Entrevista con Nicholas Walker, diseñador de estilo de vida / paisajista / autor sobre Growing Chili Peppers
Finalmente, hablamos con el diseñador de estilo de vida / paisajista / autor Nicholas Walker. Nicholas es uno de los mejores diseñadores de Kathy Ireland Worldwide (KIW) que supervisa la línea J du J, todo ecológico para los propietarios de jardines, un vendedor líder de la compañía.
Nicholas, ¿eres fanático de los chiles?
Sí, soy fanático de los chiles. En kiWW celebramos todas las culturas. Kathy desarrolló ocho innovadoras guías de estilo tm. Uno de los más populares es La Vida Buena, por lo que, naturalmente, somos grandes fanáticos de los chiles. Nací en Bogotá, Colombia, y desarrollé una paleta picante temprano en la vida.
¿Qué pimiento es tu favorito?
The Habanero pepper is my favorite and its certainly La Vida Buena… Muy Caliente!!!
sustituto de pasta de chile
Los chiles se originaron en las Américas y ahora se cultivan en todo el mundo en más de 200 variedades. Se usan como alimento y como medicina. Los chiles han sido parte de la dieta humana durante miles de años y se cree que se domesticaron hace más de 6000 años. Los pimientos se dividen comúnmente en tres grupos: pimientos, pimientos dulces y mis pimientos picantes favoritos.
Una de las razones por las que me gustan los pimientos es porque cultivarlos no es difícil siempre y cuando sigas algunas reglas clave. Los chiles comienzan un poco lento, por lo que es útil comenzar a cultivar sus plantas en el interior entre 8 y 12 semanas antes de transferirlas al exterior. Mantenga el suelo temprano y las plantas en ciernes constantemente húmedas, pero no sobre el agua. Manténgalos calientes (80-85 grados es lo mejor) y en un lugar iluminado por el sol.
Una vez que no se preocupe por las heladas, puede plantar sus plantas de pimiento en su jardín o lugar elegido. Elija un lugar con plena luz solar para cultivar pimientos ... AMAN el sol. Mezcle un poco de compost de hongos u otro compost orgánico para que el suelo sea fértil y húmedo.
Espacie las plantas con una separación de 14 a 16 pulgadas con aproximadamente 2 a 3 pies entre hileras. Las plantas eventualmente crecerán a casi 3 pies de altura. Para mí, las plantas de pimienta agregan una belleza picante a cualquier jardín. Me encanta el aspecto de la fruta que madura en las plantas y el sabor de los pimientos.
¿Alguna vez ha creado un jardín de invierno al aire libre para usted o para alguno de sus clientes?
En realidad, al principio de mi carrera, era actor en la ciudad de Nueva York y cada vez que tenía la oportunidad estaba en el exterior haciendo algo verde. Elegí un apartamento en la planta baja porque tenía un patio exterior de concreto. Le pregunté al arrendador si podía transformarlo en un jardín. Estuvo de acuerdo con sospecha y curiosidad. Durante varios meses se retiró el concreto y una mancha verde brotó de la jungla urbana. Fue sorprendente ver la transformación de un ambiente estéril de concreto en un ecosistema fértil que atraía flora y fauna.
Si es así, ¿hubo alguna consideración especial al hacerlo?
El principal desafío era transformar el suelo muerto en un área de siembra rica en nutrientes. La principal lección de este jardín en particular fue que todo comenzó y terminó con el suelo. Un suelo bien equilibrado da y sostiene la vida.
¿Alguna vez ha establecido un jardín de invierno donde puede hacer mucho frío, como el Medio Oeste de los Estados Unidos?
No puede instalar un jardín de invierno en el suelo ya que está congelado, pero ciertamente puede establecer un jardín maravilloso en un invernadero o en el interior. Tuve la suerte de estar en un programa de televisión llamado Home Matters donde demostramos cómo construir una maceta de forma simple y económica. Esto permite a los habitantes de apartamentos y cocineros familiares tener un jardín y llevarlo al interior. Ya sea que quiera cultivar chiles, tomates, hierbas culinarias o flores cortadas, lo invito a que pase al aire libre. Es fácil y divertido.
¿Alguna vez ha establecido un jardín con invernadero para jardinería durante todo el año?
Si. En realidad, participé en la creación de un invernadero que debía estar lleno de orquídeas en diferentes fases de floración. El desafío continuo es alimentar y cuidar las orquídeas para que haya al menos varias que estén en alguna forma de floración.
¿Cuál fue tu proyecto favorito?
Mi proyecto favorito es estar al servicio de mi socio comercial y mentor Kathy Ireland y su declaración de misión de 'encontrar soluciones para familias, especialmente madres ocupadas'. En kathy ireland Worldwide, mi trabajo es traer el aire libre. Lanzamos kathy ireland J du J en 2001 en el San Francisco Flower and Garden Show. Kathy fue muy específica en su dirección. El jardín tenía que ser inteligente con respecto al agua, al fuego, a los niños, divertido, sostenible y estéticamente agradable. Luego agregó que quería que trabajara con un presupuesto que mamá podía permitirse hacer en casa. No es tarea fácil. Fue un placer que al darle vida a la visión de Kathys; pudimos ganar la medalla de oro.
