Tapas de botella de jalapeño
Haga sus propias tapas de botella de jalapeño crujientes, crujientes, estilo restaurante, maltratadas y fritas (rodajas de pimiento jalapeño frito) en casa. Aquí está la receta. Picante y delicioso, son el aperitivo o la merienda perfecta.
He visto estas maravillosas rodajas de jalapeño frito en restaurantes durante años, pero, curiosamente, nunca las he preparado. Tonto de mí. Son pequeñas picaduras de crujiente picante y son bastante adictivas, así que ten cuidado si las haces. Probablemente comí la mitad de ellos mientras tomábamos la foto para esta publicación.
¡Haz un doble lote! Estoy seguro de que tendrá el mismo problema y los devorará antes de que lleguen a la mesa.
En los restaurantes, a menudo se sirven como aperitivos con una salsa refrescante, como un rancho o un chapuzón de queso azul, pero los disfruto más cuando se incluyen como la cobertura crujiente de un sándwich.
Cielo jalapeño, mis amigos. Sí, ahora estaban entrando en territorio de obsesión jalapeño de Mikes. De nuevo. #JalapenoObsession
Es por eso que estábamos haciendo tapas de botellas de jalapeño. Por un sandwich. Recientemente ingresamos a un concurso de recetas y después de considerar lo que pensamos que es una entrada de Sammich CRAZY AWESOME, sentí que necesitaba un elemento más para completar la imagen, algo con un poco de crisis, con un poco de dinamismo, algo único y genial.
¡Tapas de botellas de jalapeño!
Eran el complemento perfecto, pero nuevamente, casi me los comí a todos antes de que se dirigieran al sándwich. Así que sí, ten cuidado. Me aseguraré de hacerle saber los resultados del concurso, gane o pierda. Es grande, por lo que las posibilidades son escasas, pero nunca se sabe hasta que arrojas tu sombrero al ring.
¿Qué son las tapas de botellas de jalapeño?
Las tapas de botella de jalapeño son rodajas de chile jalapeño rebozadas y fritas. Se asemejan a las tapas de las botellas cuando se cocinan, de ahí el nombre.
Son una gran adición crujiente a los sándwiches o ensaladas, pero también son ideales para un aperitivo divertido o un aperitivo crujiente y picante.
Cómo hacer tapas de botellas de jalapeño (rodajas de jalapeño frito) - El método de receta
¡Entonces! Hacer nuestras tapas de botellas de jalapeño es simple. Empiezas cortando un jalapeño o 10 en aros. Al igual que…
Usé 3 chiles jalapeños y tuve mucho. Haz tantos como quieras. ¡Los jalapeños son baratos!
¡Prepara un lote gigante! También es un uso perfecto de su cosecha de jardín. Jalapeños fritos!
Luego, pon tu masa en marcha. Un poco de harina, condimentos: usé ajo en polvo y pimentón, sal y pimienta, pero siéntase libre de mezclar eso: un par de huevos, 4 onzas de cerveza.
Esto fue bueno para 3 chiles jalapeños grandes fáciles.
Mezcle todo para formar su masa. Ajuste la cantidad a la cantidad de tapas de botellas de jalapeño que va a hacer, y comience a comer. También puede incluir suero de leche en lugar de cerveza en la masa para obtener una textura ligeramente diferente. Me fui sin y resultaron geniales.
Luego, calienta el aceite en una olla grande o enciende la freidora. No sobrecaliente el aceite hasta el punto de fumar. Es perfecto cuando puedes verter una pequeña gota de agua en el aceite y esta chisporrotea de inmediato.
Sumerge tus rodajas de jalapeño en la masa y luego fríelas en lotes, unos minutos cada una, hasta que estén doradas.
Colar y escurrir un par de minutos en toallas de papel.
¡Entonces cómelos! ¡Cómelos a todos!
Aquí está el video de recetas para hacer tapas de botellas de jalapeño (rodajas de pimiento jalapeño frito dorado)
Estoy seguro de que no tendrás ningún problema. O póngalos en sándwiches como lo hicimos nosotros y disfrute del delicioso crujiente picante. Sí muy bien ¡Disfrutar!
pimienta híbrida gitana
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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir tapas de botellas de jalapeño (rodajas de jalapeño frito) - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Haga sus propias tapas de botella de jalapeño crujientes, crujientes, estilo restaurante, maltratadas y fritas (rodajas de pimiento jalapeño frito) en casa. Aquí está la receta. Picante y delicioso, son el aperitivo o la merienda perfecta.
Curso: Aperitivo, Merienda Cocina: Americana Palabra clave: jalapeño, merienda Porciones: 10 Calorías: 94 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 3 chiles jalapeños frescos cortados en aros
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- sal y pimienta para probar
- 2 huevos grandes
- 4 onzas de cerveza ligera
- 2 a 3 tazas de aceite de maní o vegetal suficiente para cubrir los jalapeños rebozados
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. No dejes que hierva.
- En un tazón grande, agregue harina, ajo, pimentón y sal y pimienta. Mezclar bien.
- Agrega los huevos y bate en una masa.
-
Agregue la cerveza.
- En lotes, cubra los chiles jalapeños en rodajas en la masa.
-
Fríe los pimientos rebozados unos 5-6 minutos cada uno, girando si es necesario, hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre toallas de papel y servir.
Video de recetas
Notas de recetaFactor de calor: medio. Pruebe esto con rodajas de chile habanero para obtener un buen nivel de calor.
Información nutricional Tapas de botella de jalapeño (rodajas de jalapeño frito) - Cantidad de receta por porción Calorías 94 calorías de grasa 63 % Valor diario* gordo 7g 11% Grasa Saturada 1g 5% Colesterol 32mg 11% Sodio 12mg 1% Potasio 29mg 1% Carbohidratos 5g 2% Proteína 1g 2% Vitamina a 140IU 3% Vitamina C 5mg 6% Calcio 5mg 1% Hierro 0.5mg 3% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Esta receta se actualizó el 28/7/18 para incluir nuevas fotos y un video. Fue publicado originalmente el 6/1/2016.
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