Honey chocolate madeleines

Publicidad - Continuar leyendo a continuación Rinde: 16 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 60 g

azúcar glas

25 g

miel de buen sabor

75 g

harina común

25 g

polvo de cacao

50 gramos

almendra molida

Azúcar glas para espolvorear

100 gramos

mantequilla sin sal

pimiento fantasma de michael jones

2

huevos grandes de gallinas camperas, a temperatura ambiente

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Calentar el horno a 190C / marca de gas 5. Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Coloque los huevos en el tazón de una batidora de alimentos, bata durante unos segundos hasta que se mezclen, luego agregue el azúcar y la miel y bata de tres a cuatro minutos hasta que la mezcla esté muy espesa y ligera y el batidor deje un rastro distintivo en forma de cinta. cuando se saca del cuenco.

Tamiza la harina y el cacao en el tazón y dóblalos brevemente con una cuchara grande de metal. Agregue las almendras y doble, finalmente vierta la mantequilla derretida y mezcle. Vierta la mezcla en los moldes preparados para que cada uno esté lleno aproximadamente en tres cuartos.

Hornee en el horno caliente durante unos 10 minutos o hasta que la esponja pueda mantener su forma cuando se presiona suavemente. Observe las magdalenas con atención, ya que tanto la miel como el cacao pueden quemarse fácilmente. Dar la vuelta sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Sirve espolvoreado con azúcar glas.

Receta: Libro de cocina de chocolate divino