Waffles salados de queso jalapeño y cerveza
Cambie su receta típica de gofres con esta sabrosa combinación de pimientos jalapeños picados y queso de cerveza casero (que es muy fácil de hacer), todo cubierto con queso derretido adicional, tomate picado y aguacate. Un sueño para los amantes del desayuno o el brunch, ¡pero también ideal para una cena rápida!
pimienta de cera amarilla húngara
Si eres fanático de los desayunos o brunch que son sabrosos, te ENCANTARÁ esta receta. Fue una revelación para mí y un feliz accidente por el que debo darle crédito a Patty. La historia es esta: Patty y yo nos permitimos despertarnos lentamente durante el fin de semana. Eventualmente nos encontramos abajo en la cocina, permitiendo que el sol de nuestra terraza despertara los huesos cansados, y la conversación inevitablemente se convirtió en comida.
& ldquo; Entonces, ¿qué estamos comiendo hoy? & rdquo; Yo pregunté. & ldquo; Puedo hacer muchas cosas, ya sabes. & rdquo;
& ldquo; ¿Qué tal ese nuevo fabricante de gofres? & rdquo; Dijo Patty.
Dang! Olvidé que teníamos uno. Habíamos recibido uno para Navidad, pero todavía estaba en la caja y no tenía idea de cómo usarlo. ¡Nervioso! Resulta que no había nada de qué preocuparse, ya que hacer gofres en una plancha para gofres es tan simple como puede ser, pero mientras estaba mezclando la masa básica para gofres, Patty intervino con una idea.
& ldquo; Hey, hagamos gofres salados. & rdquo;
Me tomó por sorpresa. & ldquo; ¿Quieres que me vuelva loco con gofres en el primer intento? ¿Cuando aún no los he hecho de la manera habitual? ¿No crees que deberíamos perfeccionar lo básico, primero? & Rdquo;
Patty me mostró esa mirada que me ha estado dando los últimos 20 años, la que me hace hacer cualquier cosa. & ldquo; Vamos. Puedes hacerlo. & Rdquo;
Y viola! Nacieron los sabrosos waffles de queso jalapeño y cerveza. ¡Yo! ¡Míralos!
¿Por qué crees que podrías mezclar fácilmente otros ingredientes en la masa de gofres y hacer que la masa sea IMPRESIONANTE? Tiene sentido, de verdad, y seguro, eventualmente lo habría logrado, pero debido a que era tan simple, creo que verás muchas más recetas saladas de waffles en el futuro desde Chili Pepper Madness. Esto hará que Patty sea MUY FELIZ.
Siendo chilihead, por supuesto, sabía que iba a agregar un elemento picante, jalapeños en este caso. Muchos chiles funcionarían para su sabrosa mezcla de gofres, dependiendo de su nivel preferido de calor. También agité una porción saludable de mis condimentos caseros de Cajún (¡tenga en cuenta que lo conseguiré pronto en el sitio!): Piense en pimienta de cayena, pimentón, un poco de ajo, orégano, sal y pimienta.
¡PERO! Por suerte para nosotros, también tuvimos un poco de queso de cerveza sobrante de esta receta que habíamos publicado recientemente - Cómo hacer queso de cerveza cremoso - Receta. ¡Oh bebe!
Sí, eso entró allí. Dang, era una obviedad seria agregar un poco de queso de cerveza, que también solíamos rociar sobre la parte superior de los waffles cuando estaban listos. Realmente deberías intentar hacer tu propio queso de cerveza porque es tan fácil como hacer gofres en casa, pero si estás buscando un atajo, usa queso rallado.
Monterey jack, pepper jack, incluso cheddar o colby te irán bien. Simplemente mezcle todos esos ingredientes en su masa de gofres y proceda a hacer gofres.
sándwiches de puerco desmenuzado mexicano
Además, no te olvides de los ingredientes. ¡Vívelo un poco! ¡Haz que se vea bonito y acogedor! Corté algunos chiles jalapeños adicionales, asados también hubieran sido excelentes aquí, junto con tomate en cubitos y aguacate. Los ingredientes agregan una capa más sabrosa de sabor al plato final.
