Salsa picante de habanero y piña
Prepare su propia salsa picante en casa con esta receta rápida y fácil que incorpora pimientos habaneros picantes, piña dulce y cilantro. Perfecto para correr durante las comidas o condimentar sus cócteles favoritos. Nos gusta para nuestras Bloody Marys.
Esta salsa picante existe por 2 razones muy específicas. PRIMERO, los chiles habaneros son POPPING en el jardín.
¡SI!
En serio AMAMOS cuando el jardín comienza a producir. ¡Tantos pimientos frescos! ¡Podemos caminar afuera y tomar algunas plantas y ponernos a trabajar! Habla sobre vivir.
Para citar a mi suegro, & ldquo; ¿Esto es vivir o qué? & Rdquo;
SEGUNDO ... Bloody Mary. Si eres como nosotros, disfrutas un poco de especias y patadas a tus bebidas Bloody Mary, y esta, mis amigos, es la solución. Salsa picante de habanero y piña.
Para ser honesto, es genial en casi cualquier cosa que pueda tomar el nivel de calor con el toque de dulce. Está en el lado de la vinagre, lo que me funciona para muchas cosas.
Piensa en salsa Tabasco. Se trata de ese nivel de consistencia, delgado y ldquo; dashy & rdquo ;. Aplíquelo sobre tacos de pollo o un filete de pescado, sobre una paleta de cerdo o lomo de cerdo en rodajas o casi cualquier carne de cerdo. Aplícalo sobre tus verduras.
7 ollas de pimienta douglah
O oye, en tu Bloody Mary!
Lista de ingredientes
No necesitas muchos ingredientes para este. La lista incluye: pimientos habanero, piña, cilantro, jugo de lima, vinagre blanco y sal. Fácil, verdad?
Es más delgado porque colarás este al final. ¡Sin embargo!
Salsa más espesa o más fina
Si prefiere una salsa picante más espesa, tiene un par de opciones. PRIMERO, simplemente no lo fuerce. No me gusta mantener este completamente desenfrenado porque los ingredientes elegidos se separan fácilmente en la botella.
Sin embargo, no es gran cosa, ya que puedes sacudir la botella antes de cada uso. O, SEGUNDO, agregue un poco de pulpa colada a la salsa antes de embotellarla.
Eso es lo que hice aquí. Tomé aproximadamente una cucharada de pulpa y la volví a mezclar con la salsa terminada, solo por un poco de sustancia. Me gustan los pequeños remolinos que tienes en la botella.
Es una receta de salsa picante vibrante y sabrosa, lista y dispuesta a ir donde tus papilas gustativas te lleven. Prácticamente no lleva tiempo hacer, lo cual es bueno.
Publiqué una RECETA DE VIDEO a continuación para que pueda ver cuán fácil es realmente. Hacer salsa picante en casa es divertido, ¿no? Todo lo que necesitas son algunos ingredientes. ¡Espero que lo disfruten!
Perspectiva de Pattys
Mike mencionó usar esto en tu Bloody Mary, pero dale un golpe a tu cerveza. ¡Seriamente! Me encanta. Además, fue divertido hacer el video. ¡Espero que hagamos más de ellos!
salsa de chile verde escotilla
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Preguntas frecuentes sobre la salsa picante
Aquí hay respuestas a algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre otras salsas:
¿Cuánto tiempo durará esta salsa?
Debe mantenerse unos meses fácilmente en la nevera, o incluso más. Se trata de la acidez. Para ser técnico, el nivel de pH objetivo para alimentos estables en el estante es inferior a 4.6 ph, pero probablemente debería ser más bajo para los cocineros caseros, alrededor de 4.0, para tener en cuenta los errores. Si le preocupa, agregue más vinagre para reducir el ph. Las salsas hechas con chiles fermentados durarán aún más.
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¿Dónde conseguiste esa botella de salsa?
A veces los encuentro localmente, pero también hago pedidos a través de Amazon. Aquí hay un enlace a algunas botellas que me gustan (¡enlace de afiliado, mis amigos!): Botellas de vidrio Swing Top, 8.5 onzas - Juego de 4
. Si le gustan las botellas más pequeñas que usan la mayoría de los fabricantes de salsa picante, aquí hay otro enlace: Botellas de salsa picante, paquete de 5 oz - 24
.
¿Puedo procesar esta salsa picante para un almacenamiento más prolongado?
Absolutamente. Solo asegúrese de utilizar los procedimientos de seguridad adecuados para enlatar / sacudir.
¿Qué debo hacer con salsa picante?
Además de rociarlo sobre cualquier cosa que desee, aquí hay una publicación que hice sobre Cómo cocinar con salsa picante. Como si necesitaras MÁS razones para comer salsa picante. ¡Espero que le sea útil!
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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Salsa picante de piña y habanero - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 25 minutos Prepare su propia salsa picante en casa con esta receta rápida y fácil que incorpora pimientos habaneros picantes, piña dulce y cilantro. Perfecto para correr durante las comidas o condimentar sus cócteles favoritos. Nos gusta para nuestras Bloody Marys.
Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: habanero, salsa picante, picante Porciones: 40 Calorías: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 5-6 chiles habaneros picados en trozos grandes
- 2 tazas de piña picada
- 1 puñado de hojas de cilantro enjuagadas
- Jugo de 1 lima
- 1 taza de vinagre blanco
- ½ cucharadita de sal
- Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- Agregue a una olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Enfríe y cuele, si lo desea. Si desea una salsa picante más espesa, omita el esfuerzo. O, cuele y agregue un poco de pulpa de nuevo a la consistencia deseada.
- Vierta en botellas y refrigere hasta que esté listo para usar.
Video de recetas
Notas de recetaRinde aproximadamente 12 onzas.
Nivel de calor: caliente.
Información nutricional Salsa picante de piña y habanero: cantidad de la receta por porción Calorías 5 % Valor diario* Sodio 29mg 1% Potasio 13mg 0% Carbohidratos 1g 0% Vitamina a 20IU 0% Vitamina C 5.8mg 7% Calcio 1mg 0% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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