Pollo Sriracha con Miel

26 de agosto de 2019 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin115 Compartir12 Yum3 Tweet Correo electrónico 130 acciones Honey Sriracha Chicken

Con esta receta de pollo con miel y sriracha, primero marinamos el pollo para darle sabor y jugosidad, lo asamos a la parrilla y lo terminamos con una salsa de miel y sriracha.



¿Tienes una cena fácil de noche entre semana? ¿Algo que haces a menudo porque es muy fácil de combinar? La mayoría de la gente lo hace. Para mí suele ser pollo porque ... UNO: Amo el pollo y DOS: El pollo se cocina RÁPIDO.

Cuando cocine pollo, no importa con qué corte esté trabajando, debe decidir si está haciendo un ESCABECHE o un RUB. De cualquier manera te dará un gran sabor. Después de eso, debes considerar el SALSA. ¿Qué tan húmedo queremos este pollo? Cómo PICANTE? ¿Qué gusto?

Para esta receta, fui con una marinada porque últimamente me gusta la marinada. No hay nada como el pollo que se ha estado marinando todo el día que se arroja a una parrilla caliente.

Termino con un poco de la marinada reservada que se rocía como una salsa, y se triplica como la salsa para servir final, una maravillosa combinación de miel y sriracha para una explosión de dulce y picante. ¡Es tan bueno!

Honey Sriracha Chicken Recipe

¡Oh bebe! ¡Fácil y delicioso! Hablemos de cómo hacemos la receta, ¿de acuerdo?

Pasos de la receta de pollo con miel Sriracha

Primero, hagamos nuestra marinada, que también servirá como salsa para bañar y terminar. Necesitará los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de sriracha
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Batir todos los ingredientes juntos, lo que te hará poco más de 2 tazas. Reserve 1/4 taza a 1 taza de esta marinada y póngala a un lado por ahora, dependiendo de cuánto quiera tener sobras para su salsa y salsa. Esta receta es muy parecida a mi Receta picante de adobo de pollo a la barbacoa, con algunos cambios.

Con el resto de 1 taza de adobo, agréguelo a un tazón grande o una bolsa con cierre con su pollo. Este adobo es bueno para hasta 3 libras de pollo, pero por ahora solo estoy macerando 4 pechugas de pollo grandes.

Honey Sriracha Chicken Marinating

Marinar el pollo por 8 horas en el refrigerador o durante la noche para obtener aún más sabor. Si el tiempo es un factor, puede marinar durante 30 minutos para obtener un sabor adicional. 30 minutos son suficientes para impartir algo de sabor.

Cuando esté listo para cocinar el pollo, caliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente las parrillas.

Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Asa el pollo 5 minutos por lado para obtener un buen fiambre.

Basting the Honey Sriracha Chicken

Rocía unas cucharadas de la salsa de miel-sriracha reservada y continúa asando hasta que alcances un temperatura interna de 165 grados F cuando se mide con un termómetro de carne. Me gusta rociar algunas veces mientras cocino.

Testing the internal temperature of my grilled chicken

Me gusta usar mi Termómetro de carne Thermapen de ThermoWorks (soy un afiliado). ¡Funciona genial! ¡Parece que se terminó de cocinar!

Retira el pollo del fuego y deja reposar unos minutos.

Servir con el resto de la salsa de miel-sriracha reservada. Agregue algunas rodajas de lima si desea un poco de pop cítrico final.

¡AUGE! Rápido y fácil, ¿verdad? Eso me encanta Es agradable y picante, definitivamente satisfactorio para los amantes de la comida picante.

Consejos de recetas

Factor de calor Si está buscando una versión más suave de esta receta, vuelva a marcar la cantidad de sriracha utilizada. Si está buscando una versión más picante, siéntase libre de incluir más sriracha o agregar un poco de su salsa picante favorita. También puede incorporar un poco de chile picante en polvo o hojuelas de chile para aumentar realmente ese factor de entusiasmo.

Juicy Honey Sriracha Chicken sliced in half

Métodos alternativos de cocción

Si no puede o no tiene ganas de cocinar a la parrilla, puede cocinar la pechuga de pollo de la misma manera en una sartén caliente sobre la estufa. Simplemente caliente una sartén a fuego medio-alto y dore el pollo en aceite unos 5 minutos por lado. Después de esto, reduzca el fuego y cubra el pollo. Sigue cocinando hasta llegar a un temperatura interna de 165 grados F, unos 10-15 minutos más.

O, en lugar de cubrir, agregue la sartén al horno y hornee 15 minutos a 375 grados F, hasta alcanzar la misma temperatura interna.

¡Rocía con más salsa de miel-sriracha y sírvelos! ¡Es igual de bueno de esta manera!

Eso es, mis amigos. Espero que disfrutes esta receta de pollo rápida y fácil tanto como yo. ¡Es hora de cocinar!

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Honey Sriracha Chicken on the grill

frijoles rojos y arroz con chorizo ​​andouille

¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.

5 de 1 voto Honey Sriracha Chicken Recipe Imprimir Receta de pollo con miel Sriracha Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Con esta receta de pollo con miel y sriracha, primero marinamos el pollo para darle sabor y jugosidad, lo asamos a la parrilla y lo terminamos con una salsa de miel y sriracha. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: pollo, pechuga de pollo, pollo a la parrilla, parrilla, sriracha Porciones: 4 calorías: 662 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA LA MARINADA Y LA SALSA
  • 1/2 taza de sriracha
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
Para el pollo
  • 4 pechugas de pollo grandes, esta receta puede marinar más si es necesario
  • Aceite de oliva según sea necesario
Instrucciones
  1. Batir todos los ingredientes de la marinada hasta que estén bien combinados. Reserve la mitad de la marinada para usar más tarde para rociar y servir.
  2. Marinar el pollo en una bolsa o tazón grande, sellado, al menos 8 horas en el refrigerador o durante la noche para obtener aún más sabor. Si el tiempo es un factor, puede marinar durante 30 minutos para obtener un sabor adicional.
COCINAR EL POLLO
  1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas.
  2. Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Asa el pollo 5 minutos por lado para obtener un buen fiambre.
  3. Rocía unas cucharadas de la salsa de miel-sriracha reservada y continúa asando hasta que alcances una temperatura interna de 165 grados F cuando se mide con un termómetro para carne. Me gusta rociar algunas veces mientras cocino.
  4. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
  5. Servir con el resto de la salsa de miel-sriracha reservada.
Notas de receta

Factor de calor: leve a medio, pero obtendrás mucha chispa dulce del adobo de miel-sriracha y la salsa de acabado. Para un calor más pronunciado, intente agregar chile en polvo o hojuelas más picantes a la marinada / salsa.

Información nutricional Miel Sriracha Receta de pollo Cantidad por porción Calorías 662 calorías de grasa 297 % Valor diario* gordo 33g51% Grasa Saturada 5g25% Colesterol 144mg48% Sodio 1769mg74% Potasio 1096mg31% Carbohidratos 42g14% Fibra 1g4% Azúcar 36g40% Proteína 49g98% Vitamina a 980IU20% Vitamina C 27.5mg33% Calcio 38mg4% Hierro 2.7mg15% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Honey Sriracha Chicken - With this honey sriracha chicken recipe, we marinate the chicken first for flavor and juiciness, grill it, and finish it up with a honey-sriracha baste. #GrilledChicken #EasyDinner #Sriracha #Spicy Pin115 Share12 Yum3 Tweet Correo electrónico 130 acciones