que sí!

Cómo hacer caviar de vaquero: el método de receta

Primero, recojamos nuestros ingredientes. Usamos muchos componentes diferentes, incluidos frijoles negros y guisantes de ojo negro, así como un pimiento rojo, un par de pimientos jalapeños, maíz fresco (¡muy importante!), Tomate picado (los tomates roma son buenos), cebolla roja, aguacate cortado en cubitos y cilantro fresco picado.


Ingredients for making Cowboy Caviar

Mezcle todo en un tazón con una fantástica vinagreta hecha de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de lima y una excelente colección de condimentos que se analizan a continuación.

También puedes usar aderezo italiano en lugar de la vinagreta, aunque me gusta más mi versión.

¡Eso es! ¡Dale a la mezcla una buena capa de tu aderezo casero y sírvela con chips de tortilla!


¡Es tan bueno!

¿Por qué es este caviar de vaquero el & ldquo; Ultimate & rdquo ;?

Esta es la receta ULTIMATE Cowboy Caviar debido a nuestra mezcla de especias, así como a la inclusión del aguacate, que creo que es bastante necesario y maíz dulce muy fresco.

Nuestras especias incluyen algunas de mis favoritas, ya que resaltan y complementan el sabor de una manera tan poderosa, que incluye cayena picante, polvo de chile ancho terroso, comino, ajo y cebolla en polvo, y algunas hojuelas de chile picante, que puede aumentar o disminuir. a sus propias preferencias personales.

Muchas recetas de caviar de vaquero requieren solo pimiento, y algunas incluyen un pimiento jalapeño, pero iban a seguir y mezclar en dos, ¿de acuerdo? O tal vez tres. Realmente depende de ti, loco chilihead.

Algunas recetas que he probado requieren mucha azúcar, que considero innecesaria. He incluido una pequeña pizca de azúcar en esta receta, e incluso eso es opcional, porque el maíz dulce es muy fresco y, por supuesto, lo suficientemente DULCE como para lograr un equilibrio perfecto de sabores.

¡Y no olvides el aguacate! Es tan bueno con aguacate!

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Entonces sí, es por eso que esto es lo ÚLTIMO. Al menos para mi.

This Cowboy Caviar Recipe is the best I

Ajuste del factor de calor y especias

La mayoría de las recetas de caviar de vaquero están hechas con pimientos y menos condimentos. Lo estábamos mejorando un poco con chiles jalapeños y más condimentos, pero si realmente desea aumentar aún más ese factor general de entusiasmo, suba la Escala de la Unidad de Calor Scoville y agregue un pimiento serrano o dos.

Tienen un buen nivel de calor y son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Un chile habanero también sería muy bienvenido, lo que es aún más picante. También puede agregar más hojuelas de chile picante y pimienta de cayena picante.

Si desea volver a calentar, omita el jalapeño, las hojuelas de chile picante y limite u omita el polvo de cayena.

This Cowboy Caviar is plated and ready to eat.

¿Cuánto durará mi caviar de vaquero?

Cowboy Caviar durará hasta una semana tapado en el refrigerador si NO está usando aguacate, que se dorará después de un día más o menos. Si desea que dure más, omita el aguacate.

El caviar de vaquero se sirve mejor fresco o al menos en las primeras horas.

¿Puedo preparar el caviar de vaquero por delante?

Sí, puede preparar su Cowboy Caviar con anticipación, pero si va a incluir aguacate, agréguelo en el último momento justo antes de servir.

De hecho, una buena estrategia para preparar Cowboy Caviar con anticipación es mezclar todos los ingredientes, excepto el aguacate y el aderezo de vinagreta. Agregue esos elementos y revuélvalos cuando esté listo para servir y debería estar listo para comenzar.

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Cowboy Caviar on a chip and ready to chow.

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El caviar de vaquero es tan fresco y simple. Puedes tirarlo en 15 minutos. ¡Una receta de inmersión tan fácil! ¡Picar! Perfecto como guarnición o salsa para fiestas, barbacoas, reuniones en el patio o picnics.

Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

Cowboy Caviar - The Ultimate Recipe Imprima The Ultimate Cowboy Caviar Recipe Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 20 minutos

Cowboy Caviar es una combinación vibrante de ensalada de salsa y frijoles que es perfecta para cualquier fiesta. Hecho con ingredientes frescos, esta versión lo eleva a un nivel superior con chiles jalapeños adicionales y especias adicionales que lo hacen mejor que cualquier otro que haya probado.

Curso: Aperitivo, Ensalada, Salsa, Guarnición, Bocadillo Cocina: Americana Palabra clave: salsa, Tex-Mex Porciones: 12 Calorías: 116 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA EL VESTIDO / VINAGRETA
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1 lima (solo el jugo)
  • 1 cucharadita de polvo de cayena
  • 1 teaspoon ancho chili powder
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pizca de azúcar al gusto
  • Sal y pimienta para probar
PARA EL CAVIAR DE VAQUERO
  • 1 lata de guisantes de ojos negros escurridos y enjuagados (15 onzas)
  • 1 lata de frijoles negros escurridos y enjuagados (15 onzas)
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tomates Roma picados
  • 2 tazas de cebolla roja picada
  • 2 mazorcas de maíz dulce fresco quitado de las hojas
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 aguacate cortado en cubitos
Instrucciones
  1. Batir los ingredientes del aderezo / vinagreta en un tazón pequeño hasta que se espese.

  2. Agregue todos los ingredientes de caviar de vaquero a un tazón grande y mezcle para combinar.

  3. Agregue el aderezo / vinagreta. Asegúrate de que todo se vea agradable y uniformemente recubierto.

  4. Ajustar por sal y pimienta. ¡Sirve inmediatamente con papas fritas!

Notas de receta

Factor de calor: leve a medio.

Mi objetivo aquí NO es hacer esto demasiado picante, sino tener la cantidad justa de patada para el amante de la comida picante en general. Como se mencionó, PUEDE ajustarlo fácilmente para obtener más calor, pero la combinación de chiles jalapeños, polvo de cayena y hojuelas de chile picante le da a este un calor floreciente que ME ENCANTA. Y también es muy sabroso. Perfecto.

Información nutricional La cantidad máxima de la receta de caviar de vaquero por porción Calorías 116 calorías de grasa 63 % Valor diario* gordo 7g 11% Grasa Saturada 1g 5% Sodio 7mg 0% Potasio 267mg 8% Carbohidratos 11g 4% Fibra 4g 16% Azúcar 2g 2% Proteína 2g 4% Vitamina a 610IU 12% Vitamina C 22.4mg 27% Calcio 18mg 2% Hierro 0.9mg 5% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Cowboy Caviar no contiene gluten. Solo asegúrese de servirlo con papas fritas sin gluten.

The Ultimate Cowboy Caviar - Cowboy Caviar is a vibrant salsa-bean salad combo that is perfect for any party. Made with fresh ingredients, this version kicks it up a notch with extra jalapeno peppers and additional spices that make it better than any I Pin361 Share30 Yum3 Tweet Correo electrónico 394 acciones