Tarta de melaza de Lisa Faulkner y helado de vainilla
Imágenes Getty de Joff Lee
150 g
8
La tarta de melaza masticable, dulce y salada es un clásico británico. Sirva con una cucharada de helado de vainilla casero para obtener el postre reconfortante definitivo.
cultivo de pimientos picantes a partir de semillasPublicidad - Continuar leyendo a continuación Rinde: 8 Tiempo de preparación: 0 horas 0 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 250 g
miel de caña
Jugo de & frac12; limón
75 gmigas de pan blanco secas
25 gcopos de maíz
Para la repostería:
300 gharina común, más extra para espolvorear
150 g
mantequilla fría, en cubos
1 cucharada.agua fría
Una pizca de sal
Para el helado:
500 mlleche entera
receta de pepinillos de pimienta fantasma1
vaina de vainilla, partida longitudinalmente
8
yemas de huevo
225 gramosazúcar glas
300 mldoble crema
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Primero, haz el helado. Ponga la leche en una cacerola y raspe las semillas de la vaina de vainilla partida y déjela caer también en la vaina vacía.
- Lleve suavemente a ebullición. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón. Agregue la leche hervida a los huevos, batiendo bien hasta que se mezcle. Dejar enfriar. Justo antes de batir en una heladera, colar y añadir la nata. Alternativamente, agregue la crema y mezcle bien, luego vierta en un recipiente hermético.
- Congele durante una hora, luego retírelo del congelador y rompa los cristales de hielo con un tenedor. Regrese al congelador y repita este proceso durante las próximas cuatro horas hasta que tenga un helado suave.
- Mientras tanto, haz la masa. Coloque la harina, la mantequilla y la sal en un procesador de alimentos y mezcle durante unos diez segundos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Use el botón de pulso para evitar trabajar demasiado la mezcla. Agregue el agua y vuelva a batir durante dos o tres segundos hasta que los ingredientes comiencen a pegarse.
- Recoger la mezcla junto con las manos ligeramente enharinadas y amasar ligeramente sobre una superficie enharinada durante 20 a 30 segundos. Forma un disco plano con la masa. Envuelva en film transparente y enfríe durante 30 minutos antes de usar.
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga unos cinco milímetros de grosor. Úselo para forrar una lata de flan estriado de fondo suelto de 18 centímetros.
- Precaliente el horno a 180 ° C / Marca de gas 4. Para el relleno, combine el almíbar, el jugo de limón y el pan rallado en un bol y luego vierta esto en la caja de la pastelería.
- Tritura los copos de maíz ligeramente con las manos y espolvoréalos sobre la parte superior de la tarta. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que se doren. Sirve con el helado de vainilla.