Pavo Ahumado y Patata Dulce
Esta receta rápida y fácil de picadillo con pavo cocido (el pavo sobrante es excelente), batata y pimientos picados es una comida sencilla y sabrosa a toda prisa.
Esta receta, mis amigos, se inspiró en las vacaciones y esa pregunta omnipresente: ¿qué puedo hacer con el pavo sobrante? Todavía tenía pavo en nuestro congelador del pavo que fumaba durante el verano, y quería una buena comida para cocinarlo. Y muy pronto, tendré aún MÁS pavo sobrante (¡y costillas, sí!) Para jugar, pero la cosa es que esta receta es TAN BUENA que es posible que te encuentres corriendo para agarrar pavo ahumado solo para hacerlo.
¡No se requieren sobras!
Y no es broma, esta receta de papas ahumadas y papas dulces es una locura, una locura deliciosa.
Todo comienza con el pavo, por supuesto. Como mencioné, las sobras de pavo son EXCELENTES para esta receta, o puedes fumar tu propia pechuga de pavo como lo hice yo. O bien, también puede comprar pechuga de pavo ahumado de ciertas tiendas de comestibles, así que asegúrese de comprar pavo para poder preparar esta receta.
También estaban cocinando con batatas, porque mmm. Las batatas están en todas partes en esta época del año, y son muy populares para las vacaciones, e incluso puede que le sobran algunas comidas de la fiesta, así que ¿por qué no?
Y no te olvides de los chiles. Estoy siendo algo genérico aquí en que puedes elegir qué pimientos quieres incluir. Si buscas sabores más suaves, ve con el poderoso pimiento. No hay calor, pero saben muy bien en recetas como esta. Necesito probarlo con poblano. Oh si. Usé una variedad aquí, algunos chiles jalapeños, un dulce italiano, un habanero. Sé que hay otro pimiento que estoy olvidando, pero sé que esta vez NO incluí una cepa cerebral porque Patty me habría matado.
Sólo un poco demasiado caliente para ella.
El proceso de cocción es bastante simple. En pocas palabras, cocinará sus batatas y pimientos en una sartén caliente hasta que comiencen a suavizarse. Agregue sus condimentos y pavo cocido, caliéntelos, luego agregue el caldo de pollo y un poco de salsa picante. Cocine a fuego lento todo hasta que el líquido se absorba y se reduzca, y las papas se ablanden.
salsa de maní tailandesa fácil
ENTONCES. MUY. SABROSO.
Me gusta cubrir la mía con hierbas frescas y queso blanco desmenuzable. Queso fresco es maravilloso, como lo es el queso feta, pero de manera realista, cualquier queso desmenuzable lo hará por usted.
Mezcle un par de huevos fritos y tendrá una sartén de desayuno abundante. ¡Suena genial para mí!
¡Ve a hacer estas cosas! ¡Me encanta! Déjame saber cómo resulta para ti. Sobras de pavo = YAY !!! - Mike H.
Imprimir Pavo ahumado y papas fritas Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Esta receta rápida y fácil de papas con pavo cocido (el pavo sobrante es excelente), la batata y los pimientos picados son una comida sencilla y sabrosa a toda prisa . Curso: Plato Principal Cocina: Americana Porciones: 2 Calorías: 638 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 batata grande pelada y cortada en cubitos
- 6 onzas de pimientos picantes picados: use una campana para calentar levemente o cualquier cantidad de pimientos para calentar bien
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos Cajún
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 8 onzas de pavo cocido picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de tu salsa picante favorita
- Hierbas frescas picadas, queso blanco desmenuzable y salsa extra picante para servir
- Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega aceite de oliva.
- Agregue la batata y cocine por 5 minutos, revolviendo un poco.
- Agregue el ají, la mezcla de condimentos Cajún, el ajo en polvo y un poco de sal y pimienta. Revuelva y cocine otros 5 minutos.
- Agregue el pavo cocido y cocine otro minuto para calentarlo.
- Agregue el caldo de pollo y la salsa picante y deje hervir rápidamente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos para reducirlo y espesarlo.
- Retírelo del calor. Espolvorea con hierbas frescas y queso blanco desmenuzable (¡el queso feta es excelente!) Y sirve.
Sirve 2. ¡Se escala muy bien!
Información nutricional Pavo ahumado y puré de camote Cantidad por porción Calorías 638 calorías de grasa 189 % Valor diario* gordo 21g 32% Grasa Saturada 4g 20% Colesterol 123mg 41% Sodio 771mg 32% Potasio 2351mg 67% Carbohidratos 78g 26% Fibra 28g 112% Azúcar 38g 42% Proteína 44g 88% Vitamina a 35240IU 705% Vitamina C 39.5mg 48% Calcio 97mg 10% Hierro 8.5mg 47% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin403 Yum9 Share4 Tweet Correo electrónico 416 acciones