Bizcocho de caramelo salado

Publicidad - Continuar leyendo a continuación Rinde: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 40 minutos Tiempo total: 0 horas 55 minutos Ingredientes 175 g

mantequilla sin sal

75 g

azúcar glas

1

vaina de vainilla, partida y semillas raspadas

225 gramos

harina común

1

lata de clavel caramelo

1 cucharadita

sal marina

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8

vainas de cardamomo, semillas trituradas

400 g

chocolate negro o con leche

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Para hacer el shortbread, precalentar el horno a 180 ° C / gas marca 4 y forrar un molde de 20 centímetros con papel de hornear.

En un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla, el azúcar, las semillas de vainilla y la harina para hacer una masa. Presiona la masa en la lata preparada y pincha todo con un tenedor.

Hornee la masa en un horno precalentado durante seis minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 150 ° C / marca de gas 2 y hornee por otros 30 a 35 minutos.

Para hacer el caramelo, caliente el caramelo enlatado en una sartén, agregue la sal marina y las semillas de cardamomo trituradas. Vierta la mezcla de caramelo sobre el bizcocho. Enfríe en la nevera hasta que el caramelo se haya enfriado y se haya endurecido un poco.

Para hacer la cobertura, derrita el chocolate en un recipiente sobre una olla con agua hirviendo. Una vez derretido, vierte el chocolate sobre el caramelo frío. Enfriar en la nevera hasta que el chocolate se haya endurecido. Cortar en cuadrados y servir.

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