Receta picante de guacamole
Esta receta cremosa de guacamole picante trae el calor con chiles habaneros cortados en cubitos para un guacamole como ningún otro, el aperitivo perfecto para la fiesta. ADEMÁS, te mostraré cómo hacerlo tan picante como quieras.
¡Tiempo de guacamole! Hay algo asombroso en una gran receta de guacamole. El guacamole casero fácil solo necesita algunos ingredientes.
Puede agregar ingredientes desde allí, a su preferencia, experimentando, haciéndolo suyo, aunque es difícil superar el clásico guacamole.
O tal vez puedas!
Mucho depende de tu estado de ánimo. Si está de humor para un poco de calor con su guacamole, entonces es hora de traer el increíble chile habanero.
son los chiles chipotle picantes
Pimientos Habanero: la clave del guacamole picante
El chile habanero no es muy difícil de encontrar hoy en día. Con pimientos asesinos como el pimiento fantasma, Moruga, Scorpion y Reaper, el habanero parece bastante manso en comparación y su reputación por el calor se ha visto afectada.
La gente no les tiene tanto miedo que los mercados locales los llevan cada vez más. Con razón! Los chiles habaneros no merecen temor, pero ten cuidado. Ellos merecen nuestro respeto cuando se trata de calor.
Con un promedio de alrededor de 300,000 unidades de calor Scoville, estos bebés traen absolutamente la mordida, y los amarás por eso. Un nivel de calor tan agradable si me preguntas.
Si el calor es demasiado intenso para usted, simplemente retire las entrañas de los chiles habaneros antes de incorporarlos al plato.
La mayor parte del calor está en la membrana interna, por lo que eso reducirá un poco las cosas para ti. Todavía obtendrás ese sabor afrutado que hace que un habanero sea un habanero.
Aprende más sobre el chile habanero aquí.
El guacamole es uno de esos platos de fiesta súper, pero también es muy rápido de preparar, por lo que si una fiesta se desarrolla al azar en su casa, tendrá algo popular para servir.
También es un ingrediente CLAVE en mis Late Night Nachos, que ganó bastante popularidad por aquí. Patty sigue diciéndome que necesito publicar esa receta, y espero hacerlo pronto.
Veamos cómo hacerlo.
Pasos picantes de la receta de guacamole de habanero
Primero, reúna sus ingredientes, que incluyen:
- 2 aguacates grandes pelados y sin hueso
- Jugo de 1 lima
- 3-4 cucharadas de cilantro picado o más al gusto
- 1-2 chiles habaneros picados (y sin semillas, si se desea, para reducir el calor)
- Sal al gusto
Para hacer el guacamole picante, agregue todos los ingredientes, pero solo la mitad del jugo de lima, a un tazón y mezcle bien con la cremosidad que desee.
Puedes machacar los aguacates junto con los demás ingredientes con un tenedor grande o un machacador de papas. Me gusta usar un molcajete para guacamole verdaderamente auténtico.
Una vez que esté todo mezclado y agradable y cremoso, o grueso, según su preferencia, dele un sabor. Ajuste la lima y la sal según sus preferencias personales. A algunas personas les gusta un poco de sal y pimienta. La pimienta negra puede aumentar el valor general de las especias.
¡Servir! ¡Eso es, mis amigos!
¿Estás buscando una receta de guacamole picante aún más PICANTE? Pruebe los pimientos más picantes, como los pimientos fantasma, los 7 pimientos, los pimientos de escorpión o la locamente loca Carolina Reaper. ¡Si!
Notas sobre cómo hacer guacamole impresionante
La CLAVE para hacer el guacamole perfecto perfecto es elegir los aguacates adecuados. Deben ser agradables y maduros. Si sus aguacates son demasiado duros, no se descompondrán lo suficiente como para obtener una textura cremosa.
Elija aguacates que se hayan ablandado bien, pero no DEMASIADO blandos que hayan comenzado a pudrirse.
Después de eso, asegúrese de ajustar los otros ingredientes a su preferencia personal. ¿Quieres más cilantro? Mezcle un poco. ¿Menos jugo de lima? Ve a por ello.
Solo ten cuidado con la sal. Siempre puede agregar más, pero no puede eliminarlo una vez que se haya agregado.
Cómo servir guacamole
Me gusta simplemente meterlo en un tazón y servirlo con tortillas calientes. Sin embargo, a veces es divertido servir su guacamole cremoso en la cáscara de aguacate ahuecada para fines de presentación.
Además, no tiene que servirlo con papas fritas. Si bien eso es genial, también me gusta poner el guacamole perfecto en tacos y burritos, o en hamburguesas y otros sándwiches. ¡Es tan delicioso! Una gran receta de guacamole.
Perspectiva de Pattys
Cada vez que vamos a un restaurante mexicano local en particular que hace guacamole fresco en nuestra mesa, digo que cuanto más caliente mejor. Traen jalapeños y habaneros en su carrito junto con los otros ingredientes y lo hacen justo allí. Mi tolerancia al calor ha aumentado con los años. Gee, me pregunto por qué! Así que una vez que tuvimos pimientos habaneros apareciendo en el jardín, supe exactamente lo que quería. Guacamole habanero fresco!
chile pimiento fantasma
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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. También, compártela en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
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Imprima la receta picante de guacamole con chiles habaneros Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 1 minuto Tiempo total 5 minutos Esta receta cremosa de guacamole trae el calor con chiles habaneros cortados en cubitos para un guacamole como ningún otro, el aperitivo perfecto para la fiesta.
Curso: Aperitivo Cocina: Mexicana Palabra clave: aguacate, guacamole, habanero Porciones: 6 Calorías: 107 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 2 aguacates grandes pelados y sin hueso
- Jugo de 1 lima
- 3-4 cucharadas de cilantro picado o más al gusto
- 1-2 chiles habaneros picados (y sin semillas, si se desea, para reducir el calor)
- Sal al gusto
- Agregue todos los ingredientes, pero solo la mitad del jugo de lima, a un tazón y mezcle bien hasta obtener la cremosidad que desee.
- Gusto. Ajuste la lima y la sal según sus preferencias personales.
- ¡Servir!
Factor de calor: caliente
Información nutricional Receta picante de guacamole con pimientos habaneros Cantidad por porción Calorías 107 calorías de grasa 81 % Valor diario* gordo 9g 14% Grasa Saturada 1g 5% Sodio 4mg 0% Potasio 324mg 9% Carbohidratos 5g 2% Fibra 4g 16% Proteína 1g 2% Vitamina a 125IU 3% Vitamina C 9.1mg 11% Calcio 8mg 1% Hierro 0.4mg 2% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Esta publicación se actualizó el 22/05/19 para incluir nuevas fotos. Fue publicado originalmente el 8/12/15.
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