Chips de manzana seca con especias
Haga sus propias chips de manzana saludables en casa con esta receta usando su deshidratador. Son crujientes y picantes, la merienda perfecta.
¡Alerta de merienda picante! Prepárese para su nueva merienda picante favorita: chips de manzana seca.
Loco, ¿verdad? ¿Quién pensaría que algo tan simple y bueno para ti podría ser tan increíblemente sabroso? ¿Y satisfactorio?
El hecho es que muchos alimentos secos son intrínsecamente deliciosos, o al menos pueden serlo, pero por alguna razón son bastante caros en la tienda. Mi vecina me estaba contando una historia sobre su hija que hace todo lo posible para llevar un estilo de vida saludable y está obsesionada con las chips de manzana. Ella los ama, pero PELIGRO son caros. Ella y yo nos preguntamos: ¿por qué comer saludablemente tiene que ser tan costoso a veces?
Bueno, no tiene que ser así. No cuando tienes un deshidratador.
Puedes hacer tus propias chips de manzana crujientes y meriendas en casa en cualquier momento que desees, y puedes condimentarlas con todos tus ingredientes favoritos, especialmente ahora que las manzanas están prácticamente en todas partes. ¿No te gusta la temporada de manzanas?
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Cogí una bolsa de estas bellezas de la tienda de comestibles mientras me gritaban ... ¡y Mike! ¡Miguel! ¡Llévanos a casa contigo! ¡Queremos ser chips de manzana! & Rdquo;
Así que las chips de manzana ahora SON, y tú también puedes hacerlas.
Es un proceso simple, de verdad. En pocas palabras, enjuagará y secará sus manzanas, luego córtelas en rodajas de 1/4 '. Revuélvalos en un tazón con jugo de lima y luego espolvorea con cualquier tipo de condimento que se adapte a tus papilas gustativas. Para mí, me encanta la combinación de manzanas con jengibre y nuez moscada, tales combinaciones CLÁSICAS, pero también me encanta el pop fresco de menta y albahaca, y el picante calor de los chiles (obvi).
Utilicé una mezcla de polvo fantasma de pimientos que sequé con mi deshidratador (¿ves lo increíble que puede ser un deshidratador?), Pero no dudes en usar el nivel de calor que prefieras. Eso va para las opciones de especias. Usa lo que tengas de humor.
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Una vez que las rodajas de manzana estén bien cubiertas, extiéndalas sobre las bandejas del deshidratador, así.
Mételos en tu deshidratador a 135 grados F y déjalos secar durante 10-12 horas más o menos. Su deshidratador probablemente tendrá una & ldquo; fruta & rdquo; configuración, así que asegúrese de seguir las instrucciones para su modelo de deshidratador particular.
Una vez que estén secos, guárdelos en recipientes herméticos, aunque para ser sincero, probablemente no durarán mucho. Como mencioné, son crujientes con un buen nivel de chispa para ellos, ¿y sabes qué? Son un poco adictivos, por lo que es posible que desee duplicar o triplicar esta receta.
Gran merienda, mis amigos! Déjame saber cómo resultan tus chips de manzana seca. Espero que los disfrutes.
- Mike H.
¡Ve a buscar un deshidratador!
Si aún no posee un deshidratador, le insto a que lo solicite. AMO mis deshidratadores (sí, tengo dos) y los uso todo el tiempo. Son esenciales para hacer cueros, cecina, mezclas de especias, preservar en general y más. Aquí hay enlaces a los dos que personalmente poseo (¡Enlaces de afiliados, mis amigos! FYI):
El Nesco es un deshidratador más pequeño que es perfecto para uso general en el hogar: Deshidratador de alimentos Snackmaster Pro Nesco FD-75A, blanco
El Excalibur es un deshidratador más grande de 9 bandejas que es ideal para lotes más grandes: Excalibur 3926TB Food Deshidrator, Negro
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Yo uso y recomiendo ambos.
El libro de cocina picante deshidratador
Grite a Page Street Publishing por trabajar conmigo en el próximo y ldquo; Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;. Actualizaré según sea necesario, pero mi libro saldrá en enero de 2018 e incluirá cerca de 100 recetas que puede preparar con su deshidratador, incluidas varias recetas de cuero de frutas dulces y picantes. ¡Espero que lo echen un vistazo! Aquí hay un enlace de pre-pedido.
El libro de cocina del deshidratador picante: 95 recetas increíbles para aumentar el calor en cecina, salsa picante, cuero de frutas y más
Imprima chips de manzana seca con especias: tiempo de preparación de la receta 30 minutos Tiempo de cocción 12 horas Tiempo total 12 horas 30 minutos Haga sus propias chips de manzana saludables en casa con esta receta usando su deshidratador. Son crujientes y picantes, la merienda perfecta. Curso: Merienda Cocina: Americana Porciones: 3 Calorías: 103 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 3 manzanas
- Jugo de 1 lima
- 1 cucharadita de chile en polvo: utilicé una mezcla de polvo fantasma, pero cualquiera de su elección servirá
- 1 cucharadita de jengibre seco
- 1 cucharadita de menta seca
- ½ cucharadita de nuez moscada seca
- 1 cucharada de albahaca picada fresca
- Corta las manzanas en '¼ rodajas. Es mejor usar una mandolina para lograr rebanadas uniformes.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Asegúrese de que cada rebanada de manzana esté cubierta uniformemente con la mezcla de hierbas.
- Coloque en bandejas de deshidratador y deshidrate a 135 grados F durante 10-12 horas, o hasta que las manzanas estén secas.
¡Disfrutar! Estos son excelentes bocadillos!
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