Naranja Thai Chili Pepper: Todo sobre ellos
El ají naranja tailandés es una de las muchas variedades diferentes de pimienta tailandesa, similar en calor a los típicos pimientos rojos tailandeses, aunque único por su vibrante color naranja.
Unidades de calor Scoville: 50,000 - 100,000 SHU
El ají tailandés anaranjado es un ají delgado que es muy similar al ají tailandés rojo típico, aunque único por sus vainas de maduración de naranja.
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Los pimientos crecen unas pocas pulgadas de largo en general y tienen una piel anaranjada muy brillante y colorida. Los coloco en la categoría medio picante junto con otros pimientos al estilo tailandés, aunque el sabor afrutado puede hacer que parezcan un poco más suaves.
Las plantas son muy productivas y pueden producir hasta 200 chiles.
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Aprenda más sobre la pimienta tailandesa aquí.
¿Qué tan caliente es un pimiento naranja tailandés?
Los pimientos Orange Thai varían de 50,000 a 100,000 unidades de calor Scoville en la escala Scoville. Compare esto con un pimiento jalapeño típico, que tiene un promedio de 5,000 SHU, y el pimiento ojo de pájaro es de 10 a 20 veces más picante. ¡Eso es bastante calor!
Cocinar con pimientos anaranjados
He cultivado estas vainas en mi jardín varias veces y las plantas siempre son productivas. Debido a la cantidad de pimientos, su buen nivel de calor y su color vibrante, estos pimientos son ideales para hacer salsas picantes, pastas de chile, salsas o para deshidratar y moler en hojuelas de chile o en polvo de chile.
También disfruto cortarlos y cocinarlos en alimentos cotidianos, como sopas y guisos. Disfruto mucho el calor y el sabor.
Recetas de pimienta tailandesa
- Khao Soi (sopa de curry de coco del norte de Tailandia)
- Sopa picante de pollo al curry tailandés
- Camarones al ají con arroz tailandés con lima
- Alitas de pollo tailandesas con salsa de chile y maní
- Pasta de curry amarillo
- Sambal Oelek
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¿Tienes alguna pregunta? Siéntete libre de contactarme en cualquier momento. ¡Feliz de ayudar! - Mike Hultquist
Acerca de Mike
Mike es el autor de & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & rdquo; y & ldquo; El libro de cocina de deshidratador picante & ldquo ;. Es un entusiasta del chile que ha dirigido Chili Pepper Madness durante muchos años.
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