Pollo Teriyaki Dulce y Picante

17 de junio de 2019 Saltar a receta Imprimir receta Yum172 Pin167 Compartir41 Tweet Correo electrónico 380 acciones Sweet and Spicy Teriyaki Chicken

Esta receta rápida y fácil de pollo teriyaki crea sabor con un simple adobo de 10 minutos, luego se empapa en salsa teriyaki casera. ¡Se cocina en 10 minutos!



Vengo con otra receta súper rápida y fácil, mis amigos, porque ha estado muy ocupado por aquí. Sé que tienes esos días muy ocupados, y en días como esos, no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.

¡Sin embargo! Eso no significa que solo quieras comenzar todo y pedir una pizza, o pasar por el camino de comida rápida. ¡No! Desea algo más saludable y casero, algo que satisfaga ese antojo picante, pero que no tarde mucho en hacerse.

Esta es la receta! Marca todas esas casillas. Traigo a usted…

Pollo Teriyaki Dulce y Picante.

¡Si!

salsa picante de miel

Lo que amo de esta receta de pollo teriyaki

  1. ¡Se cocina rápido!
  2. Es enorme en sabor.
  3. Es casero.
  4. Es personalizable, por lo que puede ajustarlo a sus propias preferencias de calor y sabor.

Hay otras razones, pero bueno, podría seguir para siempre. ¡Qué no se podría amar!

Desglose de recetas

Podemos dividir esta receta en 3 componentes simples:

  1. La marinada
  2. La salsa teriyaki
  3. La cocina

Teriyaki Marinade Recipe

El adobo casero de teriyaki es un simple mezcla de ingredientes Es posible que ya tenga a mano en su cocina. Esto es lo que necesitas para hacerlo:

Ingredientes de la marinada de Teriyaki

  • 1 cup soy sauce
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 chile jalapeño picado
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 3 cucharaditas de ajo picado (o use ajo en polvo)
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado (o use jengibre en polvo)
  • 2 cucharadas de hojuelas de chile (omitir si no quieres picante extra)
  • 2 cucharadas de miel (opcional para dulce extra)
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 6 cucharadas de vinagre blanco (el vinagre de arroz o el vinagre de manzana también son excelentes opciones)

Teriyaki Marinade Ingredients

Básicamente solo bate los ingredientes en un tazón grande, luego agregue su pollo para marinar. Solo necesita 10 minutos para marinar el pollo, sin embargo, puede marinar por más tiempo si lo desea.

Teriyaki Chicken marinating in a bowl

De hecho, obtendrás más penetración de sabor si marinas durante 2 horas. Me gusta batir esta marinada la noche antes de cocinar y marinar el pollo durante la noche en el refrigerador. Solo asegúrese de cubrirlo con una tapa o envoltura de plástico.

Unas buenas 8 horas generarán mucho sabor extra, pero 10 minutos está bien.

Echa un vistazo a mi receta de marinada de teriyaki para más discusión.

La Salsa Teriyaki - Cómo Hacerla

los salsa teriyaki casera está hecho de los mismos ingredientes que la marinada teriyaki. Usando la receta de la marinada, simplemente separe la marinada por la mitad.

Marinar el pollo como se describe en la receta con la mitad. Con la otra mitad, hierva y luego reduzca el fuego a fuego lento en una olla pequeña.

A continuación, agite 2 cucharaditas de maicena con & frac14; taza de agua, luego agítela en la salsa hirviendo. Revuelva hasta que espese, unos 3-4 minutos.

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La salsa se espesará muy bien y agregará mucho sabor al plato final. Se vierte sobre el pollo.

Vamos a poner todo junto, ¿de acuerdo?

Cómo hacer pollo teriyaki: el método de receta

  1. primero, mezcle lo siguiente en un tazón grande: salsa de soja, 1 taza de agua, azúcar morena, jalapeño, cebolla verde, ajo picado (o ajo en polvo), jengibre fresco picado (o jengibre en polvo), hojuelas de chile, miel, aceite de sésamo, y vinagre blanco.
  2. próximo, vierta la mitad de la marinada en un recipiente separado y selle. Déjalo a un lado por ahora.
  3. Para marinar, corte 1 libra de pechuga de pollo o muslos de pollo en trozos pequeños. Puede marinarlos enteros si lo desea, aunque asegúrese de ajustar sus tiempos de cocción adecuadamente.
  4. Sumerge el pollo completamente en la marinada en un tazón, o séllelo con la marinada en una bolsa de plástico. Deje marinar en el refrigerador por al menos 10 minutos hasta que esté listo para cocinar. Si desea una mayor penetración del sabor, deje marinar durante 2 horas o durante la noche en el refrigerador.
  5. Cuando estés listo para cocinar, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 10 minutos, revolviendo un poco, hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Mientras el pollo se cocina, vierta la marinada reservada en una olla pequeña y caliente a fuego lento. Agita la maicena con & frac14; agua, luego agítelo en la salsa hirviendo. Revuelva hasta que espese, unos 3-4 minutos.
  7. Para la salsa sobre el pollo teriyaki cocido. Decorar con hierbas frescas y hojuelas de chile. ¡Cubra con algunas semillas de sésamo!
  8. Servir sobre arroz, si lo desea, o disfrútelo solo.

