Receta de camarones y frijoles rojos
Una deliciosa receta de chile marisco con enormes langostinos tigre. Este es mi chile de camarones favorito, con un montón de condimentos.
Aquí hay una divertida receta de chile marisco en la que puedes cavar. Detectamos los langostinos tigre negro para este, camarones gruesos y pesados que satisfarán tus antojos de camarones. Todo está envuelto en una agradable y picante receta de chile.
Siempre he sido fanático de un buen chile de camarones. No verá demasiadas recetas de chile que incorporen camarones, langostinos u otros mariscos. Es una pena.
Considere una receta algo similar, Seafood Gumbo, y puede cambiar de opinión. Gumbo es rico y espeso y sorprendentemente delicioso, un uso perfecto de camarones y mariscos.
Este chile no es la excepción.
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Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer camarones y chile con frijoles rojos: el método de receta
Primero, calienta el aceite en una olla grande. Agregue la cebolla y el pimiento jalapeño (o poblano) y saltee en aceite durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler ese hermoso ajo. Ñam!
Luego, agregue sus frijoles, tomates, pasta de tomate, caldo, salsa picante, comino, chile en polvo y albahaca.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin cubrir, durante al menos 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que se caliente. Debería engrosarse para ti. Puede cocinar a fuego lento durante más tiempo si desea dejar que los sabores se desarrollen aún más.
Agregue sus camarones (o use langostinos grandes). Cocine a fuego lento 10 minutos más o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
¡AUGE! ¡Tu chile de camarones está listo!
Ideas para servir camarones y chile con frijoles rojos
Me gusta servirlo directamente en el tazón con algunas hojuelas de chile rojo picante y pimientos en rodajas adicionales.
También es excelente sobre el arroz. Considere servirlo sobre sémola cursi. Me encanta la combinación de sabores con sémola. Tan bueno.
Considere también otras coberturas que usaría en sus recetas de chile favoritas, como crema agria, tortillas trituradas o más.
Variaciones de recetas
En lugar de camarones, intente hacer este chile con pavo molido para obtener una versión sin mariscos. También es genial con frijoles negros. Considere el caldo de carne también para un sabor más carnoso.
¡Tan delicioso! Realmente es mi chile de camarones favorito. La cantidad justa de especias.
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Imprimir Receta de chile con camarones y frijoles rojos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 40 minutos Una deliciosa receta de chile marisco con enormes langostinos tigre. Este es mi chile de camarones favorito, con un montón de condimentos.
Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: chile, camarones Porciones: 4 Calorías: 241 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 chile jalapeño picado (o use un chile poblano para un calor más suave)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 15 onzas de salsa de tomate
- 2 tomates Roma cortados en cubitos
- 6 onzas de pasta de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa picante elige tu favorito
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de chile en polvo (o 2 cucharadas para un sabor más pronunciado)
- 1 libra de camarones crudos (pelados y desvenados)
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En una cacerola grande, saltee la cebolla y el chile jalapeño (o poblano) en aceite durante 4-5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
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Agregue el ajo y cocine otro minuto.
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Agregue los frijoles, los tomates, la pasta de tomate, el caldo, la salsa picante, el comino, el chile en polvo y la albahaca.
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Reducir el calor; cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 20 minutos o hasta que se caliente por completo. Puedes cocinar a fuego lento durante más tiempo para que el sabor se desarrolle aún más.
- Agrega los camarones; cocine a fuego lento 10 minutos más o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
- Servir con arroz si se desea.
Rinde aproximadamente 4 porciones.
Factor de calor: leve a medio, aunque puede aumentar el factor de calor con chiles picantes o con la adición de chile picante en polvo o copos, o su salsa picante favorita.
Información Nutricional Cantidad de Receta de Camarones y Frijoles Rojos por Porción Calorías 241 calorías de grasa 54 % Valor diario* gordo 6g 9% Colesterol 285mg 95% Sodio 2413mg 101% Potasio 1162mg 33% Carbohidratos 20g 7% Fibra 4g 16% Azúcar 12g 13% Proteína 28g 56% Vitamina a 1995IU 40% Vitamina C 46.8mg 57% Calcio 229mg 23% Hierro 6mg 33% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Esta receta se actualizó el 11/1/19 para incluir nuevas fotos. Fue publicado originalmente el 19/05/2014.
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