Jacked Up Steak Marde

26 de junio de 2017 Saltar a receta Imprimir Pin de receta121 Compartir10 Yum Tweet Correo electrónico 131 acciones Jacked Up Steak Marinade

Si está buscando una gran receta de adobo de carne con patada, no busque más. Nuestra marinada incluye salsa de soja, vinagre, aceite de oliva, la cantidad justa de especias y una pasta de chile casera hecha con una mezcla de pimientos picantes. Perfecto para cualquier filete y otros asadores.


Todo el mundo está a la parrilla ahora mismo. Es temporada de parrilladas, después de todo. Estábamos corriendo precipitadamente en nuestros meses de verano y esto es cuando los carbones están encendidos, los fumadores producen carnes ahumadas, la parrilla enciende chisporroteando.

No hay nada mejor que sentarse afuera en el patio trasero con una cerveza fría, buenos amigos y algo cocinando en la parrilla. Tan relajante, y si lo estás haciendo bien, tan delicioso.



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Ustedes me conocen, disfruto asar a la parrilla casi cualquier cosa, pero los veranos me hacen pensar en carne de res, particularmente STEAK. Filete a la parrilla es como nada más.

Llama besada, idealmente chamuscada, si la doras primero o la reversa, siempre sabes cuándo se ha preparado tu filete a la parrilla. Es obvio por el sabor.


Sin embargo, esta publicación en particular no es una receta de carne. No Hoy nos centramos en una parte importante de la cocina de casi cualquier bistec: el MARINADE.

Un buen adobo de carne no solo agrega sabor a las carnes elegidas, sino que también ayuda a ablandar cortes más duros. Por lo general, no querrás marinar un filet mignon o chuletón, pero London Broil es una opción ideal para marinar, como es el churrasco, el solomillo superior y el filete de flanco.


Por supuesto, puedes marinar cualquier corte que quieras. La decisión es tuya. Una buena marinada te ayudará a disfrutar de esos cortes más duros, que son mucho más asequibles, pero no menos sabrosos.

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Dado que estás aquí, supongo que eres como yo y que quieres que tu marinada y los sabores resultantes que ofrecen tengan un poco de diversión.


Estás buscando algo audaz, algo con un poco de auge. Te escucho. Aparte de todos los demás ingredientes, la gran CLAVE para lograr eso realmente 'ldquo; Jacked Up & rdquo; la marinada que buscas está en la pasta de chile casera.

Jacked Up Steak Marinade - Recipe

Preciosa, si?

Hacer pasta de chile es algo fácil y realmente agrega mucho sabor y CALOR a su comida. A continuación, encontrará instrucciones para esto, pero tenga en cuenta que tiene una gran variedad de opciones para sus chiles.


Sobre los chiles

Utilicé un pimiento fantasma, un pimiento habanero y un par de vibrantes pimientos rojos de Fresno para formar mi pasta. Los pimientos fantasma tienen un calor excelente, más de 1 millón de unidades de calor Scoville, y son bastante afrutados, al igual que los habaneros, que también tienen un nivel de calor muy respetable.

Los fresnos no son flojos, aunque los disfruto por su sabor y color extra.

Si te tomas muy en serio tu calor, incluye más pimientos fantasmas, o ve con algo aún más picante, como los escorpiones, las 7 ollas o el Carolina Reaper.

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Si desea reducir el calor y no volverse DEMASIADO loco, considere los pimientos rojos de cayena o los serranos rojos maduros. Aún obtendrá un nivel agradable de calor sin exagerar.

Pero yo? Quiero el calor!

Jacked Up Steak Marinade - Recipe

Una vez que haya hecho su pasta de chile, simplemente agítela con el resto de sus ingredientes y viértala sobre el corte de carne elegido. Los tiempos de marinado pueden variar, aunque me gusta marinar durante la noche para obtener el máximo impacto.

Debo señalar que esta receta de adobo en particular es ideal para filetes, pero se puede usar con otros cortes de carne. Pruébalo con pollo o cerdo, particularmente chuletas de cerdo gruesas.

¡Espero que lo disfruten! ¡A la parrilla!

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Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H. Imprimir Jacked Up Steak Marde - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos Si está buscando una gran receta de adobo de carne con patada, no busque más. Nuestra marinada incluye salsa de soja, vinagre, aceite de oliva, la cantidad justa de especias y una pasta de chile casera hecha con una mezcla de pimientos picantes. Perfecto para cualquier filete y otros asadores. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: adobo Porciones: 8 Calorías: 46 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2-3 chiles picantes Usé 2 Fresnos rojos, 1 habanero y 1 pimiento fantasma
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ½ cup soy sauce
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
  1. Primero, haga su pasta de chile agregando ají, ajo, azúcar y vinagre blanco a un procesador de alimentos. Proceso para formar su pasta.
  2. Mezclarlo con los ingredientes restantes.
  3. Úselo para marinar su bistec al menos 6 horas, aunque durante la noche es mejor para un sabor más profundo y más ablandamiento.
Notas de receta

Hace lo suficiente para marinar 2 libras de bistec.

Información nutricional Jacked Up Steak Marde - Cantidad de receta por porción Calorías 46 Calorías de grasa 27 % Valor diario* gordo 3g 5% Sodio 1101mg 46% Potasio 35mg 1% Carbohidratos 2g 1% Proteína 1g 2% Vitamina a 115IU 2% Vitamina C 2.2mg 3% Calcio 11mg 1% Hierro 0.6mg 3% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Jacked Up Steak Marinade - Recipe Pin121 Share10 Yum Tweet Correo electrónico 131 acciones