¡AUGE! ¡Hecho! Bastante fácil, ¿verdad? En general, la receta dura 30 minutos con el tiempo de marinado. Probablemente puedas hacerlo más rápido que yo si eres más rápido en la preparación.

Agradable y rápido Amo rapido Soy un cocinero tan lento en la cocina. No puedo evitarlo.

Consejos de recetas

  • Colar hasta adelgazar. Si desea una salsa más delgada para verter sobre el pollo terminado, cuele primero. Todavía obtendrás gran parte del sabor.
  • Factor de calor Si le preocupan las especias y el nivel de calor, omita las hojuelas de chile picante. También puede extraer el pimiento jalapeño y quitar las entrañas, o reemplazarlo con un pimiento más suave. El pimiento está bien para esta receta.

Notas de receta y variaciones

He optado por picar el pollo en piezas del tamaño de un bocado para facilitar la cocción y reducir el tiempo total de cocción. Sin embargo, puede marinar las pechugas de pollo o los muslos de pollo enteros y hornearlos a la parrilla hasta que estén bien cocidos. Luego, vierta la salsa teriyaki terminada sobre ellos.

Si haces esto, te sugiero haciendo algunos agujeros en el pollo con un cuchillo para permitir una penetración más profunda del adobo en la carne del pollo.

¡Eso es, mis amigos! Espero que disfrutes tu pollo teriyaki rápido y fácil (¡y dulce y picante!). Gran receta aquí.

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Teriyaki Chicken in a pan, ready to serve

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receta de salsa de pimienta datil
5 de 2 votos Teriyaki Chicken Recipe Imprimir Receta de pollo teriyaki dulce y picante Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de marinado 10 minutos Tiempo total 20 minutos Esta receta rápida y fácil de pollo teriyaki crea sabor con una simple marinada de 10 minutos, luego se empapa en salsa teriyaki casera. ¡Se cocina en 10 minutos! Curso: plato principal Cocina: estadounidense, chino Palabra clave: pollo, receta, picante Porciones: 4 calorías: 375 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 libra de pechuga de pollo picada en trozos pequeños (también puede usar muslos de pollo)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
POR LA MARINADA
  • 1 cup soy sauce
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 pimiento jalapeño picado
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de hojuelas de chile se omiten si no quieres picante extra
  • 2 cucharadas de miel opcional para dulce extra
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 6 cucharadas de vinagre blanco
PARA LA SALSA TERIYAKI
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ¼ taza de agua
PARA SERVIR
  • Arroz blanco cocido hierbas frescas picadas, hojuelas de chile picante
Instrucciones
  1. Batir todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Vierta la mitad de la marinada en un recipiente separado y selle. Déjalo a un lado por ahora.
  2. Para marinar, sumerja su pollo completamente en la marinada en un tazón, o séllelo con la marinada en una bolsa de plástico. Deje marinar en el refrigerador por al menos 10 minutos hasta que esté listo para cocinar. Si desea una mayor penetración del sabor, deje marinar durante 2 horas o durante la noche en el refrigerador.
  3. Cuando esté listo para cocinar, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 10 minutos, revolviendo un poco, hasta que el pollo esté bien cocido.
  4. Mientras se cocina el pollo, vierta la marinada reservada en una olla pequeña y caliente a fuego lento. Agita la maicena con ¼ de agua, luego agrégala a la salsa hirviendo. Revuelva hasta que espese, unos 3-4 minutos.
  5. Vierte la salsa sobre el pollo teriyaki cocido. Decorar con hierbas frescas y hojuelas de chile.
  6. Sirva sobre arroz, si lo desea, o disfrútelo solo.
Notas de receta

Obtendrá un GRAN sabor con esta salsa basada solo en la combinación de ingredientes, pero el factor de calor es ajustable mediante la inclusión de hojuelas de chile.

Use pimientos más picantes para aumentar realmente ese factor de calor, o espolvoree un chile picante en polvo según sus preferencias. Puede reducir el calor omitiendo los copos de chile por completo.

Las calorías se estiman sin arroz.

Información nutricional Cantidad de receta de pollo teriyaki dulce y picante por porción Calorías 375 calorías de grasa 81 % Valor diario* gordo 9g14% Grasa Saturada 1g5% Colesterol 72mg24% Sodio 3451mg144% Potasio 693mg20% Carbohidratos 43g14% Fibra 2g8% Azúcar 36g40% Proteína 31g62% Vitamina a 1315IU26% Vitamina C 8.3mg10% Calcio 62mg6% Hierro 2.8mg16% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Yum172 Pin167 Share41 Tweet Correo electrónico 380 acciones