Alitas de pollo pegajosas
Gracias Karo® Syrup por patrocinar esta publicación. ¡Celebra dulces momentos junto con Karo®!
pimientos rojos diminutos
La mejor receta de alitas de pollo pegajosas cocina las alitas en un glaseado picante que se reduce a medida que se cocina, haciendo que las alitas sean más pegajosas, dulces y picantes.
Es hora del ala de pollo otra vez, mis amigos. Como sabes, soy un fanático de las alitas de pollo. Tomaré mis alas de cualquier manera que pueda conseguirlas: fritas, horneadas, a la parrilla, a la parrilla, lo que sea. Saben muy bien, no importa cómo los hagas. El secreto de las grandes alitas no siempre está en cómo las cocinas, sino en cómo las terminas.
Hoy, los estoy haciendo agradables y pegajosos con un equilibrio de dulce y calor. Por suerte para mí, estoy trabajando con Karo® Syrup para que sean lo más increíbles posible.
Lo que me encanta de Karo® Syrup es lo suave que es la textura, con una dulzura equilibrada que permite que se destaquen los sabores de los otros ingredientes. Muchos chefs confían en el jarabe Karo® debido a la calidad, lo que sin duda puedo dar fe.
¡El jarabe Karo® hace unas alitas de pollo en barra sobresalientes! También es genial para hornear, por supuesto, pero me encanta para salsas y glaseados. Hablemos de la receta, ¿de acuerdo?
Cómo hacer alitas de pollo pegajosas
primero , agregue las alas a un tazón grande y frote con sus condimentos (pimentón ahumado, pimienta, sal y pimienta).
Calienta un horno holandés o una olla grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Agregue las alitas de pollo con especias y cocine hasta que esté dorado, volteando ocasionalmente, unos 10 minutos. Es posible que deba hacer esto en lotes.
Agregar los chiles secos y el ajo. . Cocine, revolviendo, durante un minuto, hasta que pueda oler el maravilloso ajo.
En un tazón , mezcle el jarabe Karo®, vinagre, salsa de soja, salsa de pescado y Sriracha.
Para sobre las alas y revuelva.
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire la cubierta y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las alitas de pollo estén bien cocidas y la salsa se haya reducido a un glaseado pegajoso, aproximadamente 10 minutos. Deben tener una temperatura interna de 165 grados F cuando se mide con un termómetro para carne.
CONSEJO RAPIDO: Puede quitar las alas de la olla, si es necesario, para ayudar a que la salsa pegajosa se reduzca más rápidamente. También se espesará a medida que se enfríe. Simplemente viértalo sobre las alas cuando sirva.
¡Refresca un poco y disfruta! Adorne con hojuelas de chile picante y cebolla verde picada, si lo desea.
¡Hecho! Bonito y fácil. Me encanta una buena receta de alitas de pollo. ¡Extra pegajoso y picante para mí, por favor!
Consejos de receta y notas
Condimentos . Lo he mantenido simple aquí con cayena, pimentón, sal y pimienta, aunque puede usar otros ingredientes si lo desea. La cebolla en polvo es una buena adición, como lo serían algunas hierbas secas. Vaya con su polvo de chile picante favorito, o su mezcla de condimentos cajún o criolla favorita.
Opciones de cocina . Esta receta es increíblemente fácil en una olla, solo cocinando sobre la estufa. Sin embargo, también puedes terminar horneando las alitas en el horno. O bien, intente asar a la parrilla u hornear las alas, y luego arrojarlas mientras aún están calientes en el esmalte batido, haciéndolo más como una salsa final.
Refinamiento . Estas alas son totalmente tiernas y se caen del hueso. Si buscas un poco más de firmeza, échalos en una bandeja para hornear y asarlos en el horno durante unos minutos antes de servirlos.
¡Eso es, mis amigos! Espero que disfrutes tus alitas de pollo pegajosas. Estos son tan buenos! Dirígete a la tienda de comestibles más cercana y toma un poco de jarabe Karo®. ¡Es hora de cocinar!
¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - M
Imprimir Receta de alitas de pollo pegajosas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos La mejor receta de alitas de pollo pegajosas cocina las alitas en un glaseado picante que se reduce a medida que se cocina, haciendo que las alitas sean más pegajosas, dulces y picantes. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: pollo, alitas de pollo, pollo a la parrilla, receta, picante Porciones: 4 calorías: 390 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 libras de alitas de pollo con puntas separadas retiradas
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cayena
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 pimientos secos pequeños Estoy usando chile de arbol
- 4 dientes de ajo picados
- ¼ taza de jarabe Karo®
- ¼ taza de vinagre de vino blanco
- ¼ cup soy sauce
- 3 cucharadas de sriracha
- 1 cucharada de salsa de pescado
- Agregue las alas a un tazón grande y frote con sus condimentos (pimentón ahumado, pimienta, sal y pimienta).
- Calienta un horno holandés o una olla grande a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
- Agregue las alitas de pollo frotadas con especias hasta que estén doradas, girando ocasionalmente, unos 10 minutos. Es posible que deba hacer esto en lotes.
- Agregue los chiles secos y el ajo. Cocine, revolviendo, durante un minuto, hasta que pueda oler el maravilloso ajo.
- En un tazón, mezcle el jarabe Karo®, el vinagre, la salsa de soya, la salsa de pescado y la Sriracha.
- Vierte sobre las alas y revuelve.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Retire la tapa y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las alitas de pollo estén bien cocidas y la salsa se haya reducido a un glaseado pegajoso, aproximadamente 10 minutos. Puede quitar las alas si es necesario para ayudar a que la salsa pegajosa se reduzca más rápidamente. También se espesará a medida que se enfríe. Simplemente viértalo sobre las alas cuando sirva.
- ¡Refresca un poco y disfruta! Adorne con hojuelas de chile picante y cebolla verde picada si lo desea.
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