Encurtido de especias para pimientos en vinagre
Aprenda qué especias de encurtido usar para condimentar sus chiles en vinagre u otros alimentos en vinagre.
Las especias en vinagre ayudan a dar a sus pimientos en vinagre conservados un sabor adicional y multidimensional. Una receta típica de pimiento en escabeche consiste en chiles, por supuesto, con una salmuera de vinagre salada y especias de encurtido añadidas.
Si bien puedes encurtir tus pimientos sin la especia en vinagre, es esa combinación de especias la que aporta matices y sabor a tu producto final.
Hay muchas mezclas de especias disponibles para usted, dependiendo de sus gustos personales, aunque algunas combinan mejor con otras. No hay una combinación correcta o incorrecta. Depende de usted elegir qué sabores se mezclan mejor y qué se adapta a su paladar personal.
Especias de encurtido caseras
Por lo general, las especias para encurtir se usan enteras o picadas, e incluyen cualquier combinación de algunas de las siguientes especias:
- Todas las especias
- Hojas de laurel
- Cardamomo
- Palitos de canela
- Clavos de olor
- Semillas de cilantro
- Ajo
- Jengibre
- Semillas de mostaza
- Granos de pimienta
- Semillas de eneldo
- Hojuelas de pimienta roja
Esta no es una lista exhaustiva. De nuevo, depende de tu propio paladar y de los sabores preferidos. Obtendrá un sabor más fuerte con una combinación de especias de encurtido y, por supuesto, variará las proporciones a su gusto. También hay mezclas de especias para encurtidos preenvasados disponibles en muchas tiendas de comestibles.
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Imprima el tiempo de preparación de las especias en vinagre caseras 5 minutos Tiempo total 5 minutos Por lo general, las especias en vinagre se usan enteras o picadas, e incluyen cualquier combinación de algunas de las siguientes especias: Curso: plato principal Cocina: palabra clave estadounidense: encurtido, conservas, especias Porciones: 10 Calorías: 6 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - Todas las especias
- Hojas de laurel
- Cardamomo
- Palitos de canela
- Clavos de olor
- Semillas de cilantro
- Ajo
- Jengibre
- Semillas de mostaza
- Granos de pimienta
- Semillas de eneldo
- Hojuelas de pimienta roja
-
Combine los ingredientes y proceda a encurtir sus chiles.
Esta no es una lista exhaustiva. De nuevo, depende de tu propio paladar y de los sabores preferidos. Obtendrá un sabor más fuerte con una combinación de especias de encurtido y, por supuesto, variará las proporciones a su gusto. También hay mezclas de especias para encurtidos preenvasados disponibles en muchas tiendas de comestibles.
Información nutricional Cantidad de especias de encurtido caseras por porción Calorías 6 % Valor diario* Sodio 4mg 0% Potasio 9mg 0% Carbohidratos 1g 0% Vitamina a 60IU 1% Vitamina C 0.1mg 0% Calcio 10mg 1% Hierro 0.2mg 1% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Recursos adicionales para conservar en vinagre sus chiles
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