Pollo y pimientos al horno con salsa de barbacoa de Carolina del Sur

22 de septiembre de 2017 Ir a la receta Imprimir Receta Pin200 Compartir11 Yum Tweet Correo electrónico 211 Acciones One-Pan Baked Chicken and Peppers with South Carolina BBQ Sauce

Una receta de pollo al horno rápida y fácil (y saludable) preparada con pimientos en rodajas, papas y terminada con salsa picante de mostaza de Carolina del Sur. Es una comida fácil de mitad de semana con la cantidad justa de especias.


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Alerta de receta fácil! Estoy archivando este bajo & ldquo; Recetas rápidas y fáciles & rdquo; porque tendrás este listo en 30 minutos o menos, probablemente menos porque me tomó unos 30 minutos prepararlo, ¡y soy lento!

En serio, no tengo idea de por qué soy un cocinero tan lento. Tal vez sea porque me encanta pasar tiempo en la cocina y nunca tengo mucha prisa allí.

O tal vez me estoy haciendo viejo. ¿Quién sabe? Una cosa que sí sé es que nunca sobreviviría en un programa de televisión como & ldquo; Chopped & rdquo; donde hay un temporizador involucrado.

Una mirada a ese temporizador y estaría brindis. Fuggedaboutit.


One-Pan Baked Chicken and Peppers with South Carolina BBQ Sauce - Recipe

Últimamente he estado acelerando mis entrenamientos, nada demasiado loco, pero comidas como estas son útiles para mantener baja la cuenta de calorías. La atención se centra en el pollo y las verduras, y en la mayoría de los hogares, la combinación de Pollo + Verduras = ABURRIDO.


¡Aqui no!

No me gusta cocinar comida aburrida. No importa lo que esté cocinando, necesito desesperadamente sabor y especias, y esta receta ciertamente cumple.


Y, bono! ¡Lo entrega rápido!

Como dije, lo harás en 30 minutos o menos y estarás listo para tus futuros entrenamientos, o bueno, para cualquier momento que necesites una comida rápida y satisfactoria. Para mí, esta es una cena perfecta entre semana para cuando tienes poco tiempo.

¿A quién no le gusta una comida rápida y fácil?

One-Pan Baked Chicken and Peppers with South Carolina BBQ Sauce - Recipe


Los ingredientes son lo suficientemente simples. Tenemos una pechuga de pollo grande, pimientos y chiles serranos, papas amarillas pequeñas, una mezcla de condimentos cajún, un poco de vinagre y una de mis salsas favoritas, la salsa BBQ de Carolina del Sur.

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¡Si!

Esto es lo mejor, y es SÚPER FÁCIL combinarlo. Es una salsa a base de mostaza, no pesada en absoluto, con un excelente nivel de sabor que hará que su pollo tenga sabor.

Me gusta hacer un gran lote de esto con anticipación para guardarlo en el refrigerador durante un mes y poder usarlo cuando quiera. Hacer recetas rápidas y fáciles es muy fácil cuando tienes salsas como estas a mano. Adelante, prepara una salsa rápida y vamos a cocinar.

Haciendo la receta

Para la receta, simplemente dore su pechuga de pollo sazonada con aceite (o aceite en aerosol) en una sartén caliente con sus pimientos y papas en rodajas hasta que estén bien dorados, luego salpique en su vinagre para darle sabor.

Deje que esto se reduzca un poco, luego exprima un poco de la salsa BBQ de mostaza de Carolina del Sur.

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Coloca la sartén en el horno para terminarla. Se hornea rápidamente. Cubra todo con salsa extra y algunas hierbas frescas, si está de humor para ellas y está listo para comenzar.

One-Pan Baked Chicken and Peppers with South Carolina BBQ Sauce - Recipe

¡Eso es, mis amigos! ¡Ve a cocinar! El pollo nunca volverá a ser aburrido. Déjame saber cómo resulta para ti. Espero que lo disfruten.

- Mike H.

Prueba esto con mi receta de adobo de pollo a la barbacoa también.

Imprima pollo y pimientos horneados en una sartén con salsa de barbacoa de Carolina del Sur Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos Una receta de pollo al horno rápida y fácil (y saludable) preparada con pimientos en rodajas, papas y terminada con Carolina del Sur picante y mostaza Salsa de barbacoa. Es una comida fácil de mitad de semana con la cantidad justa de especias. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Porciones: 2 Calorías: 404 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva o use aceite en aerosol
  • 1 pechuga de pollo de 10-12 onzas o 2 pechugas más pequeñas
  • Mezcla de condimentos cajún: 2 cucharadas o más según su preferencia
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 3 chiles serranos cortados por la mitad a lo largo
  • 2-3 papas amarillas pequeñas en rodajas
  • Splash de vinagre de vino blanco
  • Salsa de barbacoa de mostaza de Carolina del Sur - ¡Lo mejor es hacer esto por delante!
  • Cilantro picado para servir
Instrucciones
  1. Calienta el horno a 375 grados F.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.
  3. Sazone la pechuga de pollo generosamente con condimentos Cajún y colóquela en la sartén junto con los pimientos y las papas. Báñalos unos 3 minutos, luego voltea el pollo y revuelve las verduras. Dora otros 3 minutos, hasta que la pechuga de pollo esté bien dorada por cada lado.
  4. Salpique el vinagre y se vaporizará. Deja que se reduzca un minuto más o menos.
  5. Cuchara media taza de salsa barbacoa de Carolina del Sur.
  6. Poner en el horno y hornear durante 15-18 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras se ablanden. Si usa pechugas de pollo más pequeñas, reduzca el tiempo de cocción y verifíquelas después de unos 10 minutos más o menos.
  7. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cubrir con perejil.
  8. Servir con salsa barbacoa extra.
Notas de receta

Esto sirve 2 en nuestra casa. Solo corta la pechuga de pollo por la mitad. ¡Disfrutar!

Información nutricional Pollo y pimientos horneados en una sartén con salsa de barbacoa de Carolina del Sur Cantidad por porción Calorías 404 calorías de grasa 108 % Valor diario* gordo 12g 18% Grasa Saturada 2g 10% Colesterol 99mg 33% Sodio 210mg 9% Potasio 1769mg 51% Carbohidratos 34g 11% Fibra 9g 36% Azúcar 3g 3% Proteína 40g 80% Vitamina a 5440IU 109% Vitamina C 106.2mg 129% Calcio 88mg 9% Hierro 9.2mg 51% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin200 Share11 Yum Tweet Correo electrónico 211 Acciones