Cóctel de vodka de piña infundida con chile rápido

Obtenga los sabores de los trópicos con esta receta de cóctel que incorpora una infusión rápida de pimienta de cayena fresca al vodka y ron, y luego termina con jugo de piña fresca.
¡Hola a todos! Patty aquí por Thirsty Thirteenthth ¿Tienes el blues de invierno? ¿Qué tal si escapamos a los trópicos junto con una bebida de piña tropical? Como hace FRÍO afuera, calienta bien las cosas con algunos chiles rojos picantes de Carolina Cayenne, o pimientos picantes. Si no puede encontrar estos pimientos, cualquier cayena servirá, siempre que traigan un poco de calor.
gran jim chile
Elegí la cayena porque siento que combina bien con la piña, pero también porque es bastante caliente, por lo que es rápido y fácil infundir el vodka con ese calor. No es necesario dejar que los pimientos se sumerjan mucho en el alcohol. ¡Solo un batido rápido y listo!
mango habanero margarita
Perspectiva de Mikes: Estábamos en el mercado local de agricultores examinando los pimientos (¡SHOCKER!) Cuando nos topamos con estos hermosos pimientos rojos de Cayena y, como siempre, saltaron de la mesa a nuestra bolsa. No fue mi culpa. Estos pimientos tienen una mente propia. Seriamente. Estaban comenzando a encontrar el camino hacia una receta de bebida. La próxima vez, creo que deberíamos hacer esta bebida con algunos pimientos de escorpión.

- 1 pimiento rojo picante: utilizamos una pimienta de Carolina pero cualquier tipo de pimiento rojo pequeño servirá
- 1 onza de vodka
- ½ onza de ron de mango
- 6 onzas de jugo de piña
- Piña y pimientos para decorar
- Corta el chile rojo en aros y colócalo en una coctelera.
- Vierta el vodka y el ron junto con un poco de hielo y agítelos vigorosamente durante 1 minuto.
- Agregue jugo de piña y agite un poco más.
- Colar en un vaso y llenar con hielo nuevo y decorar con piña y pimientos.
- ¡Disfrutar!