Polvo de chile picante casero - Receta

9 de febrero de 2018 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin348 Compartir15 Yum3 Tweet Correo electrónico 366 acciones Homemade Spicy Chili Powder - Recipe

Una receta para hacer su propia mezcla de chile picante en polvo en casa para agregar calor y sabor a sus platos.


Cocinar y sazonar con chile en polvo es algo natural en el hogar Chili Pepper Madness, ya que estoy seguro de que está en cualquier cocina picante para los amantes de la comida. Es una forma rápida y fácil de agregar profundidad, sabor y, sí, calor a sus platos, aunque algunos chiles en polvo son tan calientes como otros.

Lo cual, por supuesto, plantea la pregunta ...

¿Qué es el chile en polvo?

Su chile en polvo típico NO es simplemente ají molido. De hecho, es una mezcla de condimentos donde los pimientos molidos juegan un papel importante. La mayoría de las mezclas de chile en polvo compradas en la tienda contendrán chiles molidos (como cayena, pimentón o ambos) junto con una mezcla de ajo en polvo, comino y orégano.

Un ejemplo es esta receta: polvo de chile casero.


También encontrará otros ingredientes, a veces sal, a veces albahaca, a veces cebolla, a veces otros pimientos más suaves. Todos los buenos ingredientes, típicamente.

How to Make Homemade Spicy Chili Powder - A Recipe


Es una excelente mezcla para condimentar que se puede usar para mucho más que hacer su olla de chile estándar.

Dicho esto, de lo que hablamos anteriormente es de una receta genérica para el chile en polvo, que lo deja abierto a la interpretación, así como a la experimentación, particularmente cuando estamos involucrados los picantes chiliheads.


Lo queremos PICANTE, ¿no? ¡Lo queremos CALIENTE! ¡Lo queremos en negrita!

¡SI!

regalo de ají

How to Make Homemade Spicy Chili Powder - A Recipe

¡Así que hagamos un poco de polvo picante de chile picante!


Cómo hacer polvo de chile picante casero

Se trata de la proporción de ingredientes, mis amigos, y realmente se reduce a sus propias preferencias personales. Lo que estaban haciendo es alterar su típica mezcla de condimento de chile en polvo cambiando las proporciones, pero después de eso, analice bien las formas de hacer que su mezcla de chile en polvo REALMENTE esté picante.

Condimento fácil de chile picante en polvo - Receta

Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cayena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino

Direcciones

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Use según sea necesario.

Obtendrá un buen nivel de calor de la pimienta de cayena y un poco de sabor sólido del pimentón y la mezcla de otros ingredientes. La mayoría de los polvos de chile comprados en la tienda no contienen tanta paprika o pimienta de cayena. Por supuesto, usted es libre de ajustar sus proporciones a sus preferencias personales, como se mencionó.

¿Muy picante? Reduce la cayena. ¿Quieres un elemento ahumado? Use pimentón ahumado en lugar de pimentón común. También puede encontrar pimentón picante en el mercado. Genial para mi! ¿Te encanta el ajo? Doblarlo Agregue sal como mejor le parezca.

Lo que me lleva a otra discusión ...

How to Make Homemade Spicy Chili Powder - A Recipe

Cómo hacer polvo de chile picante picante EXTRA

Hacer que su chile picante en polvo esté muy caliente requiere la adición de pimientos molidos extra calientes. El polvo de pimiento fantasma es uno de los ingredientes más comunes para hacer chile picante picante EXTRA, aunque puedes usar otros chiles.

Puede encontrar polvo de pimienta fantasma molida en línea o en tiendas especializadas. Aquí hay algunos enlaces: ¡son enlaces de afiliados, mis amigos! Polvo fantasma ahumado u obténgalo a granel: compre polvo de pimienta fantasma.

O bien, puedes hacer lo que yo hago: cultivar tus propios chiles, luego deshidratarlos y molerlos en polvo. Vea mi publicación: Cómo deshidratar pimientos y hacer chile en polvo.

Me encanta un buen chile en polvo con una mezcla de pimientos, incluidos los pimientos fantasma, 7 ollas, una variedad de ajíes y algunos pimientos dulces. ME ENCANTA la mezcla y los sabores resultantes.

Por supuesto, puede usar el método de deshidratación anterior para hacer mezclas de especias y frotaciones de todo tipo fuera de los polvos de chile, por lo que le recomiendo que obtenga un deshidratador para tales tareas. Mira mi libro, & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;, donde incluyo un capítulo sobre esto con ideas y técnicas.

Te comenzaré con una receta simple y alcanzable para hacer Polvo de chile picante extra picante para que comiences, y puedes seguir desde allí.

Déjame saber cómo resultan para ti. ¡Mantenlo picante! - Mike H.

Consejo de Seguridad

Cuando trabaje con pimientos más picantes, incluidos los supercalientes, es importante usar guantes cuando manipule los pimientos tanto en forma cruda como seca. Los aceites pueden entrar en su piel y causar sensaciones de ardor. Véase más arriba.

¿Necesitas ayuda? Cómo detener la quemadura de chile en tu piel.

Además, los vapores de los chiles y / o los polvos finos pueden salir al aire si no está trabajando en una habitación bien ventilada, por lo que es posible que desee usar una máscara y gafas protectoras. Los chiles supercalientes, en verdad, se llaman supercalientes por una razón.

receta de gumbo verde

How to Make Homemade Spicy Chili Powder - A Recipe

Condimento fácil de chile picante en polvo - Receta

Una receta para hacer su propia mezcla de chile picante en polvo en casa para agregar calor y sabor a sus platos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cayena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino

Direcciones

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Use según sea necesario.

Mikes Condimento extra picante de chile picante en polvo - Receta

Ingredientes

  • 2 cucharadas de pimentón picante
  • 1 cucharada de pimienta fantasma en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • Pizca de sal

Direcciones

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Use según sea necesario.
Homemade Spicy Chili Powder - Recipe

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5 de 2 votos How to Make Homemade Spicy Chili Powder - A Recipe Imprima el condimento de polvo de chile picante fácil: tiempo de preparación de la receta 2 minutos Tiempo de cocción 2 minutos Tiempo total 4 minutos Una receta para hacer su propia mezcla de chile picante en polvo en casa para agregar calor y sabor a sus platos. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: chile en polvo, condimento, picante Porciones: 6 calorías: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cayena
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino
Instrucciones
  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Use según sea necesario.
Información nutricional Aderezo de chile picante en polvo fácil - Cantidad de receta por porción Calorías 18 % Valor diario* Sodio 3mg 0% Potasio 102mg 3% Carbohidratos 3g 1% Fibra 1g 4% Vitamina a 1510IU 30% Vitamina C 0.7mg 1% Calcio 22mg 2% Hierro 1.2mg 7% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Homemade Spicy Chili Powder Recipe - A recipe for making your own spicy chili powder blend at home for adding both heat and flavor to your dishes. | ChiliPepperMadness.com #ChiliPowder #Spicy #Seasonings #SpicyFood Pin348 Share15 Yum3 Tweet Correo electrónico 366 acciones