La sabrosa ensalada de tres frijoles de Mike

1 de julio de 2019 Saltar a receta Imprimir receta Pin2K Compartir38 Yum10 Tweet Correo electrónico 2K Acciones Mike’s Zesty Three Bean Salad

Mi receta de ensalada de tres frijoles tiene la cantidad justa de chispa picante, con una mezcla de frijoles coloridos, pimientos asados, cilantro fresco y más. Gran acompañamiento!


Si está buscando un excelente plato de acompañamiento para un cocinero, o el plato perfecto para llevar a su próxima fiesta, es difícil equivocarse con una buena ensalada de tres frijoles . Es solo el plato vegetariano que necesitas para esa barbacoa y con frecuencia traído a comidas compartidas por todas partes.

He tenido muchas, tres ensaladas de frijoles, y siempre son populares. Una cosa definitiva que puedo decir sobre estas ensaladas es que no hay dos tres ensaladas de frijoles iguales . ¿Por qué? Porque hay muchas maneras diferentes de hacerlos. Tantos ingredientes potenciales para incluir. Tantas combinaciones divertidas y sabrosas.



El objetivo de esta publicación / artículo es darle mi receta preferida de ensalada de tres frijoles, pero también mostrarle cómo personalizarla y hacerla suya dividiéndola en un método.

¿No sería bueno hacer tu propia receta de ensalada de tres frijoles? ¡Creo que sí! Vamos a discutir.


Mike

Cómo hacer ensalada de tres frijoles

Para hacer su propia ensalada de tres frijoles, necesita tres componentes: frijoles, vinagreta e ingredientes de apoyo. Una vez que haya elegido, simplemente mezcle su vinagreta, luego viértala en un tazón sobre su colección de frijoles e ingredientes de apoyo. Mezcle bien y refrigere al menos una hora para que los sabores se mezclen.


Este es un desglose simple de la receta clásica y, como puede ver, es muy fácil encontrar formas de personalizarla. Vamos a discutir el desglose.

The beans for our three bean salad in a bowl - let


Sobre los frijoles

Como su nombre lo indica, necesita tres frijoles para hacer un & ldquo; tres frijoles & rdquo; ensalada. Sin embargo, no se aplican reglas aquí. En ninguna parte está escrito que debes usar tres frijoles. ¿Quieres usar solo dos frijoles? Ve a por ello. ¿Qué tal cuatro o cinco frijoles? ¡Seguro! Cuantos más frijoles, mejor.

¿Y qué tipo de frijoles debo usar en mi ensalada de tres frijoles? Hay tantas opciones A menudo lo mezclo, pero me encanta incorporar frijoles negros, frijoles rojos y garbanzos. Otras opciones incluyen judías verdes, alubias verdes, alubias pintas, guisantes de ojo negro, alubias, alubias del norte y mucho más. Estoy seguro de que tienes la idea.

carta de colores de parto y bola 2021

PROPINA: Seleccione sus frijoles no solo de sabor, sino también de color. Elegir una selección de diferentes tipos de frijoles dará como resultado un plato con una atractiva combinación de colores.

Sobre la vinagreta

Una vinagreta simple es una mezcla de aceite y vinagre. Puedes usar diferentes aceites y vinagres diferentes. Y también puede incluir otros sabores, como jugo de limón o lima, chalotes, ajo y más.


Puede optar por mantenerlo simple usando solo su aceite y vinagre favoritos, pero siéntase libre de introducir otros condimentos para traer la chispa. Prefiero vinagre de vino tinto , aunque el vinagre de manzana o un buen vinagre de champán también son excelentes.

Ingredientes de apoyo

Una vez que haya decidido sus frijoles y vinagreta, ¿qué otros ingredientes mejorarían aún más el plato? Considere no solo el sabor, sino la textura. ¿Qué tal la cebolla roja crujiente? ¿Funcionarían los pimientos frescos aquí, o tal vez tostados? ¿Qué pasa con el aguacate cremoso? ¿Pepino crujiente y fresco?

Al mezclar y combinar sus frijoles, vinagreta e ingredientes de apoyo, puedes hacer infinitas combinaciones, como versiones mexicanas, versiones del sudoeste o tantas variaciones regionales como puedas imaginar.

Mike

Sobre mi receta

Mi receta de tres frijoles es diferente a la mayoría porque incorporo pimientos asados en lugar de pimientos frescos picados. También uso un par de ingredientes secretos para mejorar ese factor zing: hojuelas de chile picante y salsa picante.

Asar los pimientos agrega una profundidad de sabor que continúa desarrollándose a medida que el plato se sienta y los sabores se mezclan. Las hojuelas de chile agregan un toque de calor picante que personalmente anhelo, y la salsa picante soporta algo de ese calor y mejora el vinagre fuerte.

