Dip de queso y chile Hatch de una sartén

21 de julio de 2017 Saltar a la receta Imprimir receta Pin2K Compartir55 Yum1 Tweet Correo electrónico 2K Acciones One-Pan Hatch Chili-Cheese Dip

Una sabrosa receta de salsa súper cursi hecha con chiles asados ​​Hatch, queso cheddar y quesos Monterrey Jack y muchos condimentos. ¡Saca las papas fritas! ¡Es tiempo de fiesta!


Entonces, hay una cosa INCREÍBLE loca en mi casa ahora, y se llama Hatch Chili-Cheese Dip. Es increíblemente sabroso y estoy preparado para seguir y seguir sobre cuánto me encantan estas cosas, pero no me volveré DEMASIADO loco, así que no te preocupes.

Es solo que fue una especie de receta inesperada que se unió en un momento, y ahora que la tuve, solo quiero más y más, y no puedo entender por qué no armé esta combinación bastante simple antes, porque, finalice de día, es bastante perfecto.

Si. ¡ESTA!

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe


¿Por qué Hatch Chili Cheese Dip?

La historia es que tuve algunos chiles Hatch asados ​​en mi congelador, junto con un poco de carne molida que sabía que tenía que usar pronto. Los chiles Hatch son muy buenos.

Si nunca los ha tenido, se lo debe a usted mismo para ordenar algunos lo más rápido posible directamente de Nuevo México.


La cosa es, Los chiles Hatch son regionales solo para Nuevo México y debido a las condiciones únicas e ideales del suelo en esa área, no obtendrá chiles como ellos en ningún otro lugar.

congelar pimientos picantes

Hablemos de cómo hacemos la receta, ¿de acuerdo?


Ingredientes necesarios

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento jalapeño picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • 6 onzas de chiles Hatch asados ​​picados - Usé una variedad medianamente picante (Sub en una variedad de pimientos serrano, jalapeño y pimiento si no puede obtener pimientos Hatch)
  • Lata de 14 onzas de tomates picados
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterrey Jack rallado
  • Hierbas y papas fritas picadas para servir

Cómo hacer salsa de queso Hatch Chile - el método de receta

  1. Primero, caliente el aceite en una sartén de hierro fundido y agregue la cebolla y el jalapeño. Cocínelos unos 6-7 minutos, hasta que estén suaves.
  2. Agregue el ajo y revuelva. Cocine otro minuto hasta que esté fragante.
  3. Agregue la carne molida y sepárela con una cuchara. Brown en cada lado unos 5 minutos.
  4. Agregue los chiles Hatch y los tomates picados y revuelva.
  5. Agregue chile rojo en polvo, albahaca, comino y sal y pimienta al gusto. Revuelva y cocine otros 5 minutos hasta que la carne esté completamente cocida.
  6. Cubra con queso cheddar rallado.
  7. Hornee a 350 grados F durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
  8. ¡Cubra con hierbas frescas y sirva con chips de tortilla!

Quiero decir, solo míralo. ¡PELIGRO! ¡AUGE!

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

Si alguna vez hubo algo como BOOM FOOD, esto es todo. Sin lugar a duda.

Lo que terminará con es una salsa ligeramente carnosa, extra cursi y ligeramente picante con la cantidad justa de tomate que esencialmente le rogará que sumerja un chip justo allí.


Al igual que.

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

No me siento culpable por esto. De hecho, me siento afortunado de haber escuchado mis instintos aquí y seguir la casualidad, porque de lo contrario, no habría descubierto esta nueva inmersión favorita mía.

Sobre esta salsa de queso y chile

Es algo similar al mundialmente famoso Queso Fundido Recipe que a todos les encanta, pero los sabores son diferentes. Usamos diferentes condimentos aquí, carne molida en lugar de chorizo, pimientos picantes. Ñam. Tenemos algunas buenas especias allí.

Tengo que decir que mientras se está volviendo INCREÍBLE en una tortilla crujiente, absolutamente debes probar esto en una tortilla de harina calentada. Después de comer la mitad de la sartén con papas fritas, tuve la idea de que, hey, ¿qué pasaría si esto se sirviera como un taco?

