Receta Mexicana De Arroz
Prepare este auténtico arroz mexicano casero para su próxima fiesta y luego retroceda mientras sus invitados se vuelven locos con sabor.
Estábamos reventando esta IMPRESIONANTE Receta de Arroz Mexicano hoy por ninguna otra razón que simplemente es increíble. Hemos organizado fiestas de temática mexicana durante todo el año, generalmente hacia el verano, cuando el clima cálido exige volverse un poco loco, y esto siempre está en el menú de la fiesta.
No importa cuánto ganemos, siempre vale. ¡Ni una sobra de arroz mexicano, mis amigos!
Cuando lo hacemos en casa, me gusta hacer un lote extra grande y guardar las sobras durante toda la semana. El arroz mexicano va con MUCHOS platos, un acompañamiento perfecto, pero ¿te diste cuenta de que también puede ser la estrella de tu comida?
Intente servirlo con frijoles refritos sobre tortillas de harina calentadas con un poco de queso rallado, jalapeños asados y salsa picante para su próxima noche vegetariana de tacos.
O cocine una pechuga de pollo, córtela y sírvala sobre su arroz mexicano con una salsa simple. ¿Qué tal emparejarlo con muslos de pollo? Hmmm
¡Próximamente! O oye, ponte de tu lado y míralo robar el espectáculo.
Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?
Ingredientes necesarios
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana picada
- 2 chiles jalapeños picados, o MÁS según lo desee
- 4 dientes de ajo picados
- 1-1 / 2 tazas de arroz de grano largo
- 12 onzas de salsa de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo + más según sea necesario
- & frac12; taza de maíz congelado, ¡o maíz fresco si puedes conseguirlo!
- & frac12; taza de guisantes congelados
- 1-2 cucharadas de chile en polvo: utilicé una combinación de polvo de ancho y polvo de cayena
- & frac12; cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- Sal y pimienta para probar
- 1-2 cucharadas de salsa picante favorita si lo desea
- Cilantro para servir
Cómo hacer arroz mexicano casero: el método de la receta
Primero, caliente una sartén grande a fuego medio y agregue aceite de oliva.
Agregue la cebolla y los chiles jalapeños y cocine unos 5 minutos para ablandar.
Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler el delicioso ajo.
Agregue el arroz y revuelva. Cocine durante un par de minutos, revolviendo, para dorar muy ligeramente el arroz.
Agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo. Remover. Los tomates cortados en cubitos también son buenos aquí.
Agregue maíz, guisantes, chile en polvo, comino, orégano, sal y pimienta y salsa picante si se usa. Revuelva y hierva rápidamente.
NOTA: Siéntase libre de agregar otros condimentos que le ENCANTAN. ¡Dale sabor!
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y se haya ablandado a su gusto. Si necesita más cocción, agregue un poco más de caldo y manténgalo a fuego lento hasta que lo AME.
Retire del fuego y cubra con cilantro para servir.
¡AUGE! ¡Eso es! Me encanta. Auténtico arroz mexicano. Es la guarnición perfecta.
Sobre el arroz
Use arroz de grano largo para esta receta. El grano largo es el arroz blanco más tolerante. Es más delgado, menos hinchado que el grano mediano o corto, y nunca se aglomera, así que VAYA LARGO.
Puedes usar cualquier sartén grande o incluso una olla para cocinar esto, pero me gusta usar mi sartén de hierro fundido. Tiene una excelente distribución del calor y puede servirlo directamente en la sartén.
Puntos de bonificación por presentación. Hace que parezca mucho más atractivo.
Y, NO olvides la salsa picante. Una buena salsa picante agregará profundidad y sabor a tu arroz mexicano. Es un disparo concentrado de genialidad, así que revienta esas cosas.
¿Qué salsa picante? ¡Buena pregunta!
Hay MUCHAS excelentes salsas picantes artesanales en el mercado. Sugiero una salsa picante estilo mexicano o de Louisiana, más a base de pimienta, o una salsa picante a base de tomate y pimiento, algo que complementará el tomate y los pimientos de este plato.
Una salsa al estilo caribeño probablemente no funcionará tan bien, pero bueno, si quieres experimentar, ¡adelante! Solo asegúrese de informar sus resultados a Chili Pepper Madness para que podamos comparar notas.
Try this also: Easy Arroz con Pollo.
Perspectiva de Pattys
Me gusta lo versátil que puede ser este plato. Lo hemos usado como acompañamiento, por supuesto, pero puede hacer mucho, como tacos, agregados en sopas rápidas, todo tipo de ideas, y realmente tiene un gran sabor.
Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.
trucha trucha arcoiris a la plancha5 de 1 voto
Imprimir Receta casera de arroz mexicano Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos Prepare este auténtico arroz mexicano casero para su próxima fiesta y luego retroceda mientras sus invitados se vuelven locos con sabor. Curso: Guarnición Cocina: Mexicana Porciones: 4 Calorías: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana picada
- 2 chiles jalapeños picados, o MÁS según lo desee
- 4 dientes de ajo picados
- 1-1 / 2 tazas de arroz de grano largo
- 12 onzas de salsa de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo + más según sea necesario
- ½ taza de maíz congelado, ¡o maíz fresco si puedes conseguirlo!
- ½ taza de guisantes congelados
- 1-2 cucharadas de chile en polvo: utilicé una combinación de polvo de ancho y polvo de cayena
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- Sal y pimienta para probar
- 1-2 cucharadas de salsa picante favorita si lo desea
- Cilantro para servir
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
- Agregue la cebolla y los chiles jalapeños y cocine unos 5 minutos para ablandar.
- Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler el delicioso ajo.
- Agregue el arroz y revuelva. Cocine durante un par de minutos, revolviendo, para dorar muy ligeramente el arroz.
- Agregue la salsa de tomate y el caldo. Remover.
- Agregue maíz, guisantes, chile en polvo, comino, orégano, sal y pimienta y salsa picante si se usa. Revuelva y hierva rápidamente. NOTA: Siéntase libre de agregar otros condimentos que le ENCANTAN. ¡Dale sabor!
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y se haya ablandado a su gusto. Si necesita más cocción, agregue un poco más de caldo y manténgalo a fuego lento hasta que lo AME.
- Retire del fuego y cubra con cilantro para servir.
Hace alrededor de 4-5 tazas.
Información nutricional Cantidad de receta de arroz mexicano casero por porción Calorías 231 calorías de grasa 72 % Valor diario* gordo 8g 12% Grasa Saturada 1g 5% Sodio 999mg 42% Potasio 596mg 17% Carbohidratos 35g 12% Fibra 4g 16% Azúcar 7g 8% Proteína 5g 10% Vitamina a 1225IU 25% Vitamina C 36,2 mg 44% Calcio 55mg 6% Hierro 2.4mg 13% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin949 Share1 Tweet Correo electrónico Yum 950 acciones