Mermelada de kiwi y jalapeño
Una receta de mermelada casera hecha con jalapeños frescos de jardín y kiwi dulce, perfecta para conservar, para servir como untar o con bocados de queso crema.
Fue una especie de mermelada de fin de semana en la casa de Madness. Recogimos otro monstruoso lote de pimientos del jardín, incluidos algunos gloriosos pimientos jalapeños. Cue Mikes #JalapenoObsession música.
Tenemos un montón de otros pimientos, pero los jalapeños ocupan un lugar especial en mi corazón como el primer pimiento que he amado, mi propio pimiento de entrada. Tienen un nivel agradable de calor y son difíciles de superar cuando se trata de sabor.
El jardín se estará relajando muy pronto a medida que bajen las temperaturas, por lo que es hora de preservarlo.
día nacional del jalapeño
Me gusta hacer algunos lotes diferentes de jaleas de pimienta o mermeladas de pimienta durante todo el año como una forma de preservar algunos de esos pimientos.
Las jaleas y las mermeladas son ideales para tener cerca, ya que son fáciles de agarrar del refrigerador como una extensión rápida para tostadas de la mañana, un simple aperitivo o incluso un improvisado y salsa improvisada de última hora; para pollo o pescado
La diferencia entre una gelatina y una mermelada es la consistencia. Las jaleas están hechas con jugos de frutas, donde las mermeladas incluyen las piezas de fruta reales. La mermelada es más gruesa y tiene más sustancia.
De lo contrario, son básicamente lo mismo. Algunas jaleas y mermeladas son muy ricas en azúcar, lo cual está bien si quieres que tus mermeladas sean dulces. Si está evitando demasiado dulce, prefiere una versión salada, o simplemente quiere evitar el azúcar por completo, búsquese un poco de pectina baja en azúcar.
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Puede usar SIN AZÚCAR si lo desea, o una pequeña cantidad para aumentar la dulzura solo un poco.
Amo estas cosas Pruébalo sobre pescado blanco a la sartén. Seriamente. Es una de mis formas favoritas de usarlo. Habla sobre una cena súper rápida. El pescado se cocina en poco tiempo. Sazone el filete, dore el pan, luego cúbralo con su Mermelada de Kiwi y Jalapeño. Servir con una verdura al lado.
Simple y satisfactorio.
O, aquí está una idea rápida de aperitivo. Unte un poco de queso crema sobre pequeñas tostadas o crostinis, luego cúbralo con Mermelada de Kiwi y Jalapeño. Hecho. Servirlos en un plato y verlos desaparecer.
Hice un poco para ti. Aqui tienes.
¡Espero que los disfrutes!
Perspectiva de Pattys
Me encanta el equilibrio de lo dulce y lo especiado. No es realmente picante, pero solo hay una pista. Tiene gran sabor.
Aquí hay un enlace a los tarros de mermelada que yo personalmente uso y prefiero. Muy recomendable. Enlace afiliado - FYI: Ball Mason 8oz Jelly Jelly Jars con tapas y bandas, juego de 12
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Imprimir Mermelada de kiwi y jalapeño - Receta baja en azúcar Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Una receta baja en azúcar para mermelada casera hecha con jalapeños frescos de jardín y kiwi dulce, perfecto para conservar, para servir como untado o con Bocaditos de queso crema crostini. Curso: Aperitivo Cocina: Americana Palabra clave: jalapeño, mermelada, gelatina, bajo en azúcar Porciones: 40 Calorías: 25 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 tazas de kiwi picado
- 2/3 taza de pimientos jalapeños picados
- 2/3 taza de agua
- 3 cucharadas de pectina baja en azúcar
- 1 taza de azúcar
- Agregue kiwi, pimientos jalapeños, agua y pectina a una olla. Lleve a ebullición rápida, revolviendo constantemente.
- Agregue el azúcar y vuelva a hervir. Revuelva constantemente mientras hierve durante 1 minuto.
- Retirar del fuego, enfriar un poco y verter en frascos esterilizados.
- Tapar y refrigerar.
Hace alrededor de 4 tazas.
Información nutricional Mermelada de kiwi y jalapeño - Cantidad de receta baja en azúcar por porción Calorías 25 % Valor diario* Potasio 31mg 1% Carbohidratos 6g 2% Azúcar 5g 6% Vitamina a 25IU 1% Vitamina C 10mg 12% Calcio 3mg 0% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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