¿Sabes que? ¡SI! BOOM de nuevo!

Me doy cuenta de que estoy siendo un poco ridículo aquí, pero confía en mí. Estas son algunas cosas buenas aquí. Pruébalo para tu próxima fiesta. O simplemente hazlo por ti mismo y no te sientas mal por eso. Tienes mi permiso para hacer esto libre de culpa. ¡Disfrútala!

Voy a estar aquí haciendo otra sartén ... Shhh ...

One Pan Hatch Chili-Cheese Dip - Recipe

¿Dónde puede comprar chiles Hatch? Aquí están mis recomendaciones.

Obtenga más información sobre los chiles Hatch.

Aquí hay algunas respuestas a las preguntas que he recibido sobre esta receta.

¿Qué queso es mejor con chile?

Amo los dos cheddar y jack de Monterrey quesos porque son agradables y melosos, y ofrecen el mejor sabor. Complementan los sabores robustos de un buen chile y lo complementan bastante bien. Un buen queso pepper jack también funciona. Opta por quesos melosos sabrosos o un queso mexicano duro y desmenuzado, como Queso Blanco, como guarnición.

¿Cómo espesar la salsa de queso y chile?

Si la salsa de chile con queso es demasiado delgada y se cae, la mejor manera de espesarla es dejarla enfriar. Los quesos se solidificarán un poco y será más fácil adherirse a un chip de tortilla. También puede intentar incorporar más carne, queso o traer frijoles adicionales para un chapuzón más espeso de chile con queso. Otra opción es agregar chips de tortilla desmenuzados para espesarlo.

sustituto de condimento criollo

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5 de 2 votos Imprima la salsa de chili y queso con salsa de pan en una sartén Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos

Una sabrosa receta de salsa súper cursi hecha con chiles asados ​​Hatch, queso cheddar y quesos Monterrey Jack y muchos condimentos. ¡Saca las papas fritas! ¡Es tiempo de fiesta!

Curso: Aperitivo, Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: dip, Hatch Chile Peppers, receta, picante Porciones: 6 Calorías: 391 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento jalapeño picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • 6 onzas de chiles Hatch asados ​​picados - Usé una variedad medianamente picante (Sub en una variedad de pimientos serrano, jalapeño y pimientos si no puede obtener pimientos Hatch)
  • Lata de 14 onzas de tomates picados
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterrey Jack rallado
  • Hierbas y papas fritas picadas para servir
Instrucciones
  1. Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido y agrega la cebolla y el jalapeño. Cocínelos unos 6-7 minutos, hasta que estén suaves.
  2. Agregue el ajo y revuelva. Cocine otro minuto hasta que esté fragante.
  3. Agregue la carne molida y sepárela con una cuchara. Brown en cada lado unos 5 minutos.
  4. Agregue los chiles Hatch y los tomates picados y revuelva.
  5. Agregue chile rojo en polvo, albahaca, comino y sal y pimienta al gusto. Revuelva y cocine otros 5 minutos hasta que la carne esté completamente cocida.
  6. Cubra con queso cheddar rallado.
  7. Hornee a 350 grados F durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
  8. ¡Cubra con hierbas frescas y sirva con chips de tortilla!
Notas de receta

Sirve 6-8

Información Nutricional Cantidad de salsa de chile y queso Hatch de una sartén por porción Calorías 391 calorías de grasa 261 % Valor diario* gordo 29g 45% Grasa Saturada 13g 65% Colesterol 90mg 30% Sodio 373mg 16% Potasio 487mg 14% Carbohidratos 7g 2% Fibra 2g 8% Azúcar 3g 3% Proteína 23g 46% Vitamina a 800IU 16% Vitamina C 23.3mg 28% Calcio 326mg 33% Hierro 3.1mg 17% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. One-Pan Hatch Chili Cheese Dip - A zesty, super cheesy dip recipe made with roasted Hatch chili peppers, cheddar and Monterrey Jack cheeses and plenty of seasoning. Bust out the chips! It Pin2K Share55 Yum1 Tweet Correo electrónico 2K Shares