Alitas de pollo con jalapeño y queso cheddar

7 de mayo de 2018 Saltar a receta Imprimir Pin de receta496 Compartir54 Yum5 Tweet Correo electrónico 555 acciones Jalapeno-Cheddar Chicken Wings

Estas alitas de pollo jalapeño-cheddar se sazonan y luego se hornean hasta que estén crujientes, luego se untan en una salsa de búfalo cursi con infusión de queso cheddar picante y pimientos jalapeños picantes. Es picante, mantecoso y picante en todas las formas correctas. Aquí está la receta.


Dang! Receta totalmente IMPRESIONANTE, amigos míos. Si te encantan las alitas de pollo, esta es una receta que probablemente te ENCANTARÁ.

Sé lo que hago.



Hablamos de alitas de pollo jalapeño-cheddar. Alitas de pollo al horno que están goteando con una salsa casera que es realmente una combinación de la clásica salsa Buffalo con queso cheddar que se ha derretido, ¿y sabes qué? Es bastante alucinante.

¡Oh bebe!


Jalapeno Cheddar Chicken Wings Recipe - Fall-off-the-Bone Delicious

Sí, estos son definitivamente un nuevo favorito.

Hay una cierta articulación del ala llamada & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; que nos gusta visitar cuando viajamos por el sur de los EE. UU., y ofrecen una versión de alitas de pollo Jalapeno-Cheddar en su menú. Es una de las salsas que pido cada vez porque me ENCANTA el sabor.


Sustituto de pimiento de Espelette

Esta salsa jalapeño-cheddar es similar.

No son demasiado calientes, pero está bien. No necesito que mi paladar hormiguee CADA vez que como alitas calientes. No me malinterpretes, te picará la lengua con esta receta, dependiendo de lo generoso que seas con el jalapeño y las hojuelas de chile, pero el calor no te sorprenderá.


Lo que estábamos haciendo aquí es enfocarnos en el sabor de las alitas de pollo, así como en la combinación de esa salsa picante de Buffalo y el queso cheddar.

ENTONCES. BUENO.

Jalapeno Cheddar Chicken Wings - Get the Recipe Below

La receta se enumera a continuación, pero puede consultar mi Receta casera de salsa de búfalo que usará como base para su salsa. Esto varía ligeramente, pero también puede usarlo.

He decidido HORNEAR estas alitas de pollo para esta receta, aunque PUEDES freírlas si lo prefieres. Me encuentro horneando con mucha más frecuencia que freír alitas de pollo debido al aceite. Es solo mi preferencia, típicamente, en casa.


receta de salsa de escorpión

Hablemos de esa crujiente, ¿de acuerdo?

Cómo hacer alitas de pollo al horno crujientes

Existen 3 factores importantes para lograr alitas de pollo crujientes cuando se hornea en el horno. Son:

  1. Secado de alitas de pollo. Déles palmaditas muy secas con una toalla de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. También puede colocarlos en la nevera después de este paso y dejarlos toda la noche para que se sequen aún más.
  2. Polvo de hornear y sal. El polvo para hornear y la sal ayudan a extraer la humedad adicional de la piel donde puede evaporarse. La humedad es la razón clave por la cual las alitas de pollo al horno no se doblan como se desea.
  3. El proceso de horneado. Hornee las alas primero a 250 grados F (120 grados C) durante 30 minutos, luego suba el fuego y hornee otros 30 minutos (o hasta que estén bien cocidas y crujientes) a 425 grados F (220 grados C).

Si está buscando aún más crujiente, encienda el asador al final del tiempo de cocción durante un par de minutos. Solo ten cuidado de no quemarlos.

Puedes ver lo crujiente cuando los sacas del horno. Puedes sentir la sequedad crujiente en la piel. ¡Es asombroso!

Horneando tus alitas de pollo en el horno

El proceso de cocción es muy simple. Hornee las alas primero a las 250 grados F (120 grados C) durante 30 minutos, luego suba el fuego y hornee otros 30 minutos (o hasta que estén bien cocidos y crujientes) a 425 grados F (220 grados C).

Estos son GRANDES para una comida satisfactoria entre semana, o hacerlos para su próxima fiesta. Game Day Recipes, alguien? ¡Este será un éxito seguro!

¡Todos aman las alitas de pollo! ¿Necesitar más? Vea mi área de recetas de alitas de pollo en el sitio. ¡Si!

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ROCK ON! Disfrutar. - Mike H.

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5 de 1 voto Jalapeno Cheddar Chicken Wings Recipe Imprimir Jalapeño-Cheddar Alitas de pollo Receta Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 10 minutos

Estas alitas de pollo jalapeño-cheddar se sazonan y luego se hornean hasta que estén crujientes, luego se untan en una salsa de búfalo cursi con infusión de queso cheddar picante y pimientos jalapeños picantes. Es picante, mantecoso y picante en todas las formas correctas. Aquí está la receta.

Curso: Plato Principal Cocina: Americana Porciones: 2 Calorías: 707 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 libras de alitas de pollo separadas y las puntas de las alas retiradas
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cayena
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
PARA LA SALSA JALAPENO-CHEDDAR
  • 1/2 barra de mantequilla
  • ½ taza de salsa picante estilo Luisiana Franks es muy popular aunque uso Valentina HOT
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile picante
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/4 taza de pimientos jalapeños en vinagre cortados en cubitos
  • 1/4 taza de jugo de encurtido de los pimientos en vinagre
  • 1/2 taza de queso cheddar finamente rallado
Instrucciones
  1. Para las alas, dales palmaditas como secas, lo que ayuda con la textura crujiente. Agréguelos a un tazón grande.
  2. Agregue la mezcla de condimentos y revuelva para cubrir.
  3. Caliente su horno a 250 grados F. Coloque las alas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee por 30 minutos. Voltea las alas.
  4. Aumente el calor del horno a 425 grados y hornee durante otros 30 minutos, o hasta que las alitas estén bien cocidas y las cáscaras estén crujientes. También puedes golpearlos con el asador un par de minutos para que estén aún más crujientes.
  5. Cuando las alas estén casi listas, caliente la salsa picante y la mantequilla en una sartén hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el vinagre, la salsa Worcestershire, los condimentos, los pimientos jalapeños y el jugo de encurtido.
  6. Agite el queso cheddar rallado poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el queso se incorpore y la salsa esté agradable y suave.
  7. Agregue las alas a un tazón grande y vierta la salsa de queso jalapeño-cheddar sobre ellas. Mezcle para cubrir.
  8. Cubra con hojuelas de pimienta extra picantes y sirva.
Notas de receta

Sirve 2 Factor de calor: Medio.

Los míos estaban bastante calientes porque usé algunos copos de cayena caseros, aunque los resultados de su 'nivel de calor' pueden variar dependiendo de las especias y los copos de chile que esté usando.

Datos nutricionales Jalapeño-Cheddar Alitas de pollo Receta Cantidad por porción Calorías 707 calorías de grasa 441 % Valor diario* gordo 49g 75% Grasa Saturada 17g 85% Colesterol 218 mg 73% Sodio 3838mg 160% Potasio 1285mg 37% Carbohidratos 11g 4% Fibra 2g 8% Azúcar 2g 2% Proteína 53g 106% Vitamina a 2865IU 57% Vitamina C 51.6mg 63% Calcio 503mg 50% Hierro 4.6mg 26% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Jalapeno Cheddar Chicken Wings - Recipe | ChiliPepperMadness.com #chickenwings #hotwings #spicyfood #PartyFood Pin496 Share54 Yum5 Tweet Correo electrónico 555 acciones