Giardiniera picante casera
Haz tu propia giardiniera en casa con esta receta extra picante. Usé una variedad de pimientos, incluyendo jalapeños, 7 ollas, pimientos fantasmas, jaloros, habaneros y dulces italianos, y mucho más.
El jardín ha terminado oficialmente. Booo! A decir verdad, tuvimos una temporada increíblemente productiva, produciendo MUCHAS CARGAS de chiles y tomates este año. Los dos estábamos sorprendidos y emocionados por la cantidad producida.
Finalmente, ayer mismo saqué las plantas de pimiento restantes del suelo y reuní otras 8 libras de pimientos más o menos. Cortaré y congelaré algunos (ver Cómo congelar chiles), deshidratar varios más (ver Deshidratar chiles) y cocinar en general, pero esta es otra de mis formas favoritas de usar un gran lote de pimientos en Para mantenerlos más tiempo.
Giardiniera picante casero.
¿Puede una relación sobrevivir sin sexo?
Giardiniera es un condimento maravilloso, y es absolutamente imprescindible si vives en o cerca de Chicago. O en cualquier otro lugar, para el caso.
Esta es una variación de nuestra popular receta casera de Giardiniera estilo Chicago. Desglosándolo, la giardiniera es esencialmente una mezcla de pimientos picados y otras verduras conservadas con una vinagreta simple.
pimienta de cayena dorada
Está hecho tradicionalmente con ingredientes de estilo italiano, pero esta versión trae una gran variedad de chiles de nuestro jardín, incluidos jalapeños, 7 ollas, pimientos fantasmas, jaloros, habaneros y dulces italianos, junto con algunas adiciones de vegetales elegidos, incluidas las zanahorias , rábanos, apio, coliflor, ajo y algunos condimentos.
La realidad es que puedes hacer esto con los chiles y vegetales que prefieras, siempre que estén firmes y no se desmoronen en la mezcla resultante.
Es hora de ser creativo, mis amigos.
Sin embargo, esta versión en particular es bastante atractiva. particularmente con los pimientos fantasmas e incluso 7 ollas más calientes. ¡Oh bebe! Ten cuidado. Entonces estar satisfecho.
Tu ansia picante lo exige.
receta de salsa picante dulce
¿Qué haces con Giardiniera, preguntas?
¡Cualquier cosa! Es excelente en sándwiches, cuando se usa como condimento, particularmente en sándwiches de carne. Sírvelo con un tazón grande de chile. La mejor pizza. ¡Vuélvete loco! ¡Espero que lo disfruten!
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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Giardiniera picante casera - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 2 d 12 h Tiempo total 2 d 12 h 10 minutos Haga su propia giardiniera en casa con esta receta extra picante. Usé una variedad de pimientos, incluyendo jalapeños, 7 ollas, pimientos fantasmas, jaloros, habaneros y dulces italianos, y mucho más. Curso: plato principal Cocina: italiana Porciones: 18 personas Calorías: 184 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes Ingredientes - 2 libras de chiles mixtos: utilicé una variedad que incluye jalapeños 7 ollas, pimientos fantasmas, jaloros, habaneros y dulces italianos
- 4 rábanos en rodajas
- 2 zanahorias medianas cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio cortados en cubitos
- 2 tazas de flores de coliflor
- 1/2 taza de sal
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- Pimienta molida
- 1 taza de vinagre blanco o vinagre de sidra mitad blanco y mitad manzana
- 1 taza de aceite de oliva + más según sea necesario
- En un tazón grande, agregue todos los pimientos con rábanos, zanahorias, apio y coliflor. Espolvorear con sal. Cubra con agua y refrigere por 12 horas, cubierto.
- Escurrir y enjuagar la salmuera. Ponga a un lado.
- En un recipiente aparte, agregue ajo, albahaca, semillas de apio y pimienta molida al gusto. Agregue vinagre y aceite y bata para combinar.
- Agregue a su mezcla de vegetales.
- Colóquelo todo en frascos, asegurándose de que las verduras estén cubiertas con su mezcla de vinagre / aceite.
- Refrigere al menos 2 días antes de usar, para permitir que los sabores se mezclen. ¡Una semana es mejor! Debería durar 2-3 semanas.
Hace alrededor de 3 cuartos de galón.
Información nutricional Giardiniera picante casero - Cantidad de receta por porción Calorías 184 calorías de grasa 36 % Valor diario* gordo 4g 6% Sodio 3202mg 133% Potasio 1015mg 29% Carbohidratos 36g 12% Fibra 15g 60% Azúcar 21g 23% Proteína 5g 10% Vitamina a 14500IU 290% Vitamina C 22mg 27% Calcio 36mg 4% Hierro 3.3mg 18% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin3K Share11 Tweet Correo electrónico Yum 3K Shares