Los restaurantes de brunch entre semana en Londres
avobar
Si pensaba que le encantaban los aguacates, entonces subestima la gran dedicación a la fruta de hueso en este restaurante informal. Desde velas con aroma de aguacate hasta bolsas de mano de aguacate, esto es mucho más que un menú temático de aguacate, sino un país de las maravillas para celebrarlo. Desde la bien llamada hamburguesa de aguacate (reemplace el pan con dos mitades de aguacate) hasta tazones y sándwiches súper frescos, el menú es sorprendentemente variado e incluye el santo grial de todos los amantes del aguacate, una tostada de aguacate aplastada para el brunch.
24 Henrietta St, Covent Garden, Londres WC2E 8ND
La hiedra
El lugar de reunión favorito de todos antes, después o durante el teatro finalmente abrió para el desayuno, después de un siglo de comenzar el almuerzo. Pero las cosas buenas les llegan a los que esperan, y este bolsillo de gentil cortesía es un refugio de hospitalidad. El aguacate, fresco y picante, es el verde de la salud y la vida. Un cuenco de coco vegano, lleno de semillas y vitalidad, es abundante y rico. Y luego están los bollos. Alegre. Vaya, antes de que la multitud descubra el secreto más reciente de Londres.
1-5 West St, Londres WC2H 9NQ
Estación de Bomberos de Chiltern
Como uno de los mejores restaurantes imprescindibles de Londres desde hace un tiempo, las mesas en horario estelar en Chiltern Firehouse siguen siendo difíciles de alcanzar, pero es mucho más fácil conseguir un puesto matutino a mitad de semana. El brunch es más relajado que la cena, pero espere que sus compañeros de restaurante sigan siendo las mismas personas perfectamente arregladas, brillantes y con cabello brillante, a las que desearía ser más. El personal de servicio es impecable, como si tuviera su propio mayordomo privado, y puede ver cómo se prepara su comida en la cocina ubicada en el centro. Elija uno de sus excelentes jugos orgánicos prensados en frío o un batido sin lácteos, junto con tostadas francesas o huevos en todos los sentidos, incluida una tortilla de langosta y cangrejo, o con salmón ahumado Hansen & Lydersen. O enloquece con un cóctel de hibisco y fresa. La reunión de presupuesto del martes por la mañana nunca ha sido tan agradable.
Calle Chiltern 1, W1U 7PA
La despensa moderna
Desayunar en esta encantadora casa unifamiliar catalogada de Grado II, con sus impresionantes ventanas de guillotina que dejan entrar el sol de la mañana, le hará feliz de estar vivo y viviendo en Londres. El menú es todo lo que esperarías de un brunch muy inglés, pero a todo se le ha dado un toque sabroso y una sabrosa sorpresa para entusiasmarte y para que sigas pidiendo más acompañamientos. El salmón se ahuma en té, la holandesa se condimenta con yuzu y los pain au chocolats se mezclan con semillas de calabaza. El pudín de desayuno Modern Pantry, una golosina cremosa y canela de semillas de chía y quinua empapada en leche de coco, o muesli casero de trigo sarraceno, avena y arroz inflado es el tipo de estímulo que necesitamos a mitad de semana, garantizado para lograr grandes logros. por el resto del dia.
47–48 Plaza de San Juan, EC1V 4JJ
salsa de habenero de piña
También en: Finsbury Square
Dishoom
Cuando las tostadas y la mermelada no sean suficientes, Dishoom proporcionará una patada picante muy necesaria (comienzo) a su día. El menú es predominantemente indio-callejero-se encuentra-con-alimentos básicos ingleses, así que espere muchos platos a base de huevo con sutiles toques de calentamiento. Pero en realidad son los panecillos naan los que se han ganado un público fiel: salchicha, tocino Ginger Pig y huevos en varias combinaciones envueltos en naan esponjoso con muchas hierbas frescas. O podrías ir a lo grande y sin tonterías con The Big Bombay. En el extremo más claro de los listados, encontrará frutas con yogur con infusión de vainilla Keralan y gachas caseras. Hay cabinas de cuero lujoso para hundirse, losas de mármol y candelabros brillantes, pero todo es muy relajado y un poco irónico. Perfecto para ponerse al día discretamente con el equipo, o para soñar con un viaje a lo real en la bulliciosa Bombay.
