Tortilla Mexicana Cargada
Una receta de tortilla mexicana de desayuno rápido rellena con algunos de sus ingredientes mexicanos favoritos, como frijoles negros, maíz, pimientos jalapeños, aguacate, tomate y abundante queso derretido, y luego cubierta con crema.
Entonces, ¿es esto una tortilla? O una tortilla? ¿Cómo diablos deletreas esta palabra? Una búsqueda rápida en Google me dice que AMBAS ortografías son correctas, pero voy con & ldquo; omelette & rdquo; porque suena un poco más elegante.
No es que estas tortillas sean elegantes, eso sí. ¡Se ven fenomenales, al menos me lo hacen! Pero elegante? Nah He hecho tortillas al estilo francés y son deliciosas, aunque un poco más elegantes que estos chicos malos.
Estas tortillas mexicanas cargadas son & ldquo; CARGADAS & rdquo; porque el relleno se derrama literalmente de ellos. No creo que podría haberlos envuelto por completo si lo hubiera intentado. Se verían como gigantescos burritos de huevo rellenos.
Suena divertido, ¿no?
Por supuesto, siempre puedes usar un poco MENOS del relleno, pero ¿qué diversión sería? ¡Estaba hambriento! Necesitaba conseguir algo IMPRESIONANTE en nuestros vientres. Ahora quieren meterse en la tuya.
Imprima esta receta y comience a cocinar.
que es el chile jalapeño
Nunca he sido un gran y ldquo; desayuno y rdquo; tipo de persona. Los disfruto, sin duda, pero la mayoría de los días estuvieron tan ocupados que me salteé el desayuno por completo o tomé algo rápido para poder ponerme frente a mi computadora.
Tengo que trabajar en el blog o en el próximo guión, ¿verdad? Sin embargo, algunos días, disfruto dando un paso atrás, tomando una taza de café, preparando algo sabroso para que podamos disfrutar de la vista de la mañana del estanque en nuestro patio trasero.
Los patos, garzas y gansos son abundantes este año, y prefieren las mañanas, así que es mejor aprovecharlos mientras están aquí.
Esta tortilla mexicana es perfecta para este tipo de días. Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
Hacer la tortilla mexicana cargada: el método de receta
Primero, caliente una sartén a fuego medio y agregue aceite con pimientos y cebollas jalapeños. Cocine unos 5 minutos para ablandar.
Agregue maíz, frijoles negros y tomates. Calor a través.
Agregue los aguacates y revuelva. Retirar del fuego y dejar de lado.
Calienta una sartén grande o una sartén para tortillas a fuego medio y engrasa ligeramente. O bien, puede derretir la mantequilla en la sartén (una cucharada es buena).
Batir 2 huevos (o batir los huevos) y verter la mezcla de huevos en la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine un par de minutos, hasta que los huevos se pongan.
Agregue la mitad del queso, luego cubra con la mitad de la mezcla de vegetales reservada.
Dobla la tortilla, transfiérela a un plato y cubre con crema agria y cilantro. Además de salsa picante, si lo desea.
¡Haz lo mismo con la otra tortilla y listo!
¡AUGE! ¡HECHO! Me encanta una buena tortilla mexicana picante.
Cómo hacerlos & ldquo; Cargado & rdquo;
El & ldquo; cargado & rdquo; parte está rellena con ingredientes que normalmente tenemos a mano en el hogar Madness: aguacate fresco, pimientos jalapeños, frijoles negros, tomate, maíz, cebolla, queso melty, crema para cubrir.
Es una versión vegetariana, aunque con huevos, dependiendo del tipo de vegetariano que seas. Si querías comer tortillas mexicanas SUPER CARGADAS, incluye una porción saludable de chorizo mexicano con tu relleno.
Eso pondría esto seriamente por encima. Me encanta el chorizo, pero decidí concentrarme en los frijoles negros y los chiles aquí para darle un poco de sabor.
¡No olvides la salsa picante!
¿Tienes algún relleno de tortilla favorito? ¡Digas!
Perspectiva de Pattys
Este es un tipo diferente de tortilla de las que normalmente ves en cualquier menú cerca de nosotros. Mucha gente prepara tacos mexicanos para el desayuno, y nosotros también, pero esto lo pone en forma de tortilla y se enfoca mucho más en el relleno. & ldquo; Cargado & rdquo; Es bueno para esta receta.
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Imprima la tortilla mexicana cargada Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Una receta de tortilla mexicana de desayuno rápido rellena con algunos de sus ingredientes mexicanos favoritos, como frijoles negros, maíz, pimientos jalapeños, aguacate, tomate y abundante queso derretido, y luego cubierta con crema.
Curso: Desayuno, Plato Principal Cocina: Americana, Mexicana Palabra clave: huevos, receta, picante Porciones: 2 Calorías: 837 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 2 cucharadas de aceite de oliva + más según sea necesario
- 2 pimientos jalapeños picados
- 1 cebolla amarilla pequeña picada
- 1 taza de elote
- 8 onzas de frijoles negros
- 1 Roma tomato diced
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 4 huevos grandes
- Sal y pimienta para probar
- 3 onzas de queso cheddar blanco
- Crema o crema agria para servir
- Cilantro picado para decorar
- Salsa picante al gusto!
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite con pimientos y cebollas jalapeños. Cocine unos 5 minutos para ablandar.
- Agregue maíz, frijoles negros y tomates. Calor a través.
- Agregue los aguacates y revuelva. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Calienta una sartén para tortillas a fuego medio y ligeramente aceite.
- Batir 2 huevos y verter en la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine un par de minutos, hasta que los huevos estén listos.
- Agregue la mitad del queso, luego cubra con la mitad de la mezcla de vegetales reservada.
- Dobla la tortilla, transfiérela a un plato y cubre con crema agria y cilantro. Además de salsa picante, si lo desea.
- ¡Haz lo mismo con la otra tortilla y listo!