Salteado de Camarones Teriyaki Picantes
Una receta popular de camarones salteados con salsa teriyaki dulce y picante casera y un montón de chiles frescos directamente del jardín, incluidos jalapeños, serranos y pimientos. Vamos a condimentar las cosas!
¿Sabes por qué las recetas de salteados son tan geniales? No solo satisfacen completamente en el departamento de sabores, sino que son súper fáciles de hacer. Si descompone un tazón de salteado en sus componentes básicos, es realmente una cantidad de vegetales picados cocinados rápidamente con un poco de aceite muy caliente a medida que revuelve, revuelve y revuelve.
Puede incluir una proteína, como camarones, pollo o cerdo, o ir estrictamente vegetariano. Luego generalmente se arroja con una salsa al final y se sirve.
Totalmente fácil, ¿verdad?
Las salsas caseras hacen que los camarones teriyaki salteados realmente se destaquen
Es por eso que me gusta hacer salsas caseras para guardar en el refrigerador para comidas rápidas y fáciles - Madness Style. Recientemente hice una receta casera de salsa teriyaki dulce y picante y la he usado varias veces, principalmente para papas fritas rápidas como esta: Salteado de camarones picantes teriyaki.
Si prepara la salsa con anticipación, puede preparar un salteado en unos 15-20 minutos más o menos, tal vez menos, o tal vez un poco más si es un cocinero lento como yo, ¡pero aún así!
Las salsas preparadas ahorran mucho tiempo, así que asegúrate de hacerte un lote extra grande para poder usarlo durante toda la semana.
salsa de chile jalapeño
Ahora, sé que muchos de nosotros hemos tenido camarones salteados toneladas de veces en nuestras vidas. Quiero decir, seguro, puedes dirigirte a tu restaurante chino local y pedirlo fuera del menú.
Pueden hacerlo mientras duermes, pero no solo estamos haciendo una versión casera para que no tengas que ir a ningún lado, sino que también condimentaste esta receta al incluir algunos de mis chiles favoritos. ¿Y adivina qué? ¡NO estaban usando brócoli! ¡Jaja!
¿Cómo es eso, salteado?
Consejos sobre verduras: ¿qué verduras debo usar?
En verdad, ciertamente PUEDES incluir el brócoli en esta receta, que es más tradicional, pero no tenía ninguno a mano y realmente quería usar la cosecha de pimientos ya ENORMES que salía de mi jardín.
Tengo serranos y pimientos jalapeños saliendo de las plantas como fuego salvaje y soy el tipo de persona que le gusta usarlos todos. ¿Sabías que amo los chiles? Loco, lo sé.
Así es como rodamos en Chili Pepper Madness.
Ajuste del factor de calor y especias
Tengo bastante calor aquí con los serranos y los jalapeños. Si está buscando una versión más picante, incorpore más chiles serranos o traiga un chile habanero o uno de calor equivalente.
Para domar un poco el calor, omita los serranos por completo y quédese con los chiles jalapeños.
Echa un vistazo abajo y avísame cómo te va. Podría comer un buen camarón salteado cualquier día de la semana, especialmente este.
¡Espero que lo disfruten!
Echa un vistazo a algunas de mis otras recetas favoritas de camarones
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- Camarones criollos
- Camarones picantes para pelar y comer
- Camarones con salsa de mantequilla Chipotle-Bourbon
- Camarones en salsa ardiente de chipotle y tequila
- Camarones al ají con arroz tailandés con lima
Prueba también mi receta de pollo teriyaki dulce y picante.
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Imprimir Salteado de camarones picantes con teriyaki - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Una receta popular de camarones salteados con salsa teriyaki dulce y picante casera y un montón de chiles frescos directamente del jardín, incluidos jalapeños, serranos y Pimientos. ¡A condimentar las cosas! Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: camarones, salteados, teriyaki Porciones: 4 calorías: 321 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 pimiento jalapeño picado
- 1 chile serrano picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín grande picado
- 2 cucharadas de aceite de chile
- 1 libra de camarones pelados y desvenados
- 1 cucharadita de hojuelas de chile opcional para especias extra
- Sal y pimienta para probar
- ½ cup soy sauce
- ½ taza de agua
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 cucharada de hojuelas de chile opcional si quieres picante
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 3 cucharadas para morir
- ¼ taza de agua fría
- 2 cucharaditas de maicena
- Prepara la salsa teriyaki primero. En una olla pequeña, agregue salsa de soja, agua, azúcar morena, hojuelas de chile, miel, ajo, jengibre, aceite de sésamo y mirin.
- En un tazón pequeño, agite el agua fría y la maicena hasta obtener una suspensión espesa. Vierte en la olla y revuelve para incorporar.
- Lleve a ebullición rápida, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento 3-4 minutos para espesar y permitir que se desarrollen los sabores.
- Luego, caliente un wok o sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de chile.
- Agregue los pimientos y el calabacín y cocine durante aproximadamente 6-7 minutos para ablandar. Transfiera las verduras a un plato y reserve.
- Agregue el aceite de chile restante a la sartén. Sazone los camarones con sal y pimienta y mézclelos al wok caliente. Cocínelos un par de minutos por lado hasta que estén bien rosados y bien cocidos.
- Agregue verduras cocidas a la sartén con aproximadamente ½ taza de salsa teriyaki, o más, según lo desee. Revuelva y caliente durante unos 5 minutos.
- Servir en platos y disfrutar.
- Mantenga el resto de la salsa teriyaki en el refrigerador en un recipiente sellado. Úselo para su próxima comida!
Rinde aproximadamente 2 tazas de salsa teriyaki. La comida sirve 4.
Tengo bastante calor aquí con los serranos y los jalapeños. Si está buscando una versión más picante, incorpore más chiles serranos o traiga un chile habanero o uno de calor equivalente. Para domar un poco el calor, omita los serranos por completo y quédese con los chiles jalapeños.
Información nutricional Salteado picante de camarones teriyaki - Cantidad de receta por porción Calorías 321 calorías de grasa 90 % Valor diario* gordo 10g 15% Grasa Saturada 1g 5% Colesterol 285mg 95% Sodio 2651mg 110% Potasio 409mg 12% Carbohidratos 31g 10% Fibra 2g 8% Azúcar 24g 27% Proteína 27g 54% Vitamina a 1825IU 37% Vitamina C 56.7mg 69% Calcio 199mg 20% Hierro 3.9mg 22% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin43 Yum15 Compartir4 Tweet Correo electrónico 62 Acciones