Gallinas de Cornualles Glaseadas con Soja y Miel con Relleno de Panko con Salchicha

30 de noviembre de 2017 Saltar a receta Imprimir receta Pin86 Compartir16 Yum10 Tweet Correo electrónico 112 acciones Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing

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Una receta para gallinas de Cornualles rellenas de sabroso relleno de panko con salchichas, glaseadas con miel y salsa de soja batidas con sriracha picante. Una comida perfecta para ocasiones especiales.

Estuvimos cocinando con Kikkoman® para las vacaciones en la cocina Chili Pepper Madness, mis amigos, y no hay nada mejor que esto. Puede pensar en Kikkoman® solo para salsas y adobos asiáticos, pero realmente, uso sus productos todo el tiempo para mis platos. Disfruto de la salsa de soja Kikkoman® para realzar el umami de la comida, así como las migas de pan estilo japonés Kikkoman® Panko como el espesante perfecto. Son justo lo que necesitamos para nuestro relleno.



Esta receta está inspirada en Kikkoman®. Haga clic aquí para obtener más inspiración navideña.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe


Cuando pienso en celebraciones festivas más íntimas, pienso en las gallinas de Cornualles. Ves mucho pavo durante las vacaciones, pero el pavo es para grandes multitudes. Cuando quiero servir más porciones individuales de comidas, con una presentación más agradable, algo un poco más personalizado, opto por las gallinas de Cornualles.

Como estos.


Honey-Soy Glazed Cornish Henswith Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Estaban haciendo gallinas de Cornualles glaseadas con miel y soja con relleno de salchicha y panko.


¡Si!

Y, para hacer que esta comida sea realmente especial, estoy usando Kikkoman® Soy Sauce y Kikkoman® Panko Bread Migmbs.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Compré mis productos Kikkoman® en mi Wal-Mart local. Aquí hay una oportunidad para ayudarte a encontrarlos.


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Como estoy preparando esta comida para 4 de nosotros, también recogí 4 gallinas de Cornualles y todo lo que necesitaba. Las gallinas de Cornualles son bastante pequeñas en comparación con el pollo, alrededor de 1-1 / 4 libras en promedio, por lo que una sola gallina es adecuada para una porción.

La carne es muy tierna y tiene un rico sabor con nuestro glaseado de miel dulce y salsa de soja Kikkoman® elaborada tradicionalmente.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

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Así que vamos a cocinar, ¿verdad? El proceso es bastante fácil.

Primero, haga nuestro relleno cocinando nuestra salchicha picante, pimientos, apio y cebolla en una sartén. Una vez que se hayan suavizado, entra los champiñones para cocinarlos un poco. Enfríe el lote, luego agregue las almendras, las migas de pan Kikkoman® Panko, la salvia y el caldo.

Al igual que.

Pouring Panko

Dale una buena mezcla. Relleno logrado!

Luego, caliente el horno a 350 grados F.

Coloca el relleno en las cavidades de la gallina. No los sobrecargue, pero mantenga el relleno bastante suelto.

Stuffing the Hens for Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Coloca las gallinas rellenas en una bandeja para hornear grande.

Cepille con mantequilla y sazone generosamente con sal y pimienta. Póngalos en el horno y hornee por 1 hora.

Mientras las gallinas se hornean, prepara el glaseado batiendo la salsa de soja Kikkoman®, la miel, el azúcar morena, la sriracha, el jugo de limón y un poco de sal y pimienta.

Pouring Soy Sauce for Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Verter en una sartén y llevar a ebullición rápida. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, luego retírelo del fuego y enfríe para permitir que se espese.

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Después de que las gallinas se hayan cocinado durante 1 hora, coloca el glaseado terminado sobre ellas y vuelve a hornear durante otros 15 minutos, o hasta que su temperatura interna mida 180 grados F.

Espolvorea con hierbas frescas y sírvelas.

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Honey-Soy Glazed Cornish Hens with Sausage-Panko Stuffing - Recipe

Obtenga su salsa de soja Kikkoman® y las migas de pan Kikkoman® Panko para hacer esta receta para las fiestas. Esta receta está inspirada en Kikkoman®. Haga clic aquí para obtener más inspiración navideña.