7 Boundary Street, E2 7JE
También en: King's Cross, Carnaby Street y Covent Garden.
LEER AQUÍ para la revisión completa del nuevo menú de desayuno de Dishoom
Lido Café
El café en el hermoso lido art deco de Brockwell es vigorizante y luminoso. El sol se refleja en el agua del exterior, por lo que casi parece brillar en la habitación. Después de algunos tramos enérgicos de la piscina, granola sin gluten, llena de bayas y nueces y todo tipo de golosinas completa un comienzo saludable para su día. Pero no se preocupe si se enamora de algo mucho más pecaminoso como el Strongman's Breakfast, un inglés completo de la más alta calidad, es perfecto para recargar o lo que sea que hagan los atletas. Con un montón de delicias para apilar sobre masa madre y huevos, incluido el salmón curado con remolacha y el aguacate y los chiles en escabeche, haga que su entre semana vaya con un toque (lo siento). Y en realidad ni siquiera necesitas nadar, simplemente puedes disfrutar del sol desde la terraza mientras absorbes la energía positiva de todos los que te rodean y piensas en pensamientos inspiradores.
estofado de frijoles con pollo y chorizo james martin
Brockwell Lido, Dulwich Road, SE24 0PA
Granger & Co.
¿Por qué a los australianos les va tan bien el brunch? Relajado y generoso: tanto con su comida como con su servicio, los brunch de Bill Granger no deben reservarse para el fin de semana. Hay muchas opciones saludables, que incluyen un arco iris de jugos, así como tazones de grano, platos para huevos y platos más grandes. Algunos sabores inusuales en forma de gachas de miso, chutney de mango con especias con tocino o un frappé de acai y frambuesa fomentan un cambio bienvenido en su rutina diaria de la semana. Un entorno un poco más formal lo convierte en una excelente opción para un brunch de negocios, pero se irá con un brillo como si acabara de pasar la mañana al aire libre de Australia.
175 Westbourne Grove, W11 2SB
También en: King's Cross y Clerkenwell
El restaurante de buena vida
Pura salud, el menú se siente como servicio a la habitación en un spa de lujo. Una vez que haya terminado el brunch aquí, querrá pasar el resto del día planeando unas vacaciones de yoga y reservando para un tratamiento de acondicionamiento profundo del cabello. Es una celebración gloriosa de semillas de chía, jugos prensados en frío y tazones de batido como este de acai, arriba. De acuerdo, no hay rollos de tocino, pero la frittata con pesto de almendras está igual de cargada de umami. Debido a su popularidad entre los discípulos locales de la comida limpia, a veces hay un poco de cola los fines de semana, pero a mitad de semana es más fácil acomodarse en una mesa. Tendrá el cabello más brillante y la piel más clara cuando haya pagado la factura (tal vez). The Good Life Eatery es el lugar al que vas cuando quieres ser una mejor versión de ti mismo. ¡Avanza y logra!
59 Sloane Avenue, SW3 3DH
También en: Belgravia
Pato y gofre
Se siente vertiginosamente emocionante estar 40 pisos arriba, el lugar de restaurante más alto del Reino Unido. Pero cambie un paisaje celeste de luces de la ciudad por la noche por una vista privilegiada de Londres durante el día, y es más fácil conseguir los mejores asientos en la ventana durante el servicio de desayuno de lunes a viernes. El huevo de pato en cocotte con setas y trufa son lo suficientemente extravagantes como para seguir el ritmo de la vista; y, por supuesto, el pato característico (pierna y huevo) posado sobre un gofre está convenientemente por encima. También hay una buena variedad de platos dulces, incluidos los gofres Full Elvis escandalosamente indulgentes. Incluso si solo está aquí por una hora para el brunch, es tiempo de sobra para pensar seriamente, literal y metafóricamente, en el cielo azul. Mientras bebe su café matutino, se sentirá como si estuviera en la cima del mundo.
Heron Tower 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Laura Herring es la autora de Los mejores brunch de Londres
Los mejores brunch de Londres: más allá del inglés completo: una guía ingeniosa para comenzar la mañana Smith Street Books amazon.co.uk £ 8.99 COMPRA AHORA Sarah Ilston Sarah es la editora adjunta de Red Online.