En su experiencia, ¿hay alguna consideración especial para trabajar con invernaderos durante el invierno?
Si. Es importante tener en cuenta el peso de la nieve sobre el cristal. Por favor, no ignore este hecho de la naturaleza. Esté atento al quitar la nieve, incluso si es un excelente aislante. El programa de mantenimiento de las tuberías es primordial, ya que las líneas de agua rotas pueden ser un desastre en pleno invierno. También recomiendo instalar un resorte de cierre automático en la puerta principal. Esto hará que la puerta se cierre rápida y constantemente. El aire frío helado quemará el delicado nuevo follaje, crecimiento y / o floración si la puerta se mantiene abierta durante demasiado tiempo.
¿Alguna vez ha diseñado un área de jardín interior para usted o para un cliente?
El jardín interior más grande y más importante fue cuando Kathy y yo lanzamos kathy ireland J du J. Fue en 2001 en The Cow Palace para el San Francisco Flower and Garden Show.
¿Cómo resultó ese proyecto y qué tipos de plantas / vegetales cultiva el usuario?
Kathy siempre nos recuerda que desatemos su estilo personal & rdquo; y el jardín que diseñamos necesitaba estar basado en soluciones.
Nuestra misión en kiWW es & ldquo; ... encontrar soluciones para familias, especialmente madres ocupadas. & Rdquo; Nunca había diseñado un jardín centrado en el concepto de ser una solución. Kathy me animó a ver el diseño con un paradigma diferente. Ella dijo: 'Conoces la sostenibilidad ... ¿por qué no enfocar todo el concepto del jardín en la idea de la sostenibilidad? ¿No crees que sería una solución sólida para las madres ocupadas que servimos? Utilizamos cuatro toneladas de vidrio reciclable como cobertura del suelo; El marco del jardín fue construido con tallos de bambú recut que fueron recolectados de diferentes jardines. Utilizamos las tuberías de cobre recicladas para las cinco fuentes de trabajo. La paleta de plantas estaba compuesta de suculentas y cactus. La razón por la que fueron elegidos fue porque las suculentas y los cactus manifiestan estrés durante el viaje al volverse más nítidos en su coloración. Pueden soportar el viaje de Los Ángeles a San Francisco mejor que cualquier otro material vegetal y lucir bien al final de sus viajes. Se escucharon muchas risitas mientras estábamos instalando este jardín porque ciertamente era diferente de todas las otras exhibiciones. Estábamos encantados y agradecidos de recibir la medalla de oro. El mayor cumplido fue cuando algunos niños estaban viendo el jardín; Los escuché decir que era un & ldquo; Dr. Jardín Zeus debido a todas las formas y colores divertidos y rdquo ;.
Si tuviera que dar consejos específicos sobre cómo iniciar / cultivar un jardín interior, ¿cuál sería?
Suelo, suelo y suelo equilibrado en nutrientes orgánicos, turba, potasio, fósforo, nitrógeno y no olvide el drenaje y la luz solar, que son tan importantes
ESPECÍFICOS PARA LAS PIMIENTAS DE CHILE:
¿Cómo podría un entusiasta de la jardinería obtener el mejor rendimiento de sus plantas de pimiento durante el invierno?
Por favor, recuerde no sobre el agua.
¿Deberían centrarse en el cultivo interior?
Si tienen escarcha en el suelo, deben concentrarse en cultivar chiles en macetas en interiores.
¿Quizás invertir en un invernadero?
Los invernaderos son geniales, pero recuerde que siempre puede traer el aire libre con palos de infusión que perfuman el interior de su hogar con olor a cedro o que su edredón muestre ramas de magnolias en flor, pinte sus paredes con ají rojo o use cáñamo , hierba o papel de pared de bambú.
¿Qué tal la primavera y el verano?
Sí ... La mayoría los cultiva de manera realista, ya que la Madre Naturaleza pretende que crezcan en la primavera y el verano. No olvides que hay muchas flores hermosas que son felices creciendo en el invierno. También recomiendo trabajar con flores frescas cortadas. Es creativo, fácil y muy divertido. Kathy nos muestra cómo disfrutar diseñando sus propios arreglos florales en www.fabulousflorals.com
volver al trabajo después de una pausa en la carrera
Si su deseo es disfrutar de los jalapeños, recuerde que les gustan las condiciones secas con suelo arenoso. Los jalapeños son un producto básico de los productos agrícolas desde el oeste de Texas hasta Nuevo México. Esas regiones reciben menos de 12 pulgadas de lluvia por año; baja humedad, altas temperaturas y suelos arenosos con alto contenido de fósforo.
Tengo un amigo que vive en el noreste que inicia semillas en las bandejas de inicio de semillas de plástico que vienen precargadas con tierra para macetas de cualquier fuente de jardinería. Tiene una exposición de oeste a suroeste en su habitación de invitados, y deja las semillas / plántulas frente a la ventana desde mediados de febrero hasta después de la última helada a mediados de primavera. Los riega desde abajo, manteniendo la tierra húmeda pero no mojada hasta que adelgaza las plántulas. Luego riega cuando comienzan a marchitarse. Como la casa ha forzado el calor del aire, se marchitan cada 2-3 días hasta que se apaga el calor.