Visite el sitio de Kikkoman® hoy para obtener más información sobre sus productos. http://www.KikkomanUSA.com.

Perspectiva de Pattys: Esto es como una mini cena de Acción de Gracias. Esta es una sabrosa comida fácil para 2, 4 o un grupo pequeño. Me hace darme cuenta de que puedes tener ese sabor en cualquier momento del año. ¿Por qué esperar las vacaciones?

Imprimir Gallinas de Cornualles Glaseadas con Soja y Miel con Relleno de Panko con Salchicha - Tiempo de preparación de la receta 15 minutos Tiempo de cocción 1 hora 40 minutos Tiempo total 1 hora y 55 minutos Una receta para gallinas de Cornualles rellenas con relleno de panko con salchicha salada, glaseadas con miel y salsa de soja batidas con sriracha picante. Una comida perfecta para ocasiones especiales. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 1521 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA EL RELLENO
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 onzas de salchicha de cerdo dulce
  • 1 pimiento rojo pequeño picado
  • 1 pimiento jalapeño picado
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cebolla dulce pequeña picada
  • ¼ taza de champiñones picados
  • ¼ taza de almendras picadas
  • 4 onzas de migas de pan panko Kikkoman®
  • 1 cucharada de salvia seca
  • 1 taza de caldo de pollo
Para las gallinas de Cornualles
  • 4 gallinas de Cornualles de 1 a 1-1 / 4 libras cada una
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • Sal y pimienta para probar
PARA EL GLASEADO
  • ¼ taza de salsa de soja Kikkoman®
  • ¼ taza de miel
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • ¼ taza de sriracha
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta para probar
PARA SERVIR
  • Hierbas frescas picadas
Instrucciones
  1. Haga el relleno primero calentando una sartén grande a fuego medio. Agregue aceite de oliva y agite para cubrir la sartén. Agregue la salchicha, los pimientos, el apio y la cebolla y cocínelos durante aproximadamente 7-8 minutos para ablandarlos. Rompa la salchicha con una cuchara.
  2. Agregue los champiñones y cocínelos otros 5 minutos más o menos, revolviendo. Enfríe un poco y agregue la mezcla a un tazón.
  3. Agregue las almendras, panko, salvia y caldo. Mezclar bien.
  4. Calienta el horno a 350 grados F.
  5. Coloca el relleno en las cavidades de la gallina. No los sobrecargue, pero mantenga el relleno bastante suelto. Colóquelos en una bandeja para hornear grande.
  6. Cepille las gallinas con mantequilla y sazone generosamente con sal y pimienta. Póngalos en el horno y hornee por 1 hora.
  7. Mientras las gallinas se hornean, prepara el glaseado batiendo la salsa de soja Kikkoman®, la miel, el azúcar morena, la sriracha, el jugo de limón y un poco de sal y pimienta. Verter en una sartén y llevar a ebullición rápida.
  8. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Enfríe para permitir que se espese.
  9. Después de que las gallinas se hayan cocinado durante 1 hora, coloca el glaseado terminado sobre ellas y vuelve a hornear durante otros 15 minutos, o hasta que su temperatura interna mida 180 grados F.
  10. Espolvorea con hierbas frescas y sirve.
Notas de receta

Para 4 personas.

Información Nutricional Gallinas de Cornualles Glaseadas con Miel y Soja con Relleno de Panko con Salchicha - Cantidad de Receta por Porción Calorías 1521 Calorías de grasa 891 % Valor diario* gordo 99g 152% Grasa Saturada 30g 150% Colesterol 525mg 175% Sodio 2383mg 99% Potasio 1649mg 47% Carbohidratos 59g 20% Fibra 4g 16% Azúcar 34g 38% Proteína 94g 188% Vitamina a 1945IU 39% Vitamina C 67.3mg 82% Calcio 176mg 18% Hierro 7mg 39% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin86 Share16 Yum10 Tweet Correo electrónico 112 acciones