Salteado de carne picante con serranos, zanahorias y garbanzos

23 de mayo de 2016 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin173 Compartir9 Yum2 Tweet Correo electrónico 184 Acciones Spicy Beef Stir Fry with Serranos, Carrots and Chickpeas

Haga esta receta rápida y fácil de tazón de fideos con rodajas de pechuga ahumada y fideos de huevo, servido con garbanzos y zanahorias, todo mezclado con una salsa de soja sriracha y ajo con pasta de chile fresco.


Últimamente he estado haciendo más y más cuencos de fideos porque me di cuenta de lo rápido y fácil que son prepararlos. Cuando Patty y yo estamos básicamente ABANDONADOS con el trabajo de nuestro sitio web o cuando estoy en medio de otro proyecto de escritura, trato de conseguir una buena comida en la mesa que no me lleve una eternidad armar. Es por eso que los tazones de fideos son tan perfectos cuando tienes prisa.

Los fideos hierven rápidamente. Siempre. Elegir ingredientes simples ayuda, por supuesto. Garbanzos, zanahorias, pimientos serranos ardientes. Nada demasiado loco aquí, pero una excelente combinación.



como hacer tu propia salsa picante

Spicy Beef Stir Fry with Serranos Carrots and Chickpeas - Recipe - Served and ready for you to dig in.

El secreto, de verdad, está en la salsa. Es una ENORME razón por la que he estado gravitando hacia la cocina asiática últimamente. Estas salsas sin cocción son muy sabrosas y, bueno, no se cocinan. Puede ahorrar muchísimo tiempo cuando no necesita cocinar nada o dejar que su salsa hierva a fuego lento para desarrollar el sabor. Simplemente mezcle algunos ingredientes y ¡BOOM! Salsa increíble al instante. Solo un poco de calefacción.


Esta salsa en particular consiste en caldo de pollo, vinagre de vino tinto, salsa de soja, sriracha, pasta de chile y un poco de ajo en polvo. Puedes usar cualquier pasta de chile que prefieras, aunque una pasta de ajo y chile al estilo asiático es ideal, o, si eres como yo y quisieras un poco de calor extra, prueba esta receta casera de pasta de chile habanero para darle un toque extra. ¡Trae el calor, bebé!

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También usé pechuga que había fumado recientemente. Disfruto tomando fines de semana y fumando varias libras de carne mientras escribo en el patio trasero, simplemente pasando el rato y golpeando el teclado mientras la comida se cocina. Los corto y congelo en porciones del tamaño de almuerzo y cena para mí y Patty para que pueda tenerlos a mano para comidas rápidas como esta. Es una buena recompensa, de verdad.


Darle una oportunidad. ¡Espero que disfrutes tu tazón de fideos! ¡No olvides el jugo de lima para servir!

Time to eat! Spicy Beef Stir Fry with Serranos, Carrots and Chickpeas.


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Imprimir Salteado de carne picante con serranos, zanahorias y garbanzos - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Prepare esta receta rápida y fácil de tazón de fideos con rodajas de huevo ahumado y fideos de huevo, servido con garbanzos y zanahorias, todo mezclado una salsa de soja y sriracha con ajo. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: carne de res, cena, salteado Porciones: 2 calorías: 645 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sriracha
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de chile
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 chiles serranos picados
  • 8 onzas de garbanzos
  • 8 onzas de pechuga ligeramente ahumada picada
  • 1 taza de fideos de huevo preparados
  • Jugo de media lima + gajos para servir
  • Perejil picado para servir
Instrucciones
  1. Batir los primeros 7 ingredientes en un tazón pequeño y reservar hasta que esté listo para usar.
  2. Calienta un wok o sartén grande a fuego medio y agrega aceite de chile. Caliente, luego agregue las zanahorias. Cocine unos 7-8 minutos para ablandar.
  3. Añadir serranos y garbanzos. Cocine unos 5 minutos, revolviendo.
  4. Agregue la pechuga y su mezcla de salsa. Revuelva y cocine un par de minutos para calentar.
  5. Retire del fuego y agregue los fideos de huevo.
  6. Sirve en 2 tazones, luego exprime un poco de jugo de lima por encima. Decorar con rodajas de limón y perejil.
  7. ¡Disfrutar!
Notas de receta

Factor de calor: medio. Saca el aceite de chile y las hojuelas de chile picante para calentar las cosas.

Información nutricional Salteado de carne picante con serranos, zanahorias y garbanzos - Cantidad de la receta por porción Calorías 645 calorías de grasa 243 % Valor diario* gordo 27g 42% Grasa Saturada 5g 25% Colesterol 88mg 29% Sodio 1412mg 59% Potasio 1112mg 32% Carbohidratos 59g 20% Fibra 11g 44% Azúcar 13g 14% Proteína 40g 80% Vitamina a 10280IU 206% Vitamina C 13.9mg 17% Calcio 88mg 9% Hierro 6.7mg 37% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin173 Share9 Yum2 Tweet Correo electrónico 184 acciones