Anuncio de helado de café italiano - Continuar leyendo a continuación Rinde: 0 Tiempo de preparación: 0 horas 0 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 0 minutos Ingredientes 9 yemas de huevo 200 g de azúcar en polvo 500 ml de leche 125 g de café redondo 300 ml de crema simple o para montar Este ingrediente comprando El módulo es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén pálidas y cremosas. Colocar la leche y el café molido en una cacerola y poner a fuego lento hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos para permitir que los sabores se infundan. Colar a través de un colador fino, batir continuamente, verter la leche con sabor a café en la mezcla de huevo y combinar bien. Coloque la mezcla en una cacerola de base gruesa y cocine las natillas a 85 ° C o hasta que se deslice por el dorso de una cuchara (tenga cuidado de no revolver los huevos). Vierta a través de un colador en un recipiente y deje enfriar sobre hielo. Cuando esté frío añadir la nata y batir en una máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.
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