Después de la última helada, los planta justo en su patio trasero, rotando ligeramente la ubicación en el jardín de año en año. Obtienen una exposición sur a suroeste con pleno sol todo el día. No agrega compost, nitrógeno, fósforo, etc., al suelo de antemano ya que su entorno natural es arena desértica y no excepcionalmente rico en nutrientes.
Después del trasplante, use fertilizante MG Vegetable cada 2 semanas para ayudarlos a crecer grandes y frondosos. Una vez que estén a punto de comenzar a producir flores, deja de fertilizar. Debe regar todo el jardín la mayoría de las noches con un rociador durante aproximadamente 20-30 minutos (si no llueve). Al final de la tarde hasta la tarde es el mejor momento para regar, y asegúrese de dar una buena lluvia, como lo haría una tormenta de la tarde.
La mayoría de la gente dice que el noreste no tiene una temporada de crecimiento lo suficientemente larga como para que los jalapeños maduren y se pongan rojos, pero muchos de mis colegas están demostrando que están equivocados. Tengo un amigo que fue el primero en el vecindario que comió pimientos esta temporada y todavía recibe más cada día. De hecho, le dio la mitad de sus plántulas a su vecino, que usa estiércol, compost, turba dulce y un rototiller para cultivar todo eso, y mi amigo lo avergüenza.
Si es posible cultivar en interiores o extender la temporada de crecimiento en un invernadero, o cualquier otro método que recomiende, me interesarían las fechas, es decir, ¿cuánto tiempo extra estamos agregando a la temporada de crecimiento?
Es posible engañar a la Madre Naturaleza colocando macetas en un área soleada dentro de su casa con la menor cantidad de corrientes de aire posibles. Un buen suelo y un drenaje adecuado son importantes. Utilice agua filtrada si puede. Puede extender la temporada de crecimiento a tres o cuatro meses, dependiendo de lo que esté plantando.
¿Es posible trasplantar desde el suelo a una maceta en el interior?
Sí, es absolutamente posible trasplantar del suelo a una maceta interior, pero es importante asegurarse de excavar todo el cepellón sin romper sus raíces.
¿Es posible cultivar algo durante todo el año?
Donde sea que viva, le animo a que se inspire en la naturaleza y recuerde siempre traer el aire libre. Dependiendo de la zona en la que viva. Las plantas y los árboles, incluso en su etapa caducifolia, están vivos y creciendo.
¿Cuánto tiempo sobreviviría una planta antes de tener que empezar de nuevo?
Algunas plantas como la lavanda tienen un ciclo de 3-5 años. El ceanothus nativo, que es tolerante a la sequía pero tiene un ciclo natural de 8-12 años antes de que comience a disminuir. Tenemos ejemplos de aceitunas en países mediterráneos que tienen entre 200 y 500 años y prosperan.
¿Alguna sugerencia sobre el cultivo de semillas versus comprar plántulas?
Comprar semillas y plántulas localmente es una práctica buena y prudente. Asegúrese de que las semillas provengan de un proveedor certificado. Disfrute de un jardín todos los días, incluso si es uno que ha dado vida a su hogar con sus muebles, accesorios y fragancias para el hogar.
Sobre Nicholas Walker
Nicholas Walker es un galardonado paisajista.
La diseñadora de estilo de vida Kathy Ireland se asoció con Nicholas para desarrollar J du J, abreviado para Jardin du Jour Jardin del Dia Garden of the Day, una nueva marca desarrollada para ayudar al jardinero cotidiano a llevar el estilo a su jardín a costos realistas para las familias de hoy, y también para traer el Al aire libre en.
The Oprah Winfrey Show le pidió a Nicholas que 'ldquo; cambio de imagen' rdquo; Un patio jardín familiar. La cálida revisión de Oprah Winfrey y los espectadores ha llevado a solicitudes de seguimiento.
alas de horno holandés
Él es el anfitrión de la vida al aire libre de HGTVs Designing for the Sexes, que explora proyectos de renovación del hogar a través de la dinámica de las diferencias de género.
Nicholas es un invitado destacado en numerosos programas de televisión locales, The Christopher Lowell Show, Home Matters, HGTVs The Hollywood Gardener y la popular serie Ground Rules de Discovery Channel. También es parte de The National Trust for Historic Preservation y HGTVs Restore America A Salute to Preservation con Kathy, Sharon Stone, Bryant Gumbel y Al Roker, por nombrar algunos.
Es miembro de la Garden Writers Association of America y su consejo de vida al aire libre para familias ha aparecido en Good Housekeeping Do It Yourself, Woman, y en Internet en furniturefind.com y kathyireland.com. Su trabajo ha aparecido en revistas como Metropolitan Home, Sunset Magazine, Garden Design y LA Times Magazine.
Obtenga más información sobre cómo cultivar chiles aquí: una guía para cultivar chiles.
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