Tabasco Mermelada de Cebolla y Tocino
Esta sabrosa y dulce receta de mermelada de tocino es una deliciosa variedad, hecha con abundante tocino, cebolla, azúcar morena, jarabe de arce, café, vinagre, pimientos serranos picantes y salsa picante Tabasco original. Extiéndalo sobre galletas o tostadas con queso para un refrigerio ideal.
Si nunca antes has tenido mermelada de tocino, te animo a que dejes todo en este momento y te hagas un lote. El nombre puede sonar un poco extraño para usted, quiero decir, ¿tocino? Y mermelada? - Pero realmente, es una experiencia, sabrosa y dulce, para la vista.
La mermelada de tocino es esencialmente tocino que se cocina lentamente con otros ingredientes, particularmente el azúcar moreno y el jarabe de arce, hasta que alcanza un & ldquo; jammy & rdquo; consistencia. Las grasas, azúcares y otros ingredientes se unen en una mezcla que se puede procesar en una receta que se puede untar infinitamente.
Echa un vistazo a las cosas. Ñam.
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Es pegajoso, graso, dulce y rico por la combinación de esos sabores salados y dulces. Hablemos sobre los ingredientes y cómo cocinar esto, ¿de acuerdo?
Si bien obviamente tenemos tocino, y ya he mencionado el azúcar moreno y el jarabe de arce para el elemento dulce azucarado, también incluimos cebollas, pimientos serranos ardientes y ajo, todos los cuales brindan sabores salados deseables, pero también caramelizan y descomponen en la mezcla general . El café fuertemente preparado agrega una gran cantidad de sabor terroso, mientras que la mezcla de vinagres aporta un buen nivel de sabor.
El polvo de Darkchili brinda un poco de calor extra, color y sabor, y todo se completa con un par de cucharadas de la salsa picante Tabasco® original. Por supuesto, puede usar uno de sus sabores más nuevos, el chipotle puede ser interesante, pero el original hace un trabajo perfecto aquí, así que no lo voy a cambiar. Avísame si decides hacerlo.
Cocinarlo simple. Básicamente, cocina todo en una olla grande y déjalo reposar a fuego lento durante un par de horas hasta que se forme una consistencia similar a la mermelada. Verás cuando esté listo. En ese punto, puede procesar todo en un procesador de alimentos para lograr una consistencia espesa y espesa, o puede procesar parte de él y mantenerlo un poco más grueso. La decisión es tuya. Funciona en ambos sentidos.
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La mermelada de tocino se extiende en última instancia, por lo que funciona para fiestas. Recientemente serví esto con galletas caseras de cheddar-jalapeño y miel para una fiesta. ENTONCES. BUENO.
También es excepcional emparejado con queso. Considérelo como parte de un aperitivo en una bandeja de queso o servido junto con un plato de embutidos.
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También puedes hacer mermelada de tocino en una olla de cocción lenta. Prueba esta receta de mermelada de tocino y olla de cocción lenta.
¡Espero que lo disfruten! Déjame saber cómo resulta el tuyo.
Si te gusta la combinación de tocino y dulce, prueba nuestra receta de tocino confitado de pimiento fantasma. ¡Guauu! No es broma sobre estas cosas. Total favorito.
Perspectiva de Pattys: en serio. Solo haz esto. Puedes hacer preguntas más tarde. No te arrepentirás.
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Imprimir Mermelada de cebolla y tocino de Tabasco - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 2 horas 15 minutos Tiempo total 2 horas 25 minutos Esta receta sabrosa y dulce para la mermelada de tocino es una pasta deliciosa, hecha con abundante tocino, cebolla, azúcar morena, jarabe de arce , café, vinagre, pimientos serranos picantes y salsa picante Tabasco original. Extiéndalo sobre galletas o tostadas con queso para un refrigerio ideal. Curso: Merienda Cocina: Americana Porciones: 6 Calorías: 385 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 libra de tocino
- 2 cebollas pequeñas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles serranos picados
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
- ¡3/4 taza de café preparado lo hace fuerte!
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa Tabasco receta original
- 1 cucharadita de polvo de chile oscuro ¡Un polvo supercaliente es bueno! Esta vez usé Scotch Bonnet.
- Calienta una olla grande a fuego medio y agrega tocino. Cocine hasta que estén crujientes y doradas. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para enfriar. No drene la grasa del tocino.
- Cocine las cebollas en la olla con la grasa del tocino unos 5 minutos para que se ablanden.
- Agregue el ajo y los chiles serranos y revuelva. Cocina unos 2 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego a fuego lento.
- Picar el tocino y agregarlo a la olla.
- Cocine a fuego lento y lento durante aproximadamente 2 horas, revolviendo de vez en cuando. Se formará una mermelada espesa. Además, puede usar una olla de cocción lenta para lograr los mismos resultados.
- Cuando sea agradable, pegajoso y consistente, transfiéralo a un procesador de alimentos y procese hasta que esté atascado.
- Enfríe y luego transfiéralo a contenedores para servir o almacenar.
Rinde aproximadamente 1.5 tazas.
Información Nutricional Tabasco Cebolla-Bacon Mermelada - Cantidad de receta por porción Calorías 385 calorías de grasa 270 % Valor diario* gordo 30g 46% Grasa Saturada 10g 50% Colesterol 49mg 16% Sodio 627mg 26% Potasio 274mg 8% Carbohidratos 17g 6% Azúcar 12g 13% Proteína 10g 20% Vitamina a 145IU 3% Vitamina C 7.3mg 9% Calcio 31mg 3% Hierro 0.5mg 3% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin277 Share1 Tweet Correo electrónico Yum 278 acciones