Chiles Jaloro

18 de abril de 2013 Pin5 Compartir1 Yum Tweet Correo electrónico 6 Acciones Jaloro Chili Peppers

Unidades de calor Scoville: 5,000 SHU

patata

El Jaloro es una versión híbrida del jalapeño, creado por el Servicio de Extensión Agrícola de Texas en 1992.



¿Qué es un pimiento Jaloro?

El pimiento Jaloro es básicamente un jalapeño amarillo, pero se vuelve rojo si no se cosecha durante el tiempo suficiente. Se puede usar en cualquier etapa de su maduración, pero se usa comúnmente en amarillo. El Jaloro es jugoso y carnoso, con paredes gruesas. Sabe a jalapeño normal pero un poco más afrutado.

El Jaloro es delicioso en la comida mexicana, especialmente en salsas, ensaladas o nachos. También se puede encurtir, al igual que su hermana.

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Lo más significativo, quizás, es el hecho de que es resistente a las enfermedades de 6 tipos de virus que a menudo afectan a los pimientos.

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