Reseña del restaurante: Angela Hartnett's Café Murano

Iluminación, Diseño de interiores, Lámpara, Habitación, Techo, Lámpara de techo, Vidrio, Muebles, Mesa, Diseño de interiores,Había oído que el aceite de oliva era para morirse. Un ingrediente extraño para recordar, en un menú que cuenta con los mejores sabores sicilianos, pero Angela Hartnett es muy exigente con los detalles y, de todos modos, los rumores eran ciertos. El aceite de oliva, producido con dos aireadas bocanadas de focaccia, estaba tan a nuez, tan brillante, tan aceitunada, que podría haberlo bebido a cucharadas. Angela Hartnett es la chef más ocupada en este momento. Ya administrando cinco lugares, abrió Merchants Tavern,, y ahora Café Murano, en Piccadilly. Ah, y también logré escribir un conjunto de recetas fáciles de entretenimiento exclusivamente paraY el entretenimiento fácil es el espíritu de Café Murano. Anunciada como 'la hermana menor más atrevida y traviesa' de Murano, su elegante restaurante en la calle, los platos se reducen (la mayoría gira en torno a tres o cuatro ingredientes inteligentemente obtenidos), los manteles desaparecidos, las sillas de cuero retiradas. Aquí hay un bar dorado, sillas de madera de bistró, un sentido de diversión (y, la noche que estuve allí, Camilla Parker-Bowles cenando en la parte de atrás. Se veía bien. Saludable. Delgada. Divertida). Por supuesto, la comida es asombroso. Es la comida italiana característica de Angela hecha a la perfección. El tonnato de Vitello era salado y cremoso, una pizca de salsa le hacía cosquillas a la ternera rosada y feliz. El pulpo con garbanzos y pesto era picante y dulce, cálido e indulgente. 'El fettucine de jabalí está fuera de escala,' Me habían avisado y tenían razón. Con una calificación de 1 a una salubridad increíble, rica y mantecosa, la pasta estaba en otro mundo. Curiosamente, los sabores en el trabajo en todos los platos recordaban a otro nuevo restaurante, Union St Café, que resulta ser del Gordon Ramsay familia en la que Angela se formó. Ambos tienen el mismo énfasis italiano, ambos intentan la sensación informal de un café. El ambiente de Gordon es más relajado, tiene todo un bar lleno de sofás de cuero, pero el menú de Angela es más exquisito.A diferencia de Merchants Tavern, que está hecha para divertirse, amigos y una noche de cócteles, Café Murano es el lugar donde invitas a tu madre antes del teatro. , o tal vez tener una cita romántica tranquila después de un cóctel en el Wolesley. No es tan descarado o travieso como le gustaría ser, pero solo por el menú obtiene el sello de aprobación rojo y real. Costo promedio: £ 100 para dos personas Café Murano, 33 St James s Street, Londres, SW1, cafemurano.co.uk Consulte nuestro número de enero parao échale un vistazoVer galería 3 fotosBarniz, Barniz, Iluminación, Barniz, Copas de champán, Material transparente, Vajilla, Vasos, Vasos, Restaurante, Vajilla,1 de 3 Inside Cafe Murano

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3 de 3 Cafe Murano

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