Bizcocho de grosella espinosa de Nigel Slater

Plato, Comida, Cocina, Ingrediente, Postre, Productos horneados, Basbousa, Snack cake, Streuselkuchen, Producir,Con ese delicioso crujido que a todos nos encanta Publicidad - Continuar leyendo a continuación Rinde: 0 Tiempo de preparación: 0 horas 0 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 0 minutos Ingredientes Grosellas: 300 g Mantequilla, ablandada: 180 g Azúcar en polvo dorado: 90 g Azúcar moscovado ligero: 90 g Huevos: 2 Almendras molidas: 80 g Harina con levadura: 150 g Extracto de vainilla: unas gotas Harina común: 110 g Mantequilla: 80 g Azúcar en polvo: 2 cucharadas Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero y se importa en esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Modo de empleo Precalentar el horno a 180 ° C / Gas 4. Forrar la base de un molde redondo de 22 cm con papel para hornear. Cubra y cola las grosellas y reserve. Hacer el bizcocho: batir la mantequilla, el azúcar en polvo y los azúcares moscovado en una batidora de alimentos durante unos ocho a diez minutos, hasta que quede pálido y esponjoso. Romper los huevos, batirlos suavemente con un tenedor solo para mezclar las yemas y las claras y luego introducirlos gradualmente en la mezcla con el batidor a fuego lento. Incorpore las almendras molidas y la harina, luego agregue el extracto de vainilla. Transfiera la mezcla a la lata preparada y alise. Esparce las grosellas encima. Prepara la cobertura de migajas: mezcla la harina y la mantequilla hasta que queden migajas en un procesador de alimentos. Agrega el azúcar y mezcla ligeramente. Retire el recipiente del soporte y agregue unas gotas de agua. Agite un poco el tazón o pase un tenedor por la mezcla para que algunas de las migas se peguen como pequeños guijarros. Esto le dará una mezcla de texturas más interesante. Esparcir esto holgadamente sobre las grosellas. Hornee durante aproximadamente una hora, verificando que esté cocido con una brocheta. Retirar el bizcocho del horno y reservar. Dejar enfriar antes de cortar Receta: Nigel Slater

Más información
El uso de grosellas hace que este sea un pastel maravillosamente dulce, mientras que el crumble agrega una deliciosa textura crujiente.