Salchichas a la plancha con mostaza verde y pimientos
Una receta rápida y fácil de salchichas italianas chamuscadas con pimientos, luego servidas sobre hojas de mostaza que han sido cocinadas con tocino y pimientos jalapeños.
Tengo que dar un grito a Revista Bon Appétit por la inspiración para esta receta. Obtenemos la versión impresa en casa y disfruto leyendo las páginas en busca de inspiración y nuevas ideas.
No recuerdo el problema, pero una receta en particular se destacó. Se veía tan delicioso en su simplicidad, con salchichas chamuscadas en una sartén y servidas sobre repollo y algunas otras verduras. Arranqué la página y se quedó en mi mostrador unos meses hasta que no pude resistir más y tuve que hacer mi propia versión.
Habla de FÁCIL. ME ENCANTA Recetas fáciles y rápidas. He estado cocinando MUCHO con verduras últimamente, verduras de todo tipo como la col rizada, la remolacha, la mostaza, lo que sea.
Mientras trabajaba en un artículo de Gumbo para Revista Chile Pepper, Pude jugar con varias verduras sabrosas.
Fueron perfectos para este plato en particular, que, por supuesto, he modificado para mis gustos particulares.
mejores productos para el cuidado de la piel 2014
Lo que tenemos aquí es un foco de hojas de mostaza cocinadas con pimientos jalapeños. Esta receta en particular funcionaría con cualquier tipo de verduras que prefieras, aunque tenía hojas de mostaza a mano.
Cociné el nuestro con tocino, que SIEMPRE es una buena adición con verduras, junto con cebolla, jalapeños y ajo.
Los cocinará con el tocino, luego agregará las verduras para que se cocinen un poco antes de dejarlas hervir a fuego lento en el caldo de pollo. Esto los suavizará, ya que las verduras pueden ser bastante amargas y fibrosas.
salsa picante de jalapeño fermentado
Sin embargo, cuando se cocinan, son jugosos y muy sabrosos de su caldo sazonado.
También chamusqué las salchichas italianas en la sartén con chiles jalapeños adicionales, porque #JalapenoObsession. Mi obsesión y amor por los chiles jalapeños es bien conocida.
PUEDE, por supuesto, usar cualquier chile que tenga a mano, o según sus preferencias personales. Los pimientos estarían muy bien aquí, al igual que los chiles poblanos, tal vez serranos. Recomendaría pimientos con más sustancia. Usa una variedad.
Definitivamente archivando esto en & ldquo; Quick and Easy & rdquo ;, como se hará en unos 20 minutos más o menos, a menos que usted sea yo, en cuyo caso tomará unos 10 minutos más.
olla a presión de frijoles negros cubanos
Pero aún así ... ¡FÁCIL! Y sabrosa.
¿No se ven simplemente IMPRESIONANTES? Haciendo esto nuevamente pronto.
Obtenga una suscripción Revista Bon Appétit
(Enlace afiliado, mis amigos). Definitivamente recomendado para inspiración y algunas muy buenas recetas. ¡Espero que disfrutes este!
Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
Imprima salchichas a la plancha con mostaza verde y pimientos - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Una receta rápida y fácil de salchichas italianas salteadas con pimientos, luego se sirve sobre hojas de mostaza que se han cocinado con tocino y pimientos jalapeños. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: verduras, salchichas Porciones: 4 calorías: 482 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 tiras de tocino picado
- 1 cebolla amarilla mediana picada
- 1 pimiento jalapeño picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 manojo de hojas de mostaza despalilladas y picadas
- ½ taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 salchichas italianas picantes
- 1 pimiento jalapeño en rodajas
- Calienta una olla a fuego medio y agrega tocino. Cocine un par de minutos hasta que la grasa comience a extenderse.
- Agregue la cebolla y el pimiento jalapeño picado. Revuelva y cocine unos 5 minutos para ablandar.
- Agregue el ajo y revuelva. Cocine otro minuto.
- Agregue hojas de mostaza picadas en 2 lotes y revuelva. Cocine hasta que el racimo se marchite.
- Agregue el caldo de pollo y revuelva. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y cocine unos 15 minutos.
- Mientras se cocinan las hojas de mostaza, calienta una sartén separada a fuego medio y agrega aceite de oliva. Calor a través.
- Agregue salchichas italianas y anillos de jalapeño en rodajas. Cocine 10-12 minutos, hasta que las salchichas estén carbonizadas y bien cocidas. Los chiles jalapeños también estarán bien carbonizados.
- Retire la tapa de las hojas de mostaza y cocine otro minuto o 2 para reducir un poco el líquido.
- Sirve las salchichas y los pimientos jalapeños sobre las verduras.