¿Qué tan fácil es hacer waffles?
¿Mencioné que hacer gofres con una máquina para hacer gofres es fácil? Sí. Realmente es. Obviamente, siga las instrucciones de su máquina para hacer gofres, ya que cada máquina será un poco diferente, pero desglosándolo, así es como se hacen los gofres básicos:
ancho chile marinade
- Precaliente su plancha para gofres.
- Batir los huevos y otros ingredientes húmedos.
- Mezcla tus ingredientes secos y luego revuélvelos con los ingredientes húmedos. Mantenga la masa un poco grumosa.
- Rocíe su plancha para gofres con aceite en aerosol, luego vierta la masa para gofres medida. Cerrar la tapa.
- Cocine en cualquier lugar de 2 a 4 minutos, hasta que la waflera emita un pitido y le diga que los waffles están listos.
- ¡Disfruta tus gofres!
¿Ver? Puedes hacer esto fácilmente. Los gofres salados son igual de fáciles. Diablos, si puedo hacer esto en el primer intento, ¡estoy seguro de que tú también puedes! Entonces, ¿cuál es tu combinación de gofres salados favorita?
NOTA: Esta es la máquina para hacer gofres que poseemos (¡Enlace afiliado, amigos míos!
.
Perspectiva de Pattys: En este momento, los gofres en mi mundo son como el tocino. Simplemente no puedes tener suficiente. Ahora que los hemos hecho, quiero gofres para cada comida, desayuno, almuerzo y cena. Waffles, waffles, waffles. No puedo esperar para experimentar!
Imprima gofres salados de queso jalapeño y cerveza Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Cambie su receta típica de gofres con esta sabrosa combinación de pimientos jalapeños picados y queso de cerveza casero (que es muy fácil de hacer), todo cubierto con extra queso derretido, tomate cortado en cubitos y aguacate. Un sueño para los amantes del desayuno o el brunch, ¡pero también ideal para una cena rápida! Curso: Desayuno, plato principal Cocina: Americana Porciones: 6 Calorías: 372 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 huevos grandes
- 3/4 tazas de suero de leche
- 8 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 taza
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de queso de cerveza casero + más para servir
- 2 chiles jalapeños picados
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos Cajún
- Para servir: aguacate en cubitos jalapeño, tomate
- En un tazón grande, mezcle los huevos, el suero de leche y la mantequilla derretida.
- Agregue la ½ taza de queso de cerveza, jalapeños y la mezcla de condimentos Cajún.
- En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos.
- Combine los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que esté casi suave; está bien si todavía está lleno de bultos.
- Rocíe su plancha para gofres con un spray antiadherente para cocinar y precaliéntela de acuerdo con las instrucciones de su modelo.
- Vierta la mezcla de waffles según sea necesario y cocine de 2 a 4 minutos, hasta que esté cocida hasta el dorado deseado.
- Retirar y colocar en un plato. Rocíe con queso cerveza y cubra con sus fijaciones.
- ¡Disfrutar!
Esto hace 6 gofres con mi máquina para hacer gofres, que hace estilo belga, gofres de 7 pulgadas que son agradables y gruesos. Sus cantidades y tiempos de cocción pueden variar, así que siga las instrucciones de su plancha para gofres.
Información Nutricional Sabroso Jalapeño-Cerveza Queso Waffles Cantidad Por Porción Calorías 372 calorías de grasa 189 % Valor diario* gordo 21g 32% Grasa Saturada 12g 60% Colesterol 107mg 36% Sodio 817mg 34% Potasio 313mg 9% Carbohidratos 35g 12% Fibra 2g 8% Azúcar 2g 2% Proteína 9g 18% Vitamina a 1890IU 38% Vitamina C 5.5mg 7% Calcio 184mg 18% Hierro 2.9mg 16% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin626 Share10 Yum2 Tweet Correo electrónico 638 acciones