Peter Pepper: el ají de forma extraña
El peter pepper es un pimiento de la herencia conocido por su forma fálica inusual. A pesar de su apariencia digna de risa, es un pimiento bastante picante, que alcanza hasta 30,000 unidades de calor Scoville.
Unidades de calor Scoville: 5,000-30,000 SHU
Potato, Tar Anual
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¿Qué es un Peter Pepper?
Este chili muy interesante es un gran tema de conversación en el jardín o en la cocina debido a su forma distintivamente fálica, de ahí su nombre. Crece hasta aproximadamente 3-4 pulgadas de largo y 1-1.5 pulgadas de ancho, y madura hasta un naranja brillante o rojo. Originarios de Texas y Louisiana, las vainas se cultivan comercialmente y las semillas se pueden obtener a través de empresas privadas, aunque también se cultivan en México.
También a menudo se conoce como la pimienta del pene.
¡Son geniales para las salsas!
¿Qué tan calientes son Peter Peppers?
Los pimientos Peter varían entre 5,000 y 30,000 unidades de calor Scoville (SHU) en la escala Scoville, que es bastante picante. Con 30,000 SHU, esto es 6 veces más picante que el pimiento jalapeño promedio. Está más a la par con el chile serrano, que tiene un muy buen calor para cocinar y hacer salsas.
Cocinando con Peter Peppers
Los pimientos Peter son una excelente opción para cocinar si buscas un poco de calor con tu comida. Solo tienes que pasar la fase de risitas y mantenerlos alejados de las personas sensibles. Como son tan picantes como un chile serrano, son excelentes para hacer salsas y salsas picantes, y muy buenos para una buena salsa picante.
¿Dónde puedo comprar semillas de Peter Pepper?
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Mi experiencia personal
He cultivado estos pimientos en mi huerto y las plantas eran algo productivas, aunque no tanto como las plantas con vainas más pequeñas, como los ajíes o los pimientos de cayena. Aún así, obtuve varias cápsulas y disfruté el nivel de calor.
¿Tienes alguna pregunta? Contáctame en cualquier momento. Estoy feliz de ayudar
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