Salsa picante de pimiento picante asado con miel

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Salsa picante de pimiento picante asado con miel

3 de noviembre de 2017 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin923 Share64 Yum55 Tweet Correo electrónico 1K Acciones Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Una receta de salsa picante hecha con sus pimientos picantes favoritos, ajo, miel y ron oscuro. Solo un toque dulce con tu nivel ideal de calor. Rocíalo sobre todo.

Tengo otra salsa picante en camino, mis amigos. Esta vez no estaban fermentando los pimientos - vea & ldquo; Cómo fermentar los chiles & rdquo; si está interesado en ese tema, pero en su lugar trabaja con chiles frescos que están bien tostados.

Asar los pimientos es una buena manera de obtener sabores adicionales para la salsa picante resultante. Es una receta de salsa súper simple con muy pocos pasos, aunque estarás locamente feliz con los sabores finales.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Estoy llamando a esto una salsa de pimiento picante más genérica y ldquo; receta como puede ver porque puede hacer esto con cualquier pimienta de su elección, de manera realista. Cultivé tantos pimientos en nuestro jardín este año y este soy yo básicamente usando algunos de ellos.

Notas sobre la salsa picante

Utilicé una colección de pimientos rojos Squash, pimientos jamaicanos y pimientos Brain Strain, que son increíblemente CALIENTES, clasificados como chiles supercalientes.

Estaba yendo por algo MUY caliente que puedo poner en el chile, que ME ENCANTA hacer en esta época del año, o en forma de remolinos en sopas y guisos para subir el calor de toda la olla.

Sustituciones de chile

Usted es libre de usar los chiles que prefiera para alcanzar el nivel de calor que desee. No tienes que ser un loco como yo, comiendo las supercalientes. Tendré que hacer una versión más suave para Patty usando un par de chiles habaneros y redondeándolo con chiles más dulces.

A ella también le encanta una buena salsa picante, pero no es fanática de los supercalientes. Demasiado caliente para ella! Tengo algunos pimientos dulces fermentando ahora para ella.

Aquí está esa receta: salsa de chile dulce y pimiento.

cazuela de pollo y chipotle

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

El proceso es lo suficientemente fácil como para hacer la salsa picante.

Hacer esta salsa picante de pimiento picante asado con miel: el método de la receta

En pocas palabras, picará sus pimientos y mezclará todos los ingredientes, excepto el vinagre, en un tazón. Extienda todo sobre una bandeja para hornear y asarlos en el horno durante unos 12 minutos para cocinar todo un poco.

Enfríe todo un poco y luego procese todo en un procesador de alimentos con vinagre de manzana.

Puede colar la salsa en este punto si desea una salsa más suave, pero ya es bastante suave. No forcé la mía. Todavía puedes ver algunas de las semillas allí. A veces me gusta eso. Lo hace sentir más rústico, aunque elige tu preferencia.

Definitivamente obtendrá su calor preferido junto con un final dulce de la miel y el azúcar moreno, aunque no es demasiado dulce. También notará la acidez del ajo, la albahaca y el ron oscuro por su complejidad.

¡Inténtalo, mis amigos! Déjame saber que resulta para ti. ¡Espero que te guste! - Mike H.

Ajuste del factor de calor de la salsa picante

Obtendrá un buen rango de calor dependiendo de los pimientos que elija, pero tenga en cuenta que la miel y el azúcar moreno suavizan ese calor ligeramente. Si buscas salsa picante con un BANG, ve con pimientos fantasmas o más picante.

Preguntas frecuentes sobre la salsa picante

Aquí hay respuestas a algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre otras salsas:

¿Cuánto tiempo durará esta salsa?

Debe mantenerse unos meses fácilmente en la nevera, o incluso más. Se trata de la acidez. Para ser técnico, el nivel objetivo de pH para alimentos estables en el estante es inferior a 4.6 ph, pero probablemente debería ser más bajo para los cocineros caseros, alrededor de 4.0, para tener en cuenta los errores. Si le preocupa, agregue más vinagre para reducir el ph. Las salsas hechas con chiles fermentados durarán aún más.

¿Dónde conseguiste esa botella de salsa?

A veces los encuentro localmente, pero también hago pedidos a través de Amazon. Aquí hay un enlace a algunas botellas que me gustan (¡enlace de afiliado, mis amigos!): Botellas de vidrio Swing Top, 8.5 onzas - Juego de 4. Si le gustan las botellas más pequeñas que usan la mayoría de los fabricantes de salsa picante, aquí hay otro enlace: Botellas de salsa picante, paquete de 5 oz - 24.

¿Puedo procesar esta salsa picante para un almacenamiento más prolongado?

Absolutamente. Solo asegúrese de utilizar los procedimientos de seguridad adecuados para enlatar / sacudir.

¿Qué debo hacer con salsa picante?

Además de rociarlo sobre cualquier cosa que desee, aquí hay una publicación que hice sobre Cómo cocinar con salsa picante. Como si necesitaras MÁS razones para comer salsa picante. ¡Espero que le sea útil!

cazuela de pollo chipotle

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Echa un vistazo a más recetas de salsa picante o aprende más sobre cómo hacer salsa picante.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.

4.67 de 9 votos Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Imprimir Salsa picante de pimiento picante asado con miel: receta Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Una receta de salsa picante hecha con sus pimientos picantes favoritos, ajo, miel y ron oscuro. Solo un toque dulce con tu nivel ideal de calor. Rocíalo sobre todo. Curso: Plato Principal, Salsa Cocina: Americana Palabra clave: habanero, salsa picante Porciones: 20 Calorías: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 8 onzas de pimientos picantes picados
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • ¼ taza de miel
  • 3 cucharadas de ron oscuro
  • 1-1 / 2 tazas de vinagre de manzana 12 oz
  • Sal al gusto
  • Jugo de 1 lima
Instrucciones
  1. En un tazón grande, agregue los pimientos picantes, el ajo, la albahaca, el azúcar morena, la miel y el ron. Mezclar bien.
  2. Extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear, reservando cualquier líquido restante del tazón.
  3. Ase en el horno durante 12 minutos a 350 grados F.
  4. Enfríe ligeramente y luego agregue la mezcla a un procesador de alimentos con el líquido reservado, el vinagre de manzana y la sal al gusto. Procesar hasta que quede suave.
  5. Agite el jugo de lima y vierta la salsa en un recipiente o botella de vidrio. Cubra y deje reposar durante al menos 24 horas o más para que los sabores se mezclen.
Notas de receta

¡Disfrutar! Hace alrededor de 2 tazas.

Nivel de calor: caliente.

Información nutricional Salsa picante de pimiento picante asado con miel - Cantidad de receta por porción Calorías 29 % Valor diario* Sodio 1mg0% Potasio 46mg1% Carbohidratos 5g2% Azúcar 5g6% Vitamina a 120IU2% Vitamina C 16.5mg20% Calcio 4mg0% Hierro 0.2mg1% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweet Correo electrónico 1K Acciones