Pollo coreano

26 de marzo de 2018 Saltar a receta Imprimir receta Yum447 Pin309 Compartir11 Tweet Correo electrónico 767 acciones Korean Chicken

Esta receta picante de pollo coreano es rápida y fácil, hecha con gochujang, sriracha, salsa de soja, hojuelas de chile picante y más. En la mesa rápido! Perfecto servido sobre arroz.


He estado loco SLAMMED últimamente, así que he estado buscando maneras de poner comida en la mesa RÁPIDO. A medida que continúo trabajando en mi nuevo libro de cocina sobre EASY Meal para SPICY Food Lovers, me doy cuenta cada vez más de que todos necesitamos recetas que no nos lleven mucho tiempo.

Por mucho que AMO pasar mi tiempo en la cocina, algunos días simplemente no es posible. Todos están ocupados con el trabajo, la vida y todo lo demás. Sé que lo entiendes.

sustituto de aji panca

Todos nos ponemos así de vez en cuando. Para algunos de nosotros, es la MAYORÍA del tiempo.

¡ENTONCES! Es por eso que necesitamos recetas como esta en nuestro bolsillo trasero. Yo estoy hablando Pollo Coreano Picante . Es muy rápido y fácil de hacer, y te va a encantar. Tiene un buen nivel de especias y está listo y sobre la mesa en solo 10 minutos una vez que comience a cocinar. Eso es difícil de superar, ¿no?


Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?

Korean Chicken served over rice - nice and spicy.


Adobo de pollo coreano

Esencialmente vas a marinar tu pollo en una mezcla picante y picante de ingredientes que incluye salsa de soya, pasta de chile gochujang, sriracha, vinagre de arroz, tu salsa picante favorita, jengibre, ajo, hojuelas de pimienta picante y un poco de sal y pimienta.

Si está buscando una marinada más dulce, agregue un poco de azúcar morena o miel. El aceite de sésamo es una buena adición también.


La clave es hacer que la marinada se vaya la noche anterior. Esto hará que cocinar la comida sea fácil. Ponga la marinada antes de irse a la cama o por la mañana antes de irse a trabajar. Marinar el pollo en un bol o bolsa, luego tapar y refrigerar. Estará listo y esperándolo cuando llegue a casa.

Hacer pollo coreano es ridículamente simple, y lo mejor de todo, además de ser tan fácil, es que puedes ajustarlo fácilmente a tu nivel de calor preferido.

cómo secar chiles en un deshidratador

¡Vamos a cocinar!

Ingredientes Coreanos De Pollo

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados, picados (o use pechuga de pollo)
  • PARA LA MARINADA DE POLLO COREANO
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de pasta de chile gochujang
  • 2 cucharadas de sriracha
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de tu salsa picante favorita Usé algo de esto: ¡La salsa picante más caliente que jamás haya hecho!
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimienta picante + más para servir
  • Pimienta molida fresca al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • PARA SERVIR: Arroz blanco cocido, hierbas frescas, cebollas verdes, semillas de sésamo, pimientos en rodajas extra

Cómo hacer pollo coreano: el método de la receta

  1. primero , agrega los trozos de pollo a un tazón grande con todos los ingredientes y revuelve hasta que toda la salsa esté bien combinada y cubra cada trozo de pollo. Cubra y refrigere por al menos una hora. Durante la noche obtendrá el mayor sabor.
  2. Calor una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva. Agregue el pollo, revolviendo aquí y allá, hasta que el pollo esté bien cocido, unos 10 minutos.
  3. Servir sobre arroz con hierbas frescas, hojuelas de pimienta extra y pimientos!

¡Auge! Receta súper fácil, ¿no? Listo y sobre la mesa en 20 minutos. Me encanta una receta fácil y agradable, especialmente una que tenga tanto sabor como esta. El pollo coreano es definitivamente una de mis recetas rápidas favoritas. Disfruto mucho la comida coreana. Genial para cocinar entre semana. Que buena receta.


Gochujang: tu ingrediente secreto

Si todavía no has cocinado con pasta de chile gochujang, ve a buscar algo ahora. Es mi nuevo ingrediente favorito. ENTONCES. BUENO. Vea mi publicación reciente: ¿Qué es Gochujang y por qué lo necesita ahora?

Hay diferentes niveles de calor con gochujang, por lo que su elección puede afectar el nivel general de calor. Puede encontrar muchos tipos diferentes y niveles de calor de gochujang en la mayoría de los mercados asiáticos, aunque he encontrado algunas marcas cada vez más en mis supermercados locales en la sección internacional. También puede ordenar algunos en línea.

