NuMex Joe E. Parker Chili Peppers
Unidades de calor Scoville: 1,500-3,000 SHU
Esta variedad de Nuevo México lleva el nombre del Sr. Joe E. Parker, graduado de la Facultad de Agricultura y Economía Doméstica de NMSU, quien ayudó a evaluar esta selección de chile. Originalmente provenía de una planta seleccionada de un campo de polinización abierta & ldquo; Nuevo México 6-4 & rdquo; pimientos. La variedad se lanzó para la producción de jardines en 1990 y se recomienda para el crecimiento en el sur de Nuevo México. Los chiles crecen hasta aproximadamente 8 pulgadas de largo y 1.8 pulgadas de ancho, y se pueden usar en su etapa verde o roja.
bocadillo de pepino mexicano
Aunque es similar al Nuevo México 6-4 en sabor y calor, color verde y tamaño, generalmente es preferible al Nuevo México 6-4 debido a su mayor rendimiento de chile, sus paredes más gruesas y su capacidad para continuar produciendo rojo chiles después de la cosecha inicial de fruta verde.
El NuMex Joe E. Parker puede ser un gran chile para enlatar todo, y es excelente para los chiles rellenos, o para asar o asar, debido a sus paredes más gruesas.
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