Encurtido de especias para pimientos en vinagre

20 de octubre de 2015 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin300 Share4 Tweet Correo electrónico Yum 304 Acciones Pickling Spice for Pickled Peppers

Aprenda qué especias de encurtido usar para condimentar sus chiles en vinagre u otros alimentos en vinagre.


Las especias en vinagre ayudan a dar a sus pimientos en vinagre conservados un sabor adicional y multidimensional. Una receta típica de pimiento en escabeche consiste en chiles, por supuesto, con una salmuera de vinagre salada y especias de encurtido añadidas.

Si bien puedes encurtir tus pimientos sin la especia en vinagre, es esa combinación de especias la que aporta matices y sabor a tu producto final.

Hay muchas mezclas de especias disponibles para usted, dependiendo de sus gustos personales, aunque algunas combinan mejor con otras. No hay una combinación correcta o incorrecta. Depende de usted elegir qué sabores se mezclan mejor y qué se adapta a su paladar personal.

Pickling Spices for Pickled Peppers - Ready for Pickling


Especias de encurtido caseras

Por lo general, las especias para encurtir se usan enteras o picadas, e incluyen cualquier combinación de algunas de las siguientes especias:

  • Todas las especias
  • Hojas de laurel
  • Cardamomo
  • Palitos de canela
  • Clavos de olor
  • Semillas de cilantro
  • Ajo
  • Jengibre
  • Semillas de mostaza
  • Granos de pimienta
  • Semillas de eneldo
  • Hojuelas de pimienta roja

Esta no es una lista exhaustiva. De nuevo, depende de tu propio paladar y de los sabores preferidos. Obtendrá un sabor más fuerte con una combinación de especias de encurtido y, por supuesto, variará las proporciones a su gusto. También hay mezclas de especias para encurtidos preenvasados ​​disponibles en muchas tiendas de comestibles.


Pruebe algunas de estas recetas de decapado

  • Receta de pimientos en escabeche del refrigerador
  • Jalapeños en vinagre
  • Chile-Pepino Chow Chow
  • Salsa de chile dulce
  • Condimento de pimiento picante
  • Condimento de tomate verde
  • Obtenga recetas de pimientos en vinagre aquí.

Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

cómo hacer alitas de pollo jerk
Pickling Spices for Pickled Peppers Imprima el tiempo de preparación de las especias en vinagre caseras 5 minutos Tiempo total 5 minutos Por lo general, las especias en vinagre se usan enteras o picadas, e incluyen cualquier combinación de algunas de las siguientes especias: Curso: plato principal Cocina: palabra clave estadounidense: encurtido, conservas, especias Porciones: 10 Calorías: 6 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • Todas las especias
  • Hojas de laurel
  • Cardamomo
  • Palitos de canela
  • Clavos de olor
  • Semillas de cilantro
  • Ajo
  • Jengibre
  • Semillas de mostaza
  • Granos de pimienta
  • Semillas de eneldo
  • Hojuelas de pimienta roja
Instrucciones
  1. Combine los ingredientes y proceda a encurtir sus chiles.


Notas de receta

Esta no es una lista exhaustiva. De nuevo, depende de tu propio paladar y de los sabores preferidos. Obtendrá un sabor más fuerte con una combinación de especias de encurtido y, por supuesto, variará las proporciones a su gusto. También hay mezclas de especias para encurtidos preenvasados ​​disponibles en muchas tiendas de comestibles.

Información nutricional Cantidad de especias de encurtido caseras por porción Calorías 6 % Valor diario* Sodio 4mg 0% Potasio 9mg 0% Carbohidratos 1g 0% Vitamina a 60IU 1% Vitamina C 0.1mg 0% Calcio 10mg 1% Hierro 0.2mg 1% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Recursos adicionales para conservar en vinagre sus chiles

  • Cómo encurtir los chiles: una guía
  • Chiles en Escabeche - Más información

Recursos adicionales para conservar los chiles

  • Cómo conservar los chiles
  • Conservando los chiles - Sección

Recetas de ají en escabeche relacionadas

  • Receta de pimientos en escabeche del refrigerador
  • Chile-Pepino Chow Chow
  • Salsa de chile dulce
  • Condimento de pimiento picante

Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

Pin300 Share4 Tweet Correo electrónico Yum 304 Acciones