Estoy usando frijoles rojos claros (también conocidos como frijoles colorados), frijoles negros y garbanzos (también conocidos como garbanzos) para la receta.

¡Es mi ensalada favorita de tres frijoles! Estoy feliz de compartir la receta contigo. Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?

Receta de ensalada de tres frijoles Mikes Zesty

Primero, drene y enjuague una lata de cada uno de los siguientes frijoles en un tazón grande: frijoles rojos claros, frijoles negros y garbanzos.

The beans for our three bean salad in a bowl

Si quieres usar pimientos asados, córtalos en cuartos y descorazónalos. Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. La receta requiere un pimiento verde y rojo, pero encontré unos maravillosos pimientos rojos dulces de la tienda y los usé en lugar de la campana roja.

Ambas son excelentes opciones.

Peppers on a baking sheet, ready to roast in the oven

salsa picante de durazno

Luego, configure su horno para asar y asar los pimientos en el centro del horno, no demasiado cerca de la fuente de calor, durante 20 minutos, o hasta que las pieles se quemen y burbujeen. Al igual que. Aprende a asar pimientos aquí si tienes alguna pregunta.

Roasted peppers just out of the oven

Retirar del fuego, dejar enfriar y pelar.

Deseche las pieles y pique los pimientos. Agréguelos al tazón para mezclar.

NOTA: Si quieres usar pimientos frescos, simplemente despalilla, desmenuza y pica. Entran en el tazón.

Mezcle un poco de cebolla roja picada y cilantro picado.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, jugo de limón, ajo picado, hojuelas de chile, salsa picante y un poco de sal y pimienta. Viértalo en el tazón y mezcle todo hasta que esté bien cubierto.

Pouring the vinaigrette into the bowl with the other ingredients

Enfríe al menos 1 hora antes de servir. Más tiempo es mejor para desarrollar más sabor.

Mike

¡Auge! ¡Hecho! Es bastante fácil de hacer, y solo míralo. ¿No se ve hermosa? Todos esos maravillosos colores. Todos aman estas cosas.

Eso es, mis amigos. Pruébalo y dime cómo te gusta. Si terminas haciendo algún cambio, avísame. Me encantaría saber cómo haces tuya esta receta. ¡Dale un nombre! ¿Cómo lo vas a llamar? ¡Vamos a escuchar!

Pruebe algunas de mis otras recetas populares de guarniciones

  • Frijoles rancheros
  • Frijoles Cajún y Arroz
  • Caviar vaquero
  • Repollo Maj Maj Cajún
  • Ensalada de col cremosa picante
  • Ensalada de col con vinagre dulce y picante
  • Frijoles Negros Cubanos

Mike

¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

Mike Imprimir Mike's Zesty Ensalada de tres frijoles Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Mi receta de ensalada de tres frijoles tiene la cantidad justa de chispa picante, con una mezcla de frijoles coloridos, pimientos asados, cilantro fresco y más. Gran acompañamiento! Curso: Ensalada, guarnición Cocina: Americana Palabra clave: frijoles, receta, picante Porciones: 12 Calorías: 201 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos claros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla roja pequeña picada (aproximadamente 1 taza)
  • ½ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile picante opcional
  • 1 cucharadita de salsa picante o al gusto: me gusta usar un par de cucharadas
  • Sal y pimienta para probar
Instrucciones
  1. Vierta los frijoles escurridos y enjuagados en un tazón grande.
  2. Si quieres usar pimientos asados, córtalos en cuartos y descorazónalos. Colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Ponga el horno a asar y asar los pimientos en el centro del horno, no demasiado cerca de la fuente de calor, durante 20 minutos, o hasta que las pieles se quemen y burbujeen. Retirar del fuego, dejar enfriar y pelar. Deseche las pieles y pique los pimientos. Agréguelos al tazón para mezclar.

  3. Si quieres usar pimientos frescos, simplemente despalilla, desmenuza y pica. Entran en el tazón.
  4. Mezclar la cebolla y el cilantro.
  5. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo picado, las hojuelas de chile, la salsa picante y un poco de sal y pimienta. Viértalo en el tazón y mezcle todo hasta que esté bien cubierto.
  6. Enfríe al menos 1 hora antes de servir. Más tiempo es mejor para desarrollar más sabor.
Notas de receta

Esto hará aproximadamente 12 1/2 tazas de porciones.

Información Nutricional Receta de Ensalada de Tres Frijoles Mike's Zesty Cantidad por Porción Calorías 201 calorías de grasa 45 % Valor diario* gordo 5g 8% Sodio 17mg 1% Potasio 433mg 12% Carbohidratos 28g 9% Fibra 8g 32% Azúcar 2g 2% Proteína 9g 18% Vitamina a 450IU 9% Vitamina C 23.8mg 29% Calcio 41mg 4% Hierro 3mg 17% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Mike Pin2K Share38 Yum10 Tweet Correo electrónico 2K Shares