¡Sin embargo! Los 2 factores más importantes aquí para determinar su nivel de calor preferido incluyen su elección de salsa picante, así como su elección de hojuelas de chile utilizadas en la receta.

Ajuste del nivel de calor aún más

Siéntase libre de usar cualquier salsa picante que crea que funcionará mejor. Siento que una simple salsa picante al estilo de Louisiana está en orden aquí. Patty resultó estar fuera por la noche, así que hice mi EXTRA PICANTE usando esta salsa picante en la receta: la salsa picante más caliente que jamás haya hecho.

Whoa!

Habla sobre el calor. Utilicé algunos Hawaiian Hots triturados que cultivé la temporada pasada y los había deshidratado, aunque los pimientos rojos triturados de su supermercado local funcionan GENIAL aquí. Si está interesado en hacer sus propios copos de chile, consulte: Cómo hacer sus propios copos de chile.

¿Cuánto tiempo marinas el pollo coreano?

Marinar el pollo por al menos 1 hora , pero durante la noche obtendrás sabores más intensos. Puede salirse con una marinada más rápida si es necesario, pero no obtendrá tanta penetración de sabor. Una vez que esté listo para cocinar, simplemente cocine el pollo en una sartén o en la parrilla y listo. ¡Muy facil!

Me gusta servir el mío sobre arroz con algunas hierbas frescas y hojuelas de chile extra. ¡Buena cosa!

¡Déjame saber cómo te gusta! - Mike H.

Pruebe algunos de mis otros platos de pollo populares

  • Pollo Frito Coreano
  • Patas de pollo a la parrilla Harissa
  • Pollo vindaloo
  • Enchiladas de Pollo Verdes con Queso
  • Pollo Chipotle Rápido y Fácil
  • El pollo desmenuzado más jugoso
  • Pollo Dragón

Korean Chicken served over rice, my new favorite meal.

Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

5 de 2 votos Korean Chicken - Recipe Imprimir Receta de pollo coreano Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de adobo 1 hora Tiempo total 20 minutos

Esta receta picante de pollo coreano es rápida y fácil, hecha con gochujang, sriracha, salsa de soja, hojuelas de chile picante y más. En la mesa rápido! Perfecto servido sobre arroz.

aji limon pepper
Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: pollo, coreano, una olla Porciones: 4 calorías: 331 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​picados
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de pasta de chile gochujang
  • 2 cucharadas de sriracha
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de tu salsa picante favorita Usé algo de esto: ¡La salsa picante más caliente que jamás haya hecho!
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimienta picante + más para servir
  • Pimienta molida fresca al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • PARA SERVIR: arroz blanco cocido, hierbas frescas, pimientos extra en rodajas
Instrucciones
  1. Agregue el pollo a un tazón grande con todos los ingredientes y revuelva hasta que toda la salsa esté bien combinada y cubra cada pedazo de pollo. Cubra y refrigere por al menos una hora. Durante la noche obtendrá el mayor sabor.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Agregue el pollo, revolviendo aquí y allá, hasta que el pollo esté bien cocido, unos 10 minutos.
  3. ¡Sirva sobre arroz con hierbas frescas, hojuelas de pimienta extra y pimientos!
Notas de receta

Para 4 personas

Factor de calor: Caliente si lo haces a mi manera, aunque puedes domar fácilmente el calor con salsas picantes más suaves y un gochujang más suave.

Ver: pasta de chile gochujang y The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made!

Información nutricional Cantidad de receta de pollo coreano por porción Calorías 331 calorías de grasa 117 % Valor diario* gordo 13g 20% Grasa Saturada 2g 10% Colesterol 215mg 72% Sodio 1694mg 71% Potasio 661mg 19% Carbohidratos 4g 1% Azúcar 1g 1% Proteína 46g 92% Vitamina a 220IU 4% Vitamina C 7.7mg 9% Calcio 25mg 3% Hierro 2.6mg 14% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

Korean Chicken - Recipe | ChiliPepperMadness.com #chicken #recipe #KoreanChicken #spicyfood Korean Chicken Recipe - This spicy Korean chicken recipe is quick and easy, made with gochujang, sriracha, soy sauce, spicy chili flakes and more. On the table fast! Perfect served over rice. #EasyDinner #KoreanChicken Yum447 Pin309 Share11 Tweet Correo electrónico 767 acciones