Arroz a la Mexicana con Chorizo ​​y Frijoles Negros

2 de mayo de 2018 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin615 Share24 Yum8 Tweet Correo electrónico 647 acciones Mexican Rice with Chorizo and Black Beans

Esta receta de arroz mexicano está cargada de chorizo ​​picante, frijoles negros, tomates y mucho sabor. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, pero tan bueno que puede servirlo como plato principal. También es buena comida de fiesta.


Si está pensando en recetas para las próximas vacaciones del Cinco de Mayo, no busque más.

El arroz mexicano es el mejor acompañamiento. El arroz solo es uno de los lados más populares del mundo, a menudo sirve como cama para sus proteínas principales, solo ESTE plato de arroz en particular está lleno de todo tipo de otros ingredientes deliciosos. Casi no lo reconocerás como arroz.

Es tan bueno que puede hacer que empujes la receta STAR del plato para que puedas cavar primero en el arroz. ¡El ARROZ es la ESTRELLA!

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - One-Pan Recipe


Quiero decir, solo míralo. ¿No quieres sumergirte? Tomate un tenedor.

Esta receta en particular incluye más que solo arroz, mis amigos. He incorporado el chorizo ​​mexicano picante, que impregna todo el plato con sus maravillosas especias y aceites, así como frijoles negros terrosos que seguramente satisfarán incluso el mayor apetito.


Cómo hacer arroz mexicano con chorizo ​​y frijoles negros: el método de receta

Esta es una receta bastante simple de preparar. Primero, cocinará algunas cebollas, chiles jalapeños, ajo y chorizo ​​en una sartén a fuego medio-alto hasta que las verduras se ablanden y el chorizo ​​esté bien cocido. Usé un par de chiles jalapeños, aunque puedes usar campanas para un nivel de calor más suave, o ir con serranos para obtener más calor.

Luego, dore el arroz blanco en la sartén por un momento, luego agregue los tomates, el caldo de pollo y los frijoles negros junto con todas sus especias, maíz y salsa picante, si lo desea. Yo digo que sí a la salsa picante. Me gusta picante, ¿no lo sabes?


Lleve a ebullición, luego deje que todo hierva a fuego lento hasta que el arroz absorba todo el líquido. Si el arroz es demasiado crujiente para tus gustos, agrega un poco más de caldo y déjalo remojar según tus preferencias.

Una vez que esté listo, espolvorea el plato con cilantro fresco picado y queso blanco desmenuzable.

¡Eso es! ¡Sírvelo! ¡Tan fácil! Frijoles negros y arroz, mis amigos, al estilo mexicano.

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Sprinkled with Shredded Cheese


A menudo preparo arroz mexicano para fiestas. Es una guarnición muy popular y siempre desaparece, aunque realmente, hay mucho en esta receta que es posible que desee considerarla como una opción de plato principal.

Variaciones de recetas y complementos

Esta receta se basa en el arroz mexicano auténtico tradicional, con más ingredientes añadidos. Es bastante similar al arroz español al principio, pero el chorizo ​​y los frijoles negros realmente lo ponen a la altura. Mejor que lo que encontrarás en los restaurantes mexicanos.

Me encanta esto solo, pero puedes revolver fácilmente tu salsa roja favorita, como esta Receta de Salsa Roja que me encanta. Trae un poco más de chispa.

Pruébelo también con otros frijoles, como frijoles pintos o frijoles. Arroz y frijoles mexicanos hasta el final.

Sirviendo su arroz y frijoles mexicanos

Sirva estos platos junto con recetas clásicas mexicanas como Carnitas de cerdo, Tortas de cerdo desmenuzadas o Gorditas de pollo jugosas. O úsalo como base para hacer Easy Arroz con Pollo.

He servido esto para la cena varias veces, porque, ¡oye, es sabroso y muy abundante! Espero que lo disfruten.

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Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Ready for Serving

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Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe Imprimir Arroz mexicano con chorizo ​​y frijoles negros Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos

Esta receta de arroz mexicano está cargada de chorizo ​​picante, frijoles negros, tomates y mucho sabor. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, pero tan bueno que puede servirlo como plato principal. También es buena comida de fiesta.

Curso: Guarnición Cocina: Mexicana Porciones: 8 Calorías: 440 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana picada
  • 2 chiles jalapeños picados, o MÁS según lo desee
  • 8 onzas de chorizo ​​mexicano
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1-1 / 2 tazas de arroz de grano largo
  • 12 onzas de tomates cortados en cubitos
  • 12 onzas de frijoles negros enlatados
  • 2 tazas de caldo de pollo + más según sea necesario
  • ¡½ taza de maíz congelado o maíz fresco si puede conseguirlo!
  • 1-2 cucharadas de chile en polvo Usé una combinación de polvo de ancho y polvo de cayena
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano mexicano
  • Sal y pimienta para probar
  • 1-2 cucharadas de salsa picante favorita + más para servir
  • Cilantro y queso blanco desmenuzable para servir
Instrucciones
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
  2. Agregue la cebolla y los chiles jalapeños y cocine unos 5 minutos para ablandar.
  3. Agregue el chorizo ​​y cocine unos 5 minutos, revolviendo, hasta que esté bien cocido.

  4. Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler el delicioso ajo.
  5. Agregue el arroz y revuelva. Cocine durante un par de minutos, revolviendo, para dorar muy ligeramente el arroz.

  6. Agregue los frijoles negros, la salsa de tomate y el caldo. Remover.

  7. Agregue el maíz, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta y la salsa picante si se usa. Revuelva y hierva rápidamente. NOTA: Siéntase libre de agregar otros condimentos que le ENCANTAN. ¡Dale sabor!

    rehidratar los pimientos secos
  8. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y se haya ablandado a su gusto. Si necesita más cocción, agregue un poco más de caldo y manténgalo a fuego lento hasta que lo AME.

  9. Retire del fuego y cubra con cilantro para servir. ¡El queso blanco desmenuzado también es excelente!
Notas de receta

Factor de calor: leve a medio.

Puede aumentar fácilmente el factor calor con chiles jalapeños adicionales y salsa picante extra a su gusto. También puedes introducir pimientos más picantes. Serranos sería genial aquí.

Información nutricional Arroz mexicano con chorizo ​​y frijoles negros Cantidad por porción Calorías Los valores diarios de 440 * por ciento se basan en una dieta de 2000 calorías. Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe | ChiliPepperMadness.com #MexicanFood #MexicanRice #SideDish #OnePan #CincodeMayo #SpicyFood Pin615 Share24 Yum8 Tweet Correo electrónico 647 acciones