Mermelada de Pimienta Scotch Bonnet-Melocotón
Una receta de mermelada casera picante y ligeramente dulce que incorpora duraznos jugosos y pimientos picantes Scotch Bonnet para una combinación perfecta de sabor. Úselo para untar, una salsa rápida o glaseado de arranque.
¡HOLY MOLY produjo mi planta Scotch Bonnet este año! En serio, solo planté una sola planta de pimienta Scotch Bonnet y se volvió NUTS con pimientos.
Tengo bolsas llenas en nuestro refrigerador en este momento, solo esperando que las convierta en todo tipo de bondades. Tengo planes de fermentar algunos de ellos para obtener una salsa picante escocesa de Bonnet Bonnet, secar algunos para darles un toque picante, y congelaré algunos para poder usarlos este invierno cuando la mayoría de los pimientos con los que cocino son escasos.
¡PERO PRIMERO! He hecho un poco de mermelada de pimienta. Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam, para ser precisos.
tien tsin chili
¡SI!
NECESITA tener una buena mermelada de pimienta en la casa. Para comer. OBVI. Pero en serio, la razón por la que me encanta tener una buena mermelada de pimienta en la casa es por los refrigerios obvios: piense en las tostadas de la mañana, cubriendo los bagels con queso crema, pan de maíz, mini bocaditos nocturnos.
Pero también ME ENCANTA usarlos como un topper rápido para carnes a la parrilla o chamuscadas, como muslos de pollo a la parrilla o pescado a la plancha.
También son perfectos para usar como esmalte de arranque. Estoy a punto de escribir un nuevo libro sobre Recetas fáciles para cenas para amantes de la comida picante, y las mermeladas de pimienta serán un ingrediente destacado.
Son una forma ideal de condimentar sus cenas de una manera rápida y fácil.
Por el momento, los duraznos están en temporada y nuestra tienda de comestibles está ACOPLADA con ellos. Los escuché gritarme cuando entré en la tienda, entré solo un par de pasos y los escuché, y ¡Mike! ¡Yo! ¡Por aquí, hombre! & Rdquo;
Es difícil pasar por alto esas vibrantes frutas apiladas y gritando, así que entraron en mi carrito y aquí están, perfectamente acurrucadas con mis ardientes pimientos Scotch Bonnet en forma de una mermelada jugosa que te encantará.
pimientos en chile
La receta también se adapta muy bien, así que mida y adapte en consecuencia. Esta receta particular hace 3-4 tazas más o menos.
Regale mermeladas como regalos a sus amigos y vecinos. ¡Te amarán por eso!
¡Espero que los disfrutes!
Echa un vistazo a nuestras recetas de mermelada de pimienta y mermelada para obtener más ideas. ¡No dejes que esos pimientos se desperdicien! No sé qué mermelada me gusta más, esta o mi mermelada de pimiento picante de mango y piña.
Dang! Pruébalos los dos.
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que hacer medio trimestre de octubre4.8 de 5 votos
Imprimir Mermelada de pimiento Scotch Bonnet-Melocotón - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Una receta de mermelada casera picante y ligeramente dulce que incorpora duraznos jugosos y picantes chiles Scotch Bonnet para un maridaje perfecto de sabor. Úselo para untar, una salsa rápida o glaseado de arranque. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: mermelada, gelatina, gorro escocés, picante Porciones: 30 calorías: 30 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 tazas de durazno picado alrededor de 2 duraznos
- 2/3 taza de pimientos Scotch Bonnet picados
- 2/3 taza de agua
- Jugo de 1 limón pequeño
- 3 cucharadas de pectina baja en azúcar
- 1 taza de azúcar
- Agregue el durazno, los chiles, el agua, el jugo de limón y la pectina a una olla. Lleve a ebullición rápida, revolviendo constantemente.
- Agregue el azúcar y vuelva a hervir. Revuelva constantemente mientras hierve durante 1 minuto.
- Retirar del fuego, enfriar un poco y verter en frascos esterilizados.
- Tapar y refrigerar.
Hace alrededor de 3 tazas.
Información Nutricional Mermelada de Pimienta Scotch Bonnet-Melocotón - Cantidad de Receta por Porción Calorías 30 % Valor diario* Potasio 19mg 1% Carbohidratos 7g 2% Azúcar 7g 8% Vitamina a 35IU 1% Vitamina C 1mg 1% Calcio 1